Вьетнам остаётся одним из самых дешёвых мест в Азии, где можно хорошо есть. Тарелка фо стоит меньше, чем кофе в Лондоне. Баньми с уличной тележки стоит меньше бутылки воды в аэропорту. Но разрыв между тем, что платят местные, и тем, что платят приезжие, может быть большим. А разница между днём за 6 долларов и днём за 60 долларов сводится к выбору, который легко сделать, как только вы поймёте расклад.
Сколько на самом деле стоит день еды во Вьетнаме
Три уровня дневного бюджета на еду охватывают почти любой стиль путешествия. Эти цифры включают три приёма пищи, кофе, бутилированную воду и перекусы. Они не включают алкоголь, о котором отдельно ниже.
| Уровень | Итого в день (VND) | Итого в день (USD) | Что покрывает | Кому подходит |
|---|---|---|---|---|
| Только уличная еда | 150 000–250 000 | 6–10 $ | Три уличных приёма пищи, кофе, вода, один перекус | Бэкпекеры, путешественники на длительный срок |
| Смешанный: улица и недорогие рестораны | 350 000–600 000 | 14–24 $ | Уличный завтрак, обед в ресторане, непринуждённый ужин, два кофе | Большинство самостоятельных путешественников |
| Рестораны с обслуживанием и высокий класс | 900 000–2 500 000+ | 35–100+ $ | Ресторанные блюда, вино или коктейли, премиальные заведения | Путешественники, ценящие комфорт, особые случаи |
Это ориентировочные диапазоны на 2026 год. Цены варьируются в зависимости от города, сезона и заведения.
Что эти бюджеты включают и не включают
Каждый уровень предполагает три приёма пищи плюс кофе и воду. Уровень уличной еды предполагает еду на пластиковых табуретках, заказ того, в чём специализируется лоток, и местный кофе вместо смузи или свежевыжатого сока. Смешанный уровень добавляет рестораны с кондиционером для одного-двух приёмов пищи и, возможно, десерт. Уровень высокого класса предполагает обслуживание за столом, импортные ингредиенты и алкоголь к ужину.
Ни одна из этих цифр не включает серьёзный вечерний выход. Один коктейль на барной террасе на крыше в Сайгоне может стоить больше, чем целый день уличной еды.
Почему Вьетнам по-прежнему одно из самых дешёвых гастрономических направлений в Азии
Плотность уличной еды удерживает цены низкими. Продавцы работают с минимальными накладными расходами, высокой оборачиваемостью и без затрат на маркетинг. Конкуренция жёсткая, а местные постоянно едят вне дома, поэтому базовая цена блюда остаётся доступной. Тарелка фо в Ханое стоит 40 000–70 000 донгов (1,60–2,80 $). Та же тарелка в ресторане в туристической зоне может стоить 120 000 донгов (4,80 $). Обе цены дёшевы по мировым меркам, но разница важна за двухнедельную поездку.
Диапазоны цен по позициям для типичных заказов
Это справочный раздел. Цены указаны на 2026 год и отражают то, что вы заплатите в типичных уличных лотках и недорогих ресторанах. Заведения в туристических зонах и рестораны с обслуживанием тяготеют к верхней границе.
Лапша и супы: фо, бун бо, бун ча, каолау
| Блюдо | Низкая (VND/USD) | Высокая (VND/USD) | Что повышает цену |
|---|---|---|---|
| Фо бо (суп с говядиной и лапшой) | 40 000 / 1,60 $ | 80 000 / 3,20 $ | Туристическая улица, обслуживание за столом, премиальные отрубы |
| Бун бо Хюэ | 35 000 / 1,40 $ | 70 000 / 2,80 $ | Ресторанная обстановка, дополнительное мясо |
| Бун ча | 40 000 / 1,60 $ | 80 000 / 3,20 $ | Качество свинины на гриле, туристическая зона |
| Каолау (Хойан) | 35 000 / 1,40 $ | 70 000 / 2,80 $ | Расположение в Старом городе, исторический ресторан |
Блюда с рисом: ком там, ком га, жареный рис
| Блюдо | Низкая (VND/USD) | Высокая (VND/USD) | Что повышает цену |
|---|---|---|---|
| Ком там (рис с ломаным рисом) | 35 000 / 1,40 $ | 70 000 / 2,80 $ | Дополнительные топпинги, расположение в районе 1 |
| Ком га (рис с курицей) | 40 000 / 1,60 $ | 75 000 / 3,00 $ | Хойан или туристическая зона |
| Жареный рис | 45 000 / 1,80 $ | 90 000 / 3,60 $ | Ресторанная обстановка, морепродукты |
Сэндвичи и закуски: баньми, баньсео, свежие спринг-роллы
| Позиция | Низкая (VND/USD) | Высокая (VND/USD) | Что повышает цену |
|---|---|---|---|
| Баньми | 15 000 / 0,60 $ | 45 000 / 1,80 $ | Премиальные начинки, туристическая улица |
| Баньсео | 30 000 / 1,20 $ | 70 000 / 2,80 $ | Ресторанная обстановка, размер |
| Свежие спринг-роллы (гой куон) | 20 000 / 0,80 $ | 50 000 / 2,00 $ | Креветки, ресторанная обстановка |
Напитки: вьетнамский кофе, свежий кокос, местное пиво, коктейль, бутилированная вода, сок сахарного тростника
| Напиток | Местное место (VND/USD) | Туристическая зона (VND/USD) | Примечание о наценке |
|---|---|---|---|
| Ка фе суа да (кофе со льдом) | 15 000 / 0,60 $ | 45 000 / 1,80 $ | Туристические кафе завышают цену втрое |
| Свежий кокос | 20 000 / 0,80 $ | 50 000 / 2,00 $ | Пляжные продавцы берут больше |
| Бя хой (свежее пиво) | 10 000 / 0,40 $ | 25 000 / 1,00 $ | Редкость за пределами Ханоя |
| Местное бутылочное пиво | 15 000 / 0,60 $ | 35 000 / 1,40 $ | Ресторан против магазина на углу |
| Коктейль | 80 000 / 3,20 $ | 250 000 / 10,00 $ | Барные террасы на крыше берут премию |
| Бутилированная вода | 5 000 / 0,20 $ | 20 000 / 0,80 $ | Магазин у дома против мини-бара |
| Сок сахарного тростника | 10 000 / 0,40 $ | 25 000 / 1,00 $ | Уличная тележка против кафе |
Что всё ещё можно купить на 20 000 донгов в 2026 году
Двадцать тысяч донгов — это около 80 центов США. На них всё ещё можно купить баньми с уличной тележки в большинстве городов. Можно купить стакан сока сахарного тростника. Можно купить бутылку воды и ещё останется сдача. Можно купить бя хой в Ханое. Можно купить короткую поездку на мототакси через Grab Bike. Можно купить два вьетнамских кофе в местном кафе. Нельзя купить кофе в кафе в туристической зоне, пиво в баре или что-либо в магазине у дома, кроме небольшого перекуса.
Три дневных бюджета подробно
Только уличная еда: 150 000–250 000 донгов в день
День питания уличной едой выглядит так. Завтрак — тарелка фо или баньми. Обед — ком там или бун бо. Ужин — ещё одно блюдо с лапшой или рисом. Кофе — один или два раза. Вода покупается в магазине у дома. Итого: 150 000–250 000 донгов (6–10 $). Так питается большинство местных, и это вполне насыщенно.
Смешанное питание: уличная еда и недорогие рестораны: 350 000–600 000 донгов в день
Этот уровень добавляет разнообразие и комфорт. Завтрак по-прежнему уличный. Обед — в недорогом ресторане с кондиционером. Ужин — в заведении среднего уровня с обслуживанием за столом. Кофейные остановки учащаются. Итого: 350 000–600 000 донгов (14–24 $). Это самый распространённый бюджет для самостоятельных путешественников, которые хотят комфорта без формальностей.
Рестораны с обслуживанием и высокий класс: 900 000–2 500 000+ донгов в день
Этот уровень включает завтраки в ресторанах, обеды в известных местах и ужины в заведениях высокого класса. Вино или коктейли к ужину. Десерт. Итого: 900 000–2 500 000+ донгов (35–100+ $). На верхней границе один ужин в ресторане высокой кухни в Сайгоне может превысить 2 000 000 донгов (80 $) на человека без напитков.
Примерные меню: один полный день на каждом уровне бюджета
Пример дня 1: только уличная еда (Ханой)
- Завтрак: Фо бо в уличном лотке, 50 000 донгов (2,00 $)
- Кофе: Ка фе суа да в местном кафе, 20 000 донгов (0,80 $)
- Обед: Бун ча со спринг-роллами, 50 000 донгов (2,00 $)
- Дневной перекус: Баньми с тележки, 20 000 донгов (0,80 $)
- Ужин: Ком га или другое блюдо с лапшой, 50 000 донгов (2,00 $)
- Вода: Две бутылки из магазина у дома, 10 000 донгов (0,40 $)
- Итого: 200 000 донгов (8,00 $)
Пример дня 2: уличная еда плюс недорогие рестораны (Хошимин)
- Завтрак: Баньми и кофе в уличном лотке, 35 000 донгов (1,40 $)
- Утренний кофе: Ка фе суа да в местном кафе, 25 000 донгов (1,00 $)
- Обед: Ком там в недорогом ресторане, 70 000 донгов (2,80 $)
- Дневной перекус: Свежие спринг-роллы, 40 000 донгов (1,60 $)
- Ужин: Фо или бун бо в ресторане среднего уровня, 90 000 донгов (3,60 $)
- Напитки: Вода и свежий кокос, 40 000 донгов (1,60 $)
- Итого: 300 000 донгов (12,00 $)
Пример дня 3: рестораны с обслуживанием и высокий класс (Сайгон)
- Завтрак: Завтрак в ресторане с кофе, 150 000 донгов (6,00 $)
- Обед: Комплексное меню в известном вьетнамском ресторане, 250 000 донгов (10,00 $)
- Дневной кофе: Спешелти-кофейня, 70 000 донгов (2,80 $)
- Ужин: Вьетнамский ресторан высокого класса с вином, 800 000 донгов (32,00 $)
- Коктейль: Барная терраса на крыше, 250 000 донгов (10,00 $)
- Итого: 1 520 000 донгов (60,80 $)
Как цены на еду сравниваются по Вьетнаму
Вьетнам — это не одна цена. Север, как правило, дешевле юга. Туристические зоны берут больше, чем жилые районы. Островные направления дороже материковых городов.
| Город | День уличной еды | Смешанный день | День высокого класса | Примечания |
|---|---|---|---|---|
| Ханой | 150 000–220 000 | 350 000–550 000 | 900 000–2 000 000 | Самый дешёвый крупный город |
| Хошимин | 180 000–250 000 | 400 000–650 000 | 1 000 000–2 500 000 | Немного дороже, больше заведений высокого класса |
| Хойан | 180 000–250 000 | 400 000–600 000 | 900 000–2 000 000 | Наценка Старого города |
| Дананг | 150 000–220 000 | 350 000–550 000 | 800 000–1 800 000 | Дешевле Хойана |
| Фукуок | 200 000–300 000 | 500 000–800 000 | 1 200 000–3 000 000 | Островная премия |
| Шапа | 150 000–220 000 | 350 000–500 000 | 800 000–1 500 000 | Ограниченный выбор заведений высокого класса |
| Сельская местность | 120 000–180 000 | 300 000–450 000 | Н/Д | Самое дешёвое в целом |
Ханой
Ханой — самый дешёвый крупный город по еде. Уличные лотки повсюду, конкуренция интенсивная, а местная гастрономическая культура ставит качество на первое место при низких ценах. Полный день уличной еды стоит 150 000–220 000 донгов (6–9 $).
Хошимин
Сайгон немного дороже Ханоя, особенно в районе 1. Уличная еда остаётся дешёвой, но в городе больше заведений среднего и высокого уровня, что поднимает средние расходы.
Хойан и Дананг
Хойан берёт премию в Старом городе. Тот же каолау, который в других местах стоит 35 000 донгов (1,40 $), рядом с фонарями стоит 60 000 донгов (2,40 $). Дананг в 30 минутах езды заметно дешевле.
Фукуок
Фукуок — самое дорогое направление по еде во Вьетнаме. Островная логистика, курортная культура и ограниченная конкуренция поднимают цены. Ожидайте платить на 30–50 процентов больше, чем на материке.
Шапа и сельские районы севера
Шапа стоит умеренно, но в сельских гостевых домах часто включены приёмы пищи, что снижает дневные расходы. В отдалённых районах выбор уличной еды ограничен.
Другие региональные заметки (Хюэ, Нячанг, дельта Меконга)
Хюэ дёшев и славится отличной уличной едой. Нячанг — средний уровень с наценкой в туристической зоне у пляжа. Дельта Меконга — один из самых дешёвых регионов, особенно в Кантхо и Бенче.
Наценки в туристических зонах и как их избежать
Наценки в туристических зонах реальны. Одно и то же блюдо может стоить вдвое или втрое дороже в зависимости от расположения. Механика проста: более высокая аренда, меню на английском, комиссионные договорённости с гидами и предположение, что приезжие не знают местную цену.
Как распознать меню с туристическими ценами
Меню без цен — первый тревожный знак. Меню на нескольких языках с фотографиями — второй. Расположение прямо напротив главной достопримечательности или на главной улице бэкпекеров — третий. Если персонал подходит к вам на улице с меню, цена почти наверняка завышена.
Практические тактики
Пройдите один квартал от главной туристической улицы. Цены сразу падают. Ищите выставленные цены. Смотрите, где едят местные. Если лоток полон вьетнамских семей в обеденное время, цена справедливая. Используйте приложения-переводчики, чтобы читать меню без цен, и не бойтесь спрашивать цену до заказа.
Совет: В Старом квартале Ханоя дойдите до края туристической зоны. Тарелка фо падает с 80 000 донгов (3,20 $) до 45 000 донгов (1,80 $) за пять минут ходьбы.
Когда платить больше оправдано
Не каждая более высокая цена — обдираловка. Кондиционер, англоговорящий персонал, стандарты гигиены и удобное расположение имеют ценность. Баньми за 70 000 донгов (2,80 $) в чистом кафе — не обман. Это другой продукт.
Алкоголь, кофейная культура и скрытые расходы вечернего выхода
Алкоголь и кофе могут удвоить бюджет на еду быстрее, чем приёмы пищи. Кофейная культура во Вьетнаме не опциональна. Это часть повседневной жизни. Три кофе в день по 25 000 донгов (1,00 $) каждый добавляют 75 000 донгов (3,00 $) к дневному итогу. Три кофе в туристических кафе по 50 000 донгов (2,00 $) каждый добавляют 150 000 донгов (6,00 $).
Местное пиво против крафтового пива против коктейлей
Бя хой в Ханое стоит 10 000 донгов (0,40 $) за стакан. Местное бутылочное пиво в ресторане стоит 20 000–35 000 донгов (0,80–1,40 $). Крафтовое пиво в специализированном баре стоит 80 000–150 000 донгов (3,20–6,00 $). Коктейль на барной террасе на крыше стоит 200 000–350 000 донгов (8,00–14,00 $). Диапазон огромен.
Кофейная культура: как три кофе в день меняют расчёт
Кофе — тихий убийца бюджета. По местным ценам три кофе стоят 75 000 донгов (3,00 $). По туристическим ценам те же три кофе стоят 150 000 донгов (6,00 $). За двухнедельную поездку эта разница составляет 1 050 000 донгов (42,00 $).
Бутилированная вода, лёд и соображения здоровья
Бутилированная вода стоит 5 000–10 000 донгов (0,20–0,40 $) в магазинах у дома. Лёд в напитках, как правило, безопасен в городах и туристических зонах. Подробнее о безопасности еды читайте в нашем гиде по безопасности вьетнамской уличной еды. Если вы всё же заболели, наш гид по пищевому отравлению во Вьетнаме расскажет, что делать и какие аптечные лекарства работают.
Как хорошо питаться при ограниченном бюджете: что расставить по приоритетам
Ешьте там, где высокая оборачиваемость. Лоток, который подаёт 200 тарелок фо до полудня, свежее того, который подаёт 20. Заказывайте то, в чём специализируется лоток. Используйте инструменты перевода для меню без цен. Относитесь к уличной еде как к норме, а не как к компромиссу. Полную разбивку дневных расходов помимо еды смотрите в нашем гиде по бюджету бэкпекера во Вьетнаме.
Бюджет на еду для семей, пар и одиночных путешественников
Расходы на еду на человека меняются в зависимости от размера группы. Семьи, заказывающие блюда для совместного употребления в недорогих ресторанах, часто тратят меньше на человека, чем одиночные путешественники, заказывающие индивидуальные порции. Пары могут делить большие блюда. Одиночные путешественники платят полную цену за каждую тарелку. Дети едят меньшие порции, что снижает средний расход на человека. Для семьи из четырёх человек закладывайте 500 000–800 000 донгов (20–32 $) в день на смешанное питание.
Как еда вписывается в полный бюджет путешествия по Вьетнаму
Еда — одна строка расходов. Для бюджетных путешественников еда составляет 20–30 процентов дневных расходов. Для путешественников среднего уровня — 25–35 процентов. Для путешественников высокого класса — 30–40 процентов. Остальное идёт на проживание, транспорт и активности. Для полной картины смотрите наш гид по маршруту и расходам для бэкпекеров во Вьетнаме.
| Стиль путешествия | Еда в день | Всего в день | Еда в % от бюджета |
|---|---|---|---|
| Бюджетный | 200 000 донгов (8 $) | 700 000 донгов (28 $) | 28% |
| Средний | 450 000 донгов (18 $) | 1 500 000 донгов (60 $) | 30% |
| Высокий класс | 1 200 000 донгов (48 $) | 3 500 000 донгов (140 $) | 34% |
Сезонные и временные факторы, влияющие на цены на еду
Праздник Тет вызывает скачки цен и закрытие заведений. Многие рестораны закрываются на неделю и более, а те, что остаются открытыми, берут больше. Пик туристического сезона в Хойане и на Фукуоке поднимает цены на 10–20 процентов. Погода влияет на рынки: сильный дождь сокращает число уличных продавцов, что снижает конкуренцию. Все диапазоны в этом гиде носят ориентировочный характер.
Часто задаваемые вопросы о бюджете на еду во Вьетнаме
В: Достаточно ли 1 000 долларов на 2 недели во Вьетнаме? 1 000 долларов покрывает примерно 71 доллар в день. Это комфортно для путешественника среднего уровня, питающегося смесью уличной еды и недорогих ресторанов, останавливающегося в бюджетных отелях и пользующегося местным транспортом. Это tight, если включены авиабилеты.
В: 500 долларов — это много для Вьетнама? 500 долларов — это примерно 13 миллионов донгов. Это покрывает около двух недель питания с упором на уличную еду и бюджетных путешествий или около одной недели в среднем темпе.
В: 100 долларов — это много для Вьетнама? 100 долларов — это около 2,6 миллиона донгов. Это больше недели уличной еды или два-три дня питания высокого класса. Это примерно 50 тарелок фо или три ночи в отеле среднего уровня.
В: Что можно купить на 20 000 донгов во Вьетнаме? Баньми с уличной тележки, стакан сока сахарного тростника, бутылку воды, бя хой, короткую поездку на мототакси или два вьетнамских кофе в местном кафе.
В: Сколько семье из четырёх человек закладывать на еду в день во Вьетнаме? Закладывайте 500 000–800 000 донгов (20–32 $) в день на смешанное питание. Дети едят меньшие порции, а совместные блюда в недорогих ресторанах стоят меньше на человека.
В: Нужны ли наличные для уличной еды во Вьетнаме? Да. Большинство уличных продавцов и небольших ресторанов принимают только наличные. Носите мелкие купюры. Банкоматы и приём карт улучшаются в заведениях среднего и высокого уровня.
В: Выше ли цены на еду в туристических зонах? Да. Наценки составляют от 50 до 200 процентов. Пройдите один квартал от главной туристической улицы, и цены сразу упадут.
В: Сколько откладывать на напитки отдельно от еды? Лёгкое употребление (одно-два пива или кофе): 50 000–100 000 донгов (2–4 $). Умеренное: 150 000–300 000 донгов (6–12 $). Интенсивное: 500 000 донгов (20 $) и более. Алкоголь — самая большая переменная в бюджете на еду во Вьетнаме.