Restaurants de la ville de Cat Ba : Le guide honnête d'un local pour bien manger en 2026

Le front de mer de la ville de Cat Ba est en construction jusqu'en 2026, avec des vues sur le port obstruées par des clôtures
Les meilleurs fruits de mer se trouvent au Quan Cat Ba et au Yummy Restaurant, 200 000-400 000 VND par personne
La cuisine de rue et les repas économiques coûtent 20 000-100 000 VND (0,80 €-4 €)
Les restaurants familiaux de Hung Son offrent la cuisine locale la plus authentique
Le printemps (mars-mai) et l'automne (septembre-novembre) offrent les meilleurs fruits de mer
L'île de Cat Ba est une base plus calme pour explorer la baie d'Halong sans la foule

La ville de Cat Ba subit une restructuration massive de son front de mer. Les vues sur le port qui définissaient autrefois la restauration ici sont désormais cachées derrière des clôtures de chantier. De nombreux guides en ligne recommandent encore les trois mêmes spots touristiques comme si rien n'avait changé.

Ce guide est différent. Il coupe à travers le bruit avec des critiques honnêtes, des prix locaux et des conseils pratiques pour bien manger pendant le chaos de la construction. La bonne nouvelle ? Les meilleurs repas sur l'île de Cat Ba ont toujours été loin de la rue principale. Cela n'a pas changé.

Ce qui arrive aux restaurants de la ville de Cat Ba en ce moment (mise à jour 2026)

L'ensemble du front de mer le long de la route principale du port est clôturé. Cela a réduit l'accès aux restaurants, bloqué les vues et forcé certains établissements à fermer ou à déménager. La construction s'étend du terminal de ferry au-delà de la place principale vers la plage de Cat Co 1.

Voici ce que cela signifie pour la restauration :

À éviter : Les restaurants directement sur la bande du front de mer. Ils font face au bruit, à la poussière et à aucune vue.
Mangez ici : Les rues latérales parallèles au front de mer, surtout la route qui longe la rue principale. Ainsi que le quartier de Hung Son, à 10 minutes à pied à l'intérieur des terres.
Attendez-vous à : Une ambiance réduite dans les spots côté port. Certains restaurants ont déménagé dans des emplacements temporaires.

La construction devrait se poursuivre jusqu'à la fin 2026. D'ici 2027, la nouvelle promenade devrait être terminée. Pour l'instant, concentrez-vous sur les restaurants qui n'ont jamais compté sur les vues sur le port en premier lieu.

Les 3 meilleurs restaurants de fruits de mer que les locaux recommandent réellement

La plupart des visiteurs se dirigent vers les spots touristiques fréquentés de la rue principale. Les locaux vont ailleurs. Ces trois restaurants servent les fruits de mer les plus frais de l'île.

Quan Cat Ba

C'est le restaurant de fruits de mer le plus fiable de l'île. Il se trouve dans une rue latérale à l'écart du chaos de la construction. Le menu change tous les jours en fonction de ce que les pêcheurs ont attrapé le matin même.

Que commander : Huîtres grillées à l'ail et aux cacahuètes, crevette-mante (de saison de mars à août) et la fondue aux fruits de mer.
Fourchette de prix : 200 000-400 000 VND (8 €-16 €) par personne.
Heures de pointe : 18 h à 20 h. Arrivez tôt ou attendez-vous à faire la queue.
Impact de la construction : Aucun. Le restaurant est dans une rue latérale calme.

Yummy Restaurant

Malgré son nom touristique, le Yummy Restaurant offre une qualité authentique. La famille qui le tient sert des fruits de mer depuis trois générations. Le calamar grillé y est le meilleur de l'île.

Que commander : Calamar grillé à la citronnelle, crabe bleu cuit à la vapeur (de saison) et le riz frit aux fruits de mer.
Fourchette de prix : 180 000-350 000 VND (7 €-14 €) par personne.
Impact de la construction : Minime. Situé dans une rue parallèle au front de mer.

Com Nha O Ta

C'est l'endroit que les locaux se recommandent entre eux. Il n'a pas de menu en anglais et aucune présence en ligne. Le propriétaire parle un anglais de base et vous aidera à choisir. La fondue aux fruits de mer y est généreuse pour deux personnes.

Que commander : Fondue aux fruits de mer, seiche sautée aux légumes et poisson cuit à la vapeur au gingembre.
Fourchette de prix : 150 000-300 000 VND (6 €-12 €) par personne.
Emplacement : Quartier de Hung Son, à environ 10 minutes à pied de la place principale.
Impact de la construction : Aucun.

Conseil de pro : La crevette-mante est une spécialité de Cat Ba. Elle est à son apogée de mars à août. Demandez-la « grillée au sel et au piment » (nuong muoi ot) pour la meilleure préparation.

Cuisine de rue qui vaut le détour : Bananes frites, banh mi et plus encore

Tous les guides mentionnent les chariots de bananes frites. Aucun ne dit lesquels sont les meilleurs ou quand ils fonctionnent. Voici la véritable carte de la cuisine de rue.

Échoppes de bananes frites

Deux échoppes dominent. La première est près de l'entrée du marché sur la route principale. Elle fonctionne de 15 h à 21 h. L'huile est changée quotidiennement et les bananes sont fraîches. Prix : 10 000 VND (0,40 €) par pièce.

La seconde est dans la rue qui mène à la plage de Cat Co 1. Elle ouvre plus tard, vers 17 h, et reste ouverte jusqu'à minuit. Cette échoppe vend aussi des patates douces frites et des rouleaux de printemps. Prix : 10 000-15 000 VND (0,40 €-0,60 €).

Comment repérer une huile propre : L'huile fraîche est dorée claire. Une huile brun foncé signifie qu'elle a été réutilisée trop de fois. Passez votre chemin devant les échoppes à l'huile foncée.

Meilleur spot de banh mi

Le meilleur banh mi de Cat Ba n'est pas sur la rue principale. C'est un petit chariot près du marché, au coin de la rue qui mène à la gare routière. La propriétaire, une femme d'une soixantaine d'années, prépare des banh mi depuis 20 ans. Elle utilise un grill au charbon de bois pour le porc.

Prix : 25 000 VND (1 €) pour un banh mi standard. 35 000 VND (1,40 €) avec viande supplémentaire.
Horaires : 6 h à 11 h. Elle vend tout d'ici la fin de matinée.
Que commander : Banh mi thit nuong (porc grillé) avec pâté et légumes marinés.

Brochettes de fruits de mer en soirée près de Cat Co 1

Après le coucher du soleil, des vendeurs s'installent près de l'entrée de la plage de Cat Co 1. Ils grillent du calamar, des crevettes et du poisson sur des brochettes au charbon de bois. La qualité varie. Cherchez les échoppes avec une file de locaux.

Prix : 20 000-40 000 VND (0,80 €-1,60 €) par brochette.
Meilleur moment : 18 h à 20 h.
Que commander : Brochettes de calamar grillé au sel de piment.

Joyaux cachés : Restaurants familiaux loin du front de mer

La véritable scène culinaire de Cat Ba se déroule dans les ruelles où les touristes s'aventurent rarement. Ces restaurants n'ont pas de menu en anglais et aucune présence Instagram. Ils servent une nourriture qui a le goût d'un repas fait maison parce que c'est exactement ce que c'est.

Boutique de bun bo Hue près du marché

Cette petite boutique n'a pas de nom en anglais. Elle est dans une rue latérale derrière le marché, signalée seulement par une enseigne fanée en vietnamien. La propriétaire prépare un seul plat : le bun bo Hue, une soupe de nouilles épicée au bœuf du centre du Vietnam.

Prix : 40 000 VND (1,60 €) par bol.
Horaires : 7 h à 10 h. Fermé en fin de matinée.
Comment commander : Pointez la marmite et levez un doigt. Dites « khong bo » si vous ne voulez pas de bœuf (version végétarienne disponible).
Impact de la construction : Aucun. C'est profondément dans le quartier résidentiel.

Restaurant de pho familial

Ce magasin de pho ouvre à 5 h 30 et ferme quand le bouillon est épuisé, généralement vers 9 h. Il est dans une petite ruelle de la route principale, près de la poste. Le bouillon mijote pendant 10 heures.

Prix : 35 000 VND (1,40 €) par bol.
Que commander : Pho tai (pho au bœuf saignant). Ajoutez des herbes fraîches et du citron vert.
Comment le trouver : Cherchez les tabourets en plastique bleu au coin de la ruelle près de la poste.

Fondue aux fruits de mer à Hung Son

Un petit restaurant du quartier de Hung Son sert la meilleure fondue aux fruits de mer (lau hai san) de l'île. Le propriétaire attrape lui-même les fruits de mer. Le bouillon est clair et doux, parfumé à l'ananas et à la tomate.

Prix : 200 000 VND (8 €) pour une fondue qui sert deux personnes.
Horaires : 11 h à 21 h.
Comment commander : Dites « lau hai san » et pointez les fruits de mer que vous voulez dans le bac d'exposition.
Emplacement : Hung Son, dans la rue parallèle à la route principale. Cherchez l'auvent bleu.

Conseil de pro : Téléchargez Google Traduction avec le vietnamien hors ligne. Ces restaurants n'ont pas de menu en anglais. Pointer du doigt et sourire fonctionne très bien.

Options végétariennes et végétaliennes dans la ville de Cat Ba

Les options végétariennes à Cat Ba sont limitées. L'île est centrée sur les fruits de mer, et l'alimentation à base de plantes n'est pas courante en dehors des zones touristiques.

Celery Vegan Restaurant

C'est le seul restaurant entièrement végétalien de l'île. Le menu est 100 % végétalien. Les plats comprennent du pho chay (pho végétalien), des rouleaux de printemps au tofu et du curry de noix de coco. La nourriture est bonne, bien que les portions soient plus petites que dans les établissements non végétaliens.

Prix : 80 000-150 000 VND (3,20 €-6 €) par personne.
Horaires : 8 h à 21 h.
Emplacement : Près de la place principale, facile à trouver.
Impact de la construction : Minime. Le restaurant est dans une rue latérale.

The Healing Kitchen

Ce café sert des options végétaliennes et végétariennes de style occidental. Les bols de smoothie, l'avocat toast et les salades sont les principaux attraits. Le café est bon et le Wi-Fi est fiable.

Prix : 80 000-120 000 VND (3,20 €-4,80 €) pour un repas.
Horaires : 7 h à 18 h.
Emplacement : Près de la plage de Cat Co 1.

Autres restaurants avec options végétariennes

La plupart des restaurants de fruits de mer peuvent préparer des légumes sautés ou des plats de tofu sur demande. Demandez « do an chay » (nourriture végétarienne). Soyez précis en demandant sans sauce de poisson (nuoc mam) et sans sauce d'huître. De nombreux cuisiniers les ajoutent automatiquement.

À éviter : Pho bo (pho au bœuf), bun cha (nouilles au porc grillé) et tout ce qui contient « thit » (viande) dans le nom.

Meilleurs restaurants pour une vue sur le coucher de soleil (sans le fond de construction)

La construction a ruiné la plupart des restaurants avec vue sur le port. Mais quelques endroits offrent encore de belles vues sur le coucher de soleil sans la poussière et le bruit.

Ladybird Cafeteria

Ce café a un balcon au deuxième étage d'un bâtiment près de la place principale. La vue donne sur les toits en direction de la baie. La construction n'est pas visible depuis cet angle.

Que commander : Café glacé, noix de coco fraîche ou un repas léger.
Meilleur moment : 17 h à 18 h pour le coucher de soleil.
Prix : 30 000-60 000 VND (1,20 €-2,40 €) pour les boissons.

Toit-terrasse près du fort Cannon

Une maison d'hôtes près de la base du fort Cannon a une terrasse sur le toit avec une vue panoramique. Ce n'est pas un restaurant, mais le propriétaire permet aux visiteurs d'acheter des boissons et de regarder le coucher de soleil. La construction est invisible depuis cette hauteur.

Accès : Montez la route vers le fort Cannon. La maison d'hôtes est sur la gauche avant le guichet.
Que commander : Bière fraîche ou jus de fruits frais.
Prix : 15 000-30 000 VND (0,60 €-1,20 €) pour les boissons.

Tables en bord de plage à Cat Co 3

La plage de Cat Co 3 a un petit restaurant avec des tables directement sur le sable. La vue fait face à l'ouest, parfaite pour le coucher de soleil. La nourriture est moyenne, mais le cadre compense.

Que commander : Fruits de mer grillés ou une bière fraîche.
Meilleur moment : 16 h 30 à 18 h.
Prix : 50 000-100 000 VND (2 €-4 €) pour les boissons et les en-cas.

Repas économiques : Où bien manger pour moins de 100 000 VND (4 €)

Manger pas cher à Cat Ba est facile si vous savez où aller. Ces endroits servent des repas copieux pour moins de 100 000 VND.

Restaurant	Plat	Prix	Emplacement	Remarques
Aire de restauration du marché	Com binh dan (riz avec accompagnements)	30 000-50 000 VND (1,20 €-2 €)	À l'intérieur du marché	Pointez ce que vous voulez. Ouvert 6h-13h
Échoppe de pho près de la gare routière	Pho bo (pho au bœuf)	35 000 VND (1,40 €)	Près de la gare routière	Ouvert 5h30-9h
Vendeur de banh cuon	Banh cuon (rouleaux de riz vapeur)	25 000 VND (1 €)	Près du marché, ouvre à 6h	Vendu d'ici 8h
Com binh dan rue Hung Son	Riz avec viande et légumes	30 000-40 000 VND (1,20 €-1,60 €)	Quartier de Hung Son	Déjeuner uniquement, 11h-13h
Boutique de bun bo Hue	Bun bo Hue (nouilles épicées au bœuf)	40 000 VND (1,60 €)	Derrière le marché	Ouvert 7h-10h

Conseil de pro : Le com binh dan (riz avec accompagnements) est le moyen le moins cher de bien manger. Pointez les plats que vous voulez. Une assiette complète de riz, viande et légumes coûte 30 000-40 000 VND (1,20 €-1,60 €).

Restaurants de gamme moyenne qui valent le détour

Parfois, dépenser un peu plus offre une qualité significativement meilleure. Ces restaurants facturent 150 000-300 000 VND (6 €-12 €) par personne et justifient le prix plus élevé.

Green Mango

Green Mango sert un mélange de plats asiatiques et occidentaux. La qualité est constante et les ingrédients sont frais. Les rouleaux de printemps et la salade de mangue verte sont excellents.

Prix : 150 000-250 000 VND (6 €-10 €) par personne.
Emplacement : Près de la place principale.
Impact de la construction : Modéré. Le restaurant fait face à une rue latérale, pas au port.
Meilleur plat : Salade de mangue verte aux crevettes.

My Way Cafe

My Way Cafe fait des pizzas et des pâtes. Le four à bois fait la différence. La croûte de pizza est fine et croustillante, et les garnitures sont généreuses. C'est la meilleure cuisine italienne de l'île.

Prix : 120 000-200 000 VND (4,80 €-8 €) par personne.
Emplacement : Dans la rue qui mène à la plage de Cat Co 1.
Impact de la construction : Minime.
Meilleur plat : Pizza aux fruits de mer.

Avertissement sur les prix touristiques : Certains restaurants de la rue principale facturent 300 000-500 000 VND (12 €-20 €) pour des fruits de mer médiocres. Si un restaurant a un grand menu en anglais avec des photos et un hôte debout à l'extérieur, vérifiez les prix attentivement. Les meilleurs fruits de mer se trouvent dans les endroits plus calmes listés plus tôt.

Que boire : Café, smoothies et le meilleur café aux œufs

La scène des boissons à Cat Ba est petite mais a quelques incontournables.

Meilleur ca phe sua da (café glacé au lait concentré)

Le café près du marché, simplement appelé « Ca Phe », sert le meilleur café glacé de l'île. Le propriétaire torréfie lui-même les grains. Prix : 15 000 VND (0,60 €).

Smoothies aux fruits frais au The Healing Kitchen

The Healing Kitchen prépare des smoothies avec de vrais fruits, pas des sirops. Le smoothie à la mangue et au fruit de la passion est le meilleur. Prix : 40 000 VND (1,60 €).

Café aux œufs près de Cat Co 2

Un petit café près de la plage de Cat Co 2 sert du café aux œufs (ca phe trung). Le propriétaire a appris la recette à Hanoï. Prix : 35 000 VND (1,40 €).

Bière fraîche pour 10 000 VND (0,40 €)

Plusieurs petites boutiques dans les rues latérales vendent du bia hoi (bière pression fraîche) pour 10 000 VND. Cherchez les tabourets en plastique et les fûts métalliques à l'extérieur. Le bia hoi près du marché est le moins cher et le plus frais.

Wi-Fi fiable : The Healing Kitchen et My Way Cafe ont l'internet le plus fiable. Celery Vegan Restaurant a aussi un bon Wi-Fi. La plupart des cafés de rue ont des connexions lentes.

Naviguer la sécurité alimentaire et l'hygiène dans la ville de Cat Ba

La sécurité alimentaire est une préoccupation réelle pour les voyageurs à l'estomac sensible. Voici des conseils pratiques sans alarmisme.

Comment repérer des fruits de mer frais : Les fruits de mer frais ont des yeux clairs et une odeur marine légère. Si le poisson sent fortement l'ammoniac, passez votre chemin. Les crabes et crevettes vivants dans les bacs sont le choix le plus sûr.

Quels vendeurs de glace sont sûrs : La plupart des restaurants utilisent de la glace produite commercialement par des usines. Elle est sûre. Les vendeurs de rue utilisent parfois de la glace en bloc qui peut être fabriquée à partir d'eau non traitée. Tenez-vous-en aux boissons avec des glaçons produits commercialement (cherchez le centre creux).

Quand éviter la cuisine de rue : Pendant la saison des pluies (juin-septembre), les bactéries se multiplient plus rapidement. Évitez les plats précuits qui sont restés dehors pendant des heures. Tenez-vous-en aux échoppes où la nourriture est cuite à la commande.

Que faire si vous tombez malade : Buvez beaucoup d'eau en bouteille. Les pharmacies de la ville de Cat Ba vendent des sels de réhydratation orale et des médicaments de base pour l'estomac. Pour les symptômes graves, l'hôpital de Cat Ba est sur la route principale près du marché. Consultez notre guide des Pharmacies au Vietnam : ce que les voyageurs peuvent acheter sans ordonnance pour plus de détails.

Conseil de pro : Ayez un désinfectant pour les mains et utilisez-le avant de manger de la cuisine de rue. La plupart des locaux mangent avec des baguettes, ce qui réduit le contact main-aliment.

Alimentation de saison : Ce qui est frais et quand

Les fruits de mer à Cat Ba suivent des schémas saisonniers clairs. Commander ce qui est de saison signifie une meilleure qualité et des prix plus bas.

Mois	Espèce	Meilleure préparation	Prix moyen
Mars-août	Crevette-mante	Grillée au sel et au piment	250 000-350 000 VND/kg (10 €-14 €)
Avril-octobre	Crabe bleu	Cuit à la vapeur avec de la bière	200 000-300 000 VND/kg (8 €-12 €)
Toute l'année	Seiche	Grillé à la citronnelle	150 000-250 000 VND/kg (6 €-10 €)
Septembre-novembre	Seiche grasse	Sautée aux légumes	180 000-280 000 VND/kg (7 €-11 €)
Mai-septembre	Huîtres	Grillées à l'ail et aux cacahuètes	10 000-20 000 VND pièce (0,40 €-0,80 €)
Décembre-février	Palourdes	Cuites à la vapeur à la citronnelle	80 000-120 000 VND/kg (3,20 €-4,80 €)

Printemps (mars-mai) : Meilleur moment pour la crevette-mante et le début de la saison du crabe bleu. Le temps est doux et les fruits de mer sont les plus gras.

Été (juin-août) : Haute saison touristique. Les fruits de mer sont abondants mais les prix sont plus élevés. Les huîtres et le crabe bleu sont à leur meilleur.

Automne (septembre-novembre) : La seiche est la plus grasse. Les foules touristiques s'amenuisent. Le temps est encore chaud.

Hiver (décembre-février) : Temps plus frais. Les palourdes et les escargots sont de saison. Moins de touristes signifie des prix plus bas.

Comment commander comme un local : Phrases et étiquette vietnamiennes

Ces phrases spécifiques vous aideront dans les restaurants sans menu en anglais.

Phrases essentielles :

« Cho toi xem thuc don » = Montrez-moi le menu, s'il vous plaît
« Khong bo bot ngot » = Pas de MSG, s'il vous plaît
« Mang ve » = À emporter
« Tinh tien » = Calculez l'addition
« Cam on » = Merci

Comment commander sans vietnamien : Pointez ce que les autres clients mangent. Souriez et levez le nombre de portions que vous voulez. La plupart des propriétaires comprendront.

Culture du pourboire : Le pourboire n'est pas attendu au Vietnam. Arrondir l'addition ou laisser 10 000-20 000 VND (0,40 €-0,80 €) est apprécié mais pas obligatoire. Pour plus de détails, consultez notre guide sur Pourboire au Vietnam en 2026 : quand donner est insultant, quand c'est attendu.

Que faire si le restaurant n'a pas de menu en anglais : Utilisez Google Traduction avec la fonction appareil photo. Il traduit le texte vietnamien en temps réel. Ou demandez « com » (riz) et pointez les plats en vitrine.

La vérité honnête sur la scène des restaurants de la ville de Cat Ba

Les meilleurs repas à Cat Ba sont loin du front de mer. La construction a réduit les options mais n'a pas ruiné la scène culinaire. Les véritables joyaux sont les établissements familiaux sans présence en ligne et sans menu en anglais.

Une journée parfaite pour manger à Cat Ba ressemble à ceci :

Petit-déjeuner : Pho à l'échoppe près de la gare routière (35 000 VND)
Déjeuner : Com binh dan à l'aire de restauration du marché (40 000 VND)
Collation de l'après-midi : Banane frite de l'échoppe près du marché (10 000 VND)
Dîner : Fondue aux fruits de mer au restaurant Hung Son (200 000 VND pour deux)
Boisson du soir : Bia hoi près du marché (10 000 VND)

Total pour une journée à bien manger : moins de 150 000 VND (6 €) par personne.

La ville de Cat Ba n'est pas une destination gastronomique comme Hanoï ou Hoi An. Mais pour une ville insulaire en pleine restructuration massive, elle offre des repas honnêtes et satisfaisants à des prix équitables. L'astuce est de savoir où regarder.

Pour plus d'informations sur l'exploration de l'île, consultez notre guide complet des Que faire sur l'île de Cat Ba : le guide de voyage complet 2026. Pour la logistique des transports, lisez notre guide sur Comment se déplacer sur l'île de Cat Ba : le guide complet des transports pour 2026.

FAQ

Q : Est-il sûr de manger de la cuisine de rue dans la ville de Cat Ba ? R : Oui, avec des précautions. Choisissez des échoppes à fort roulement, évitez les plats précuits qui sont restés dehors et cherchez des vendeurs qui utilisent de l'huile propre. Les échoppes de bananes frites près du marché sont généralement sûres et populaires auprès des locaux.

Q : Quel est le meilleur restaurant de fruits de mer dans la ville de Cat Ba ? R : Quan Cat Ba et Yummy Restaurant sont les plus fiables pour les fruits de mer frais. Commandez des huîtres grillées à l'ail, de la crevette-mante (de saison de mars à août) et une fondue aux fruits de mer. Attendez-vous à payer 200 000-400 000 VND (8 €-16 €) par personne.

Q : Y a-t-il des restaurants végétariens dans la ville de Cat Ba ? R : Oui, mais les options sont limitées. Celery Vegan Restaurant est le seul restaurant entièrement végétalien. The Healing Kitchen a de bonnes options végétaliennes. La plupart des autres restaurants peuvent préparer des légumes sautés ou des plats de tofu sur demande.

Q : Combien coûte un repas typique dans la ville de Cat Ba ? R : La cuisine de rue et le banh mi coûtent 20 000-50 000 VND (0,80 €-2 €). Les restaurants locaux facturent 50 000-150 000 VND (2 €-6 €) pour un plat principal. Les restaurants touristiques facturent 150 000-300 000 VND (6 €-12 €). Les fruits de mer au poids sont supplémentaires.

Q : La construction affecte-t-elle les restaurants dans la ville de Cat Ba ? R : Oui, significativement. L'ensemble du front de mer est clôturé, ce qui a réduit les vues sur le port et forcé certains restaurants à fermer ou à déménager. Cependant, les restaurants dans les rues latérales et loin de la rue principale restent ouverts et accessibles. Les meilleurs restaurants se trouvent maintenant à Hung Son et dans les rues parallèles au front de mer.

Q : À quelles heures les restaurants ouvrent-ils et ferment-ils dans la ville de Cat Ba ? R : La plupart des restaurants ouvrent pour le petit-déjeuner vers 6-7 h et servent jusqu'à 21-22 h. Les vendeurs de cuisine de rue opèrent de la fin d'après-midi jusqu'à minuit. Certains restaurants de fruits de mer restent ouverts jusqu'à 23 h pendant la haute saison (juin-août).

Q : Puis-je trouver de la nourriture occidentale dans la ville de Cat Ba ? R : Oui, mais la qualité varie. My Way Cafe sert des pizzas et des pâtes. Green Mango a un menu mixte asiatique-occidental. The Healing Kitchen fait de bons bols de smoothie et des petits-déjeuners de style occidental. Pour une nourriture vietnamienne authentique, évitez les options occidentales.

Q : Quelle est la meilleure période de l'année pour les fruits de mer à Cat Ba ? R : Le printemps (mars-mai) et l'automne (septembre-novembre) offrent la meilleure variété et qualité. La crevette-mante est à son apogée de mars à août. Le crabe bleu est meilleur d'avril à octobre. La seiche est disponible toute l'année mais est plus grasse en automne.