Bun Cha Huong Lien à Hanoï : le restaurant de bun cha d'Obama, menu, prix et horaires d'ouverture

Bun Cha Huong Lien en un coup d'œil

L'essentiel avant de quitter l'hôtel, condensé en un encadré.

Élément	Détail
Adresse (format actuel)	24 Le Van Huu, quartier de Phan Chu Trinh, arrondissement de Hai Ba Trung, Hanoï
Adresse (format post-juillet 2025)	24 Le Van Huu, [nouveau nom de quartier à confirmer sur place], Hanoï
Téléphone	024 3943 4106, ou +84 24 3943 4106 depuis l'étranger
Horaires d'ouverture	Environ 8h00 à 20h30 tous les jours (à confirmer sur place)
Prix du bun cha	Environ 50 000 à 70 000 VND (environ 1,90 à 2,70 USD)
Prix du Combo Obama	Environ 100 000 à 130 000 VND (environ 3,80 à 5 USD)
Paiement	Liquide en petites coupures ; les transferts QR locaux peuvent fonctionner, les cartes étrangères généralement pas
Meilleur moment pour y aller	9h00 à 10h30 ou 14h00 à 17h00
Temps nécessaire	30 à 45 minutes

Prix vérifiés en octobre 2026. Taux de change utilisé dans tout l'article : environ 26 000 à 26 500 VND pour 1 USD.

Le préfixe téléphonique a son importance. Plusieurs guides plus anciens impriment encore « +84 4 », un format tombé en désuétude après le changement d'indicatif régional du Vietnam en 2017. Composez plutôt +84 24.

Confirmez les horaires, les prix et le nom actuel du quartier par téléphone ou en personne avant publication. Imprimez la date de vérification dans l'encadré pour que les lecteurs sachent à quel point les chiffres sont récents.

Pourquoi on l'appelle « Bun Cha Obama »

Le repas a eu lieu le 23 mai 2016, lors de la visite officielle d'Obama au Vietnam. Il a été filmé pour l'épisode de Hanoï de Parts Unknown, diffusé en septembre 2016. Obama a commandé du bun cha, un nem au poisson et une bouteille de bière de Hanoï. Bourdain a déclaré plus tard avoir payé l'addition, environ 6 USD pour eux deux.

Après la diffusion de l'épisode, le restaurant a ajouté « Obama » à son enseigne, créé le Combo Obama et préservé la table. Bourdain est décédé en juin 2018, ce qui a transformé ce coin de la salle à l'étage en quelque chose de plus proche d'un mémorial que d'un simple spot photo touristique. Pour découvrir l'ensemble des restaurants que le duo a visités au Vietnam, consultez l'article dédié sur ce site.

Où se trouve-t-il et comment s'y rendre

La plupart des guides donnent une adresse et s'arrêtent là. L'un d'eux place même le restaurant dans le Vieux Quartier, ce qui est faux. Il se situe à la lisière sud du quartier français, près de l'endroit où la grille coloniale française rencontre la ville plus récente.

L'adresse et le nouveau nom de quartier

Le format encore imprimé sur la plupart des cartes et sur l'enseigne du restaurant est 24 Le Van Huu, quartier de Phan Chu Trinh, arrondissement de Hai Ba Trung. Depuis le 1er juillet 2025, Hanoï n'a plus d'administration au niveau des arrondissements et ses quartiers ont été fusionnés, de sorte que l'adresse officielle a changé. Confirmez le nouveau nom de quartier pour le numéro 24 et imprimez les deux formats. Les chauffeurs de taxi et les applications de livraison peuvent ne reconnaître que l'un des deux.

À pied depuis le lac Hoan Kiem et le Vieux Quartier

Depuis l'extrémité sud du lac Hoan Kiem, la marche est d'environ 1,5 km, soit 15 à 20 minutes, via la rue Hang Bai ou Ba Trieu. Depuis le cœur du Vieux Quartier autour de Hang Gai ou Ta Hien, comptez 25 à 35 minutes. La marche est agréable avant 10h00 ou après 16h00 et vraiment inconfortable sous la chaleur estivale à midi.

La traversée est le point qui inquiète les visiteurs. Marchez lentement et régulièrement, ne courez pas, et utilisez les feux de circulation sur Ba Trieu et Hai Ba Trung.

En application de VTC, taxi ou cyclo

Un trajet en moto depuis le Vieux Quartier coûte généralement 15 000 à 30 000 VND (environ 0,60 à 1,15 USD). Une voiture coûte 40 000 à 80 000 VND (environ 1,50 à 3 USD), selon la circulation et la tarification dynamique. Pour les taxis à compteur, utilisez les grandes compagnies établies et vérifiez que le compteur tourne avant que la voiture ne démarre.

Les cyclos sont l'option panoramique. Convenez du prix avant de monter. La surfacturation des cyclos est une plainte connue à Hanoï, et un prix clair convenu au départ élimine la dispute à l'arrivée.

Le Van Huu est une rue étroite pour s'arrêter. Demandez au chauffeur de vous déposer à la porte plutôt qu'au coin de la rue.

Trouver la bonne porte

Cherchez la zone de grillage ouverte au rez-de-chaussée et le nom « Bun Cha Huong Lien » avec la référence à Obama sur la façade. D'autres restaurants de Hanoï utilisent « Obama » sur leurs enseignes pour attirer la clientèle. Le vrai est au numéro 24 Le Van Huu.

Pour un lien cartographique neutre, utilisez uniquement le libellé « Itinéraire ».

Comparaison des moyens de s'y rendre

Point de départ	Mode	Durée	Coût approximatif	Remarques
Extrémité sud du lac Hoan Kiem	À pied	15 à 20 min	Gratuit	Via Hang Bai ou Ba Trieu
Hang Gai ou Ta Hien, Vieux Quartier	À pied	25 à 35 min	Gratuit	Idéal avant 10h00 ou après 16h00
Vieux Quartier	Application moto	8 à 15 min	15 000 à 30 000 VND (0,60 à 1,15 USD)	Demandez le dépose à la porte
Vieux Quartier	Application voiture ou taxi	10 à 20 min	40 000 à 80 000 VND (1,50 à 3 USD)	Selon la circulation
Hôtels du quartier français	À pied	5 à 15 min	Gratuit	L'approche la plus courte

Horaires d'ouverture et meilleur moment pour y aller

Les horaires sont généralement affichés d'environ 8h00 à 20h30, tous les jours. Confirmez-le sur place et indiquez la date de vérification. Le bun cha est traditionnellement un plat du déjeuner à Hanoï, et de nombreux spécialistes affichent complet ou ferment en milieu d'après-midi. Huong Lien le sert toute la journée, ce qui arrange les voyageurs au programme serré.

Heures de pointe et files d'attente

Les créneaux les plus chargés sont de 11h00 à 13h00, lorsque les employés de bureau et les groupes touristiques se chevauchent, et de 18h00 à 19h30. Les week-ends sont plus fréquentés que les jours de semaine. Les créneaux les plus calmes sont de 9h00 à 10h30 et de 14h00 à 17h00.

Les attentes sont généralement courtes car les tables se libèrent vite et le bâtiment compte plusieurs étages. Aux heures de pointe, attendez-vous à partager une table ou à être envoyé à l'étage. Il n'y a pas de réservations pour les petits groupes. Les grands groupes devraient appeler à l'avance.

Quand y aller

Créneau horaire	Niveau de fréquentation	Places probables	Commentaire
8h00 à 9h00	Faible	Rez-de-chaussée	Déjeuner matinal, grill le plus calme
9h00 à 10h30	Faible	N'importe quel étage	Meilleur créneau global
11h00 à 13h00	Fort	Tables partagées, à l'étage	Groupes touristiques, attentes les plus longues
14h00 à 17h00	Faible	N'importe quel étage	Bien pour un déjeuner tardif
18h00 à 19h30	Fort	Tables partagées	Rush du dîner, tout de même rapide
Après 19h30	Modéré	Rez-de-chaussée	La cuisine ralentit

Têt et jours fériés

Comme la plupart des restaurants familiaux de Hanoï, l'établissement peut fermer plusieurs jours autour du Têt, le Nouvel An lunaire, qui tombe fin janvier ou en février selon le calendrier lunaire. Le prochain Têt est le 6 février 2027, alors attendez-vous à d'éventuelles fermetures dans les jours juste avant et après cette date. Les autres jours fériés, dont le 30 avril, le 1er mai et le 2 septembre, signifient généralement des files d'attente plus longues plutôt que des fermetures.

Le menu : quoi commander

Le menu est court, comporte des descriptions en anglais et est facile à commander. Voici ce que chaque plat est réellement.

Le Combo Obama

Une portion de bun cha, un nem hai san (un grand nem frit au poisson et aux crevettes) et une bouteille de bière de Hanoï. C'est la commande que passent la plupart des visiteurs, et c'est un repas complet pour un adulte. Deux petits mangeurs peuvent le partager et ajouter un deuxième bun cha.

Le bun cha seul

Une portion arrive sous forme de galettes de porc grillé (cha vien) et de tranches de poitrine de porc grillée (cha mieng) dans un bol de bouillon tiède, une assiette de vermicelles de riz frais et un panier d'herbes et de laitue. Des nouilles supplémentaires ou du porc supplémentaire peuvent généralement être commandés. Confirmez les options actuelles sur place.

Les accompagnements

Le nem hai san est le grand nem frit aux fruits de mer, coupé aux ciseaux à table. Les nem cua be sont de petits nems frits au crabe, assez petits pour que deux portions constituent une commande normale. Le cha que, une brochette de porc grillé et d'oignon, figure sur certains menus. Vérifiez s'il est toujours proposé avant de le recommander.

Les boissons

Bière de Hanoï en bouteille, sodas, eau minérale et tra da, le thé glacé qui arrive gratuitement ou presque. Le bun cha avec une bière fraîche au déjeuner est un accord local normal, pas une affectation touristique, et la bière coupe la douceur du bouillon.

Prix et paiement

C'est là que la plupart des guides en ligne échouent. Les prix qui circulent en ligne datent de 2017 ou sont donnés sous forme de fourchettes non datées. Voici les chiffres indicatifs actuels, vérifiés en octobre 2026.

Menu et prix

Plat (nom vietnamien)	Description en anglais	Prix VND	USD approx.	Bon à partager ?
Bun cha	Galettes et poitrine de porc grillé dans un bouillon, nouilles, herbes	50 000 à 70 000	1,90 à 2,70	Non, une portion adulte
Combo Obama	Bun cha, nem hai san, bouteille de bière de Hanoï	100 000 à 130 000	3,80 à 5,00	Non, mais deux petits mangeurs peuvent partager avec un bun cha supplémentaire
Nem hai san	Grand nem frit aux fruits de mer et aux crevettes	25 000 à 40 000	0,95 à 1,50	Oui, coupé à table
Nem cua be	Petit nem frit au crabe	15 000 à 25 000	0,55 à 0,95	Oui, commandez-en deux
Bière de Hanoï, bouteille	Lager locale	20 000 à 30 000	0,75 à 1,15	Non
Tra da	Thé glacé	Gratuit à 5 000	0 à 0,20	Non

Remplacez ces fourchettes par les prix réels du menu d'octobre 2026 avant publication.

L'historique des prix en une ligne

Le repas de 2016 coûtait environ 6 USD pour deux personnes. Des visiteurs en 2017 ont rapporté avoir payé environ 99 000 à 104 000 VND pour un combo avec extras. Les prix ont augmenté depuis, mais le restaurant reste bon marché selon tous les critères.

Exemple de budget

Deux personnes commandant un Combo Obama, un bun cha supplémentaire et une portion de nems au crabe devraient prévoir environ 180 000 à 230 000 VND (environ 7 à 9 USD) au total.

Paiement

Apportez du liquide en petites coupures, de 10 000 à 100 000 VND. Les transferts QR bancaires vietnamiens peuvent être acceptés, mais les cartes étrangères généralement pas. Confirmez cela sur place. Le pourboire n'est pas attendu.

Comment manger le bun cha à la hanoïenne

Quatre choses arrivent : le bol de bouillon avec le porc, la papaye verte marinée et la carotte ; l'assiette de nouilles ; le panier d'herbes ; et les condiments, généralement de l'ail émincé, du piment frais, du vinaigre et parfois de la sauce pimentée.

Étape par étape

1. Assaisonnez d'abord le bouillon. Ajoutez l'ail et le piment petit à petit. Ajoutez du vinaigre si vous voulez plus d'acidité.
2. Prenez une petite quantité de nouilles avec les baguettes et trempez-les dans le bouillon. Ne versez pas toute l'assiette dedans.
3. Ajoutez des herbes à chaque bouchée, ou déchirez-les dans le bol.
4. Mangez le porc avec les nouilles, puis trempez des morceaux de nem dans le même bouillon.
5. Utilisez la cuillère pour le bouillon à la fin si vous le souhaitez. Les convives locaux le boivent rarement en entier.

Les herbes, nommées

Connaître les noms aide lorsqu'on en demande plus : xa lach (laitue), tia to (périlla), kinh gioi (baume vietnamien), rau mui (coriandre), hung lui (menthe) et parfois diep ca (menthe poivrée). Pour l'histoire du plat et ses variations régionales, consultez le guide du bun cha sur ce site.

La table préservée à l'étage

La table se trouve à un étage supérieur. Le personnel indique le chemin, et de nombreux clients demandent simplement « table d'Obama ? ». La vitrine contient la table basse, les tabourets en plastique, les bols, les baguettes et les bouteilles de bière du repas, conservés derrière une vitre ou du plexiglas, avec des photographies encadrées à proximité. Confirmez l'agencement actuel sur place.

Vous ne pouvez pas vous asseoir à la table, mais vous pouvez manger dans la même salle lorsque des places sont libres. Les photos sont autorisées. Ne bloquez pas les convives et faites vite aux heures de pointe.

Les escaliers sont raides et étroits, et il n'y a pas d'ascenseur. Les voyageurs à mobilité réduite, avec des poussettes ou des problèmes de genoux devraient prendre une table au rez-de-chaussée.

À l'intérieur du restaurant : places assises, confort et service

Fixez des attentes honnêtes. Le rez-de-chaussée se trouve à côté du grill, qui est chaud et enfumé en été. Les salles à l'étage disposent de la climatisation ou de ventilateurs selon l'étage et la saison. Les places assises sont des tables basses avec des tabourets en plastique ou en métal, et les tables sont partagées aux heures chargées.

Le service est rapide et efficace plutôt que bavard. La nourriture arrive en 5 à 10 minutes environ, et vous payez à la fin. Le restaurant est plus propre et mieux organisé qu'un stand de trottoir typique, et les toilettes sont sur place mais basiques. Le menu est en anglais, le personnel connaît les plats principaux en anglais, et pointer du doigt fonctionne très bien.

Santé, besoins alimentaires et précautions pratiques

Le menu est presque entièrement à base de porc. Il n'y a pas d'option végétarienne, végane ou halal, et le bouillon contient de la sauce de poisson et du sucre. Les végétariens devraient manger ailleurs.

Le nem hai san et le nem cua be contiennent des crustacés et du crabe, et la sauce de poisson est partout. Le gluten est peu probable dans les nouilles de riz, mais une contamination croisée avec les fritures ne peut être exclue. Toute personne souffrant d'une allergie grave aux crustacés devrait éviter complètement les nems.

Les herbes et légumes crus sont lavés à l'eau du robinet. Les voyageurs à l'estomac sensible, surtout lors de leurs premiers jours au Vietnam, peuvent simplement manger moins d'herbes crues. La glace pour le tra da et la bière est généralement fabriquée en usine dans les restaurants du centre de Hanoï.

De mai à septembre, des températures supérieures à 35 °C sont courantes. Choisissez une place climatisée à l'étage et buvez de l'eau. Surveillez votre sac lorsque vous sortez votre téléphone près de la route, et faites attention en traversant Le Van Huu et Ba Trieu. Le restaurant convient bien aux enfants, avec de la viande grillée douce et des nouilles, mais le piment frais doit rester hors de portée.

Autres restaurants de bun cha à proximité

Si Huong Lien est trop fréquenté, trop touristique ou fermé, ces alternatives sont facilement accessibles. Vérifiez que chacun est toujours ouvert à l'adresse indiquée avant publication.

Nom	Adresse	Distance de Huong Lien	Style	Niveau de prix	Meilleur moment
Bun Cha Hang Quat	74 Hang Quat, Vieux Quartier	Environ 1,8 km	Petit spot traditionnel du déjeuner	Bas	Fin de matinée, affiche complet en début d'après-midi
Bun Cha Dac Kim	1 Hang Manh, Vieux Quartier	Environ 1,9 km	Très grosses portions, prix plus élevés	Moyen	Déjeuner
Bun Cha 34	34 Hang Than, nord du Vieux Quartier	Environ 2,5 km	Simple, local, grill fumant en bord de rue	Bas	Déjeuner
Bun Cha Ta	21 Nguyen Huu Huan, à l'est du Vieux Quartier	Environ 1,6 km	Moderne, climatisé, adapté aux touristes	Moyen	N'importe quand, horaires plus longs
Stands de rue du quartier français	Ruelles autour de Le Van Huu	200 à 800 m	Stands de déjeuner sans nom	Bas	11h00 à 13h00

Pour les stands de rue, cherchez la fumée de charbon, les tables locales animées et le grillage fait sur place. Ces trois signes comptent plus que n'importe quelle enseigne.

Est-ce que ça vaut le coup, et avec quoi le combiner

Verdict honnête

Cela vaut le coup si vous voulez le lieu emblématique d'Obama et Bourdain avec un bun cha fiable, propre et bon marché dans des conditions confortables. Cela vaut moins le coup si vous cherchez le bun cha le plus distinctif de la ville. Les avis locaux varient, et plusieurs stands du Vieux Quartier ont des fidèles dévoués. Une visite suffit généralement. Pour un deuxième bun cha, essayez ailleurs.

Ce qui est à proximité

Distances approximatives depuis le 24 Le Van Huu : prison de Hoa Lo à environ 1 km, Opéra de Hanoï et boulevards du quartier français à environ 1,3 km, marché Hom sur la rue Hue à environ 500 m, lac Thien Quang et parc Thong Nhat à environ 800 m, lac Hoan Kiem à environ 1,5 km.

Deux itinéraires fonctionnent bien. Visitez la prison de Hoa Lo le matin et déjeunez tôt ici vers 11h00. Ou faites une promenade dans le quartier français en début d'après-midi et arrivez pour le bun cha à 15h00, quand la salle est calme et que le grill tourne encore.

FAQ

Q : Où Anthony Bourdain a-t-il mangé du bun cha avec Obama ? Au Bun Cha Huong Lien, 24 Le Van Huu, dans le quartier français de Hanoï, le 23 mai 2016, pour l'épisode de Hanoï de Parts Unknown. Le parcours complet de leurs repas au Vietnam est couvert dans l'article séparé sur ce site.

Q : Où Anthony Bourdain a-t-il mangé à Hanoï ? Bun Cha Huong Lien est l'étape hanoïenne la plus connue. Il a filmé dans plusieurs spots de street food de la ville au fil de différents voyages. L'article dédié aux restaurants d'Obama et Bourdain au Vietnam les répertorie.

Q : Comment mange-t-on le bun cha à Hanoï ? Assaisonnez le bouillon avec de l'ail, du piment et du vinaigre, trempez-y de petites quantités de nouilles et ajoutez des herbes et du porc à chaque bouchée. Trempez des morceaux de nem dans le même bouillon. La section étape par étape ci-dessus couvre la méthode complète.

Q : Combien coûte le Combo Obama ? Environ 100 000 à 130 000 VND (environ 3,80 à 5 USD) en octobre 2026. Il comprend une portion de bun cha, un nem au poisson et une bouteille de bière de Hanoï.

Q : Quels sont les horaires d'ouverture du Bun Cha Huong Lien ? Environ 8h00 à 20h30 tous les jours. Les créneaux les plus calmes sont de 9h00 à 10h30 et de 14h00 à 17h00. Attendez-vous à d'éventuelles fermetures autour du Têt, qui tombe la prochaine fois le 6 février 2027.

Q : Peut-on s'asseoir à la table d'Obama ? Non. La table et les tabourets d'origine sont conservés derrière une vitre à l'étage, mais les visiteurs peuvent manger dans la même salle et prendre des photos. Il n'y a pas d'ascenseur, et les escaliers sont raides.

Q : Le Bun Cha Huong Lien accepte-t-il les cartes ? Prévoyez du liquide en petites coupures. Les paiements QR bancaires locaux peuvent être possibles, mais les cartes étrangères ne sont généralement pas acceptées. Confirmez la situation actuelle sur place.