एक नज़र में फो थिन लो डुक
| विवरण | जानकारी |
|---|---|
| पता | 13 लो डुक, है बा त्रुंग वार्ड, हनोई |
| वियतनामी में पता | Phở Thìn, 13 Lò Đúc, phường Hai Bà Trưng, Hà Nội |
| समय | लगभग रोज़ाना 6:00 से 20:30 या 21:00 तक |
| सिग्नेचर डिश | फो ताई लान (स्टर-फ्राइड बीफ फो) |
| प्रति कटोरा कीमत | लगभग 70,000 से 90,000 वीएनडी (2.70 से 3.40 अमेरिकी डॉलर), अक्टूबर 2026 में देखा गया |
| भुगतान | बैठने से पहले काउंटर पर नकद |
| आवश्यक समय | थोड़ी प्रतीक्षा सहित 20 से 30 मिनट |
| दिशाएं | दिशाएं |
1 जुलाई 2025 को वियतनाम द्वारा जिला स्तर हटाए जाने के बाद पते का प्रारूप बदल गया। पुरानी लिस्टिंग में अभी भी "Phạm Đình Hổ ward, Hai Bà Trưng district" दिखता है। दोनों ड्राइवरों के साथ काम करते हैं, लेकिन ऊपर दी गई वियतनामी लाइन ही है जो आपको अपने फोन पर दिखानी चाहिए।
कौन सा फो थिन? लो डुक, बो हो और विदेशी शाखाएं
"फो थिन" से तात्पर्य दो असंबंधित हनोई दुकानों के साथ-साथ अलग-अलग प्रामाणिकता वाले कुछ विदेशी रेस्तरां से भी है। ऑनलाइन हर लिस्टिंग में भ्रम का यह सबसे बड़ा स्रोत है, इसलिए यहीं से शुरू करें।
| नाम | स्थान | स्थापना | शैली | 13 लो डुक से संबंध |
|---|---|---|---|---|
| फो थिन लो डुक | 13 लो डुक, है बा त्रुंग वार्ड, हनोई | 1979 | स्टर-फ्राइड बीफ (ताई लान) | मूल |
| फो थिन बो हो | 61 दिन्ह तिएन होआंग, होआन किएम | सामान्यतः 1950 के दशक का | उबला बीफ (ताई, चिन, नाम) | कोई नहीं |
| विदेश में लाइसेंस प्राप्त फ्रैंचाइज़ी | जापान, ऑस्ट्रेलिया, दक्षिण कोरिया, संयुक्त राज्य अमेरिका (वेस्टमिंस्टर, कैलिफोर्निया और फॉल्स चर्च, वर्जीनिया सहित) | 2010 के दशक के अंत से | स्टर-फ्राइड बीफ | नाम का लाइसेंस प्राप्त उपयोग |
| असंबंधित समान नाम | विभिन्न, जिनमें संयुक्त राज्य अमेरिका में कुछ शामिल | विभिन्न | विभिन्न | अस्पष्ट या कोई नहीं |
फो थिन लो डुक (इस गाइड का विषय)
1979 में न्गुयेन त्रोंग थिन द्वारा स्थापित, दुकान अभी भी परिवार की अगली पीढ़ी के अधीन उसी पते पर चल रही है। इसकी प्रसिद्धि एक तकनीक पर टिकी है: बीफ को शोरबे में उबालने के बजाय गरम वोक में लहसुन के साथ भुना जाता है।
फो थिन बो हो (एक अलग दुकान)
61 दिन्ह तिएन होआंग पर, होआन किएम झील के पूर्वी किनारे पर, यह दुकान अपना नाम झील से लेती है ("बो हो" का अर्थ है झील के किनारे)। इसे सामान्यतः 1950 के दशक का बताया जाता है, जब इसकी शुरुआत एक स्ट्रीट कार्ट के रूप में हुई थी, हालांकि स्थापना तिथि और संस्थापक के नाम को उद्धृत करने से पहले परिवार के अपने विवरण से जांचना चाहिए। यह साफ शोरबे के साथ क्लासिक उबले बीफ शैली परोसती है और लो डुक से इसका कोई पारिवारिक या व्यावसायिक संबंध नहीं है।
वियतनाम और विदेश में फ्रैंचाइज़ी
लो डुक ब्रांड ने 2010 के दशक के अंत से विदेश में आउटलेट को लाइसेंस देना शुरू किया, टोक्यो को व्यापक रूप से पहले में से एक बताया गया, इसके बाद ऑस्ट्रेलिया, दक्षिण कोरिया और संयुक्त राज्य अमेरिका। अमेरिका में फो थिन नाम के कुछ रेस्तरां खुद को बो हो परिवार से जोड़ते हैं। अन्य ऐसे प्रतीत होते हैं जो किसी भी हनोई दुकान से कोई घोषित संबंध के बिना नाम का उपयोग करते हैं। "13 Lò Đúc" शब्द वाली शाखाएं वियतनाम में अन्यत्र भी मौजूद हैं।
मूल कटोरा परोसने वाली एकमात्र जगह 13 लो डुक है। एक ही नाम वाली शाखा, यहां तक कि एक ही साइन वाली भी, एक अलग रसोई है।
कैसे जानें कि आप सही दरवाज़े पर हैं
अग्रभाग पर स्ट्रीट नंबर 13 देखें, एक बड़े दुकान के साइन के बजाय "Phở Thìn 13 Lò Đúc" पढ़ने वाला एक छोटा स्टेनलेस-स्टील साइन, और खुद खाना पकाना: बड़े शोरबे के कड़ाहे और प्रवेश द्वार पर ही एक स्टर-फ्राई स्टेशन, जिसके पीछे भोजन कक्ष है। आस-पास की सड़कों पर कई मिलती-जुलती दुकानें "थिन" शब्द का उपयोग करती हैं, इसलिए बैठने से पहले नंबर जांचें।
दुकान का संक्षिप्त इतिहास
1979 वियतनाम के सब्सिडी युग में आता है, जब निजी खाद्य व्यवसायों को कड़े प्रतिबंधों का सामना करना पड़ता था और निजी फो दुकान खोलना अपने आप में एक उल्लेखनीय कार्य था। परिवार के अपने विवरण के अनुसार, संस्थापक ने नूडल्स की ओर मुड़ने से पहले एक चित्रकार के रूप में काम किया था, और ब्रांड अभी भी वह कहानी सुनाता है। इसे प्रलेखित जीवनी के बजाय परिवार का कथन मानें।
तकनीक ही असली विरासत है। श्री थिन का योगदान बीफ को शोरबे में उबालने के बजाय भूनना था, और दुकान ने इस शैली को लोकप्रिय बनाया, न कि जरूरी नहीं कि इसका आविष्कार किया हो। परिणाम एक ऐसा कटोरा है जिसका स्वाद शहर में किसी और चीज़ जैसा नहीं है, और इसने दुकान को हनोई फो के लिए एक संदर्भ बिंदु बना दिया।
आज व्यवसाय अगली पीढ़ी को हस्तांतरित हो गया है, और विदेशी विस्तार 2010 के दशक के अंत में शुरू हुआ। मूल पता परिवार का ही है, और उसके बाहर की कतार ही प्रमाण है।
फो ताई लान अन्य हनोई फो से कैसे अलग है
तकनीक
बीफ की पतली पट्टियां तेल, कुटे हुए लहसुन और कई विवरणों के अनुसार अदरक के साथ बहुत गरम वोक में जाती हैं। उन्हें सेकंडों के लिए हिलाया जाता है, बाहर से सिंका हुआ और अंदर से गुलाबी निकलता है, और शोरबा डालने से पहले ताज़े चपटे चावल के नूडल्स पर रखा जाता है। तेज़ आंच के साथ वह संक्षिप्त संपर्क एक धुआंदार, लहसुन वाली विशेषता देता है जो उबले बीफ वाले फो में बिल्कुल नहीं होती।
शोरबा और वसा
शोरबा बीफ की हड्डी पर आधारित है और अधिकांश से समृद्ध है, सतह पर वसा की एक दिखाई देने वाली परत के साथ। उम्मीद करें कि यह फो थिन बो हो या बाट दान पर फो जिया ट्रुयेन के साफ शोरबे की तुलना में काफी अधिक स्वादिष्ट और कम नाजुक होगा।
टॉपिंग और मसाले
कटोरे कटी हुई हरी प्याज़ के नीचे दबे होते हैं। मेज़ पर आपको नींबू, ताज़ी मिर्च, मिर्च सॉस और लहसुन का सिरका (giấm tỏi) मिलेगा। यदि आप दक्षिणी या विदेशी फो जानते हैं, तो अपनी अपेक्षाएं रीसेट करें: हनोई फो के साथ तुलसी और बीन स्प्राउट की प्लेट नहीं आती, और होइसिन मानक नहीं है।
हनोई फो शैलियों की तुलना
| शैली | मांस कैसे पकाया जाता है | शोरबे की विशेषता | कहां आज़माएं |
|---|---|---|---|
| ताई लान | लहसुन के साथ भुना | समृद्ध, वसायुक्त, धुआंदार | फो थिन, 13 लो डुक |
| ताई | कच्चा बीफ गरम शोरबे से सिंका | साफ, बीफी | फो थिन बो हो, बाट दान |
| चिन | अच्छी तरह पका ब्रिस्केट | साफ, हल्का | अधिकांश मोहल्ले की दुकानें |
| नाम | फ्लैंक, धीमी आंच पर पका | साफ, हल्का मीठा | फो लाम, 7 नाम न्गू |
| गउ | वसायुक्त ब्रिस्केट | समृद्ध | बाज़ार के स्टॉल और स्थानीय दुकानें |
| गा | उबला चिकन | हल्का, साफ | फो गा न्गुयेत, 5बी फू दोआन |
किसे पसंद आएगा और किसे नहीं
तेज़, लहसुन वाले, वसायुक्त स्वाद के प्रशंसक कटोरा खत्म करेंगे और एक और चाहेंगे। जो कोई हल्का, साफ शोरबा या बहुत कच्चा बीफ पसंद करता है, उसे नीचे विकल्प अनुभाग पढ़ना चाहिए और एक अलग दुकान चुननी चाहिए। यह किसी भी शैली की आलोचना नहीं है, बस इस बात का मामला है कि आप किस लिए आए थे।
मेनू और कीमतें
प्रकाशित विवरण एक-दूसरे का खंडन करते हैं। कुछ कहते हैं कि दुकान एक ही व्यंजन परोसती है; अन्य फो नाम, चिन, गउ और डैक बिएट सूचीबद्ध करते हैं। साइट पर बोर्ड जांचें और जो आप वास्तव में देखते हैं उसे एक नामित महीने में रिपोर्ट करें।
मुख्य ऑर्डर फो ताई लान है, कच्चे या उबले अंडे (त्रुंग) के साथ या बिना, साथ में डुबाने के लिए क्वे (तली हुई आटे की छड़ें)। पेय आइस्ड टी (त्रा दा) और सॉफ्ट ड्रिंक हैं।
| वस्तु | वीएनडी | अमेरिकी डॉलर | देखा गया महीना |
|---|---|---|---|
| ताई लान का कटोरा | 70,000 से 90,000 | 2.70 से 3.40 | अक्टूबर 2026 |
| अतिरिक्त अंडा | कुछ हज़ार डोंग | 0.20 से कम | अक्टूबर 2026 |
| क्वे (आटे की छड़ें) | कुछ हज़ार डोंग | 0.20 से कम | अक्टूबर 2026 |
| त्रा दा | 5,000 से 10,000 | 0.20 से 0.40 | अक्टूबर 2026 |
| सॉफ्ट ड्रिंक | 10,000 से 20,000 | 0.40 से 0.75 | अक्टूबर 2026 |
2010 के दशक के अंत में एक कटोरा 60,000 वीएनडी पर बताया गया था, इसलिए वर्तमान सीमा कई वर्षों के बदलाव को दर्शाती है। यह लगभग 40,000 से 60,000 वीएनडी के सामान्य मोहल्ले के कटोरे से अधिक है। आप तकनीक और नाम के लिए भुगतान कर रहे हैं, और इसे स्पष्ट रूप से कहना उचित है।
ऑर्डर कैसे काम करता है, चरण दर चरण
- कड़ाहों के पास काउंटर पर कतार में लगें।
- तुरंत ऑर्डर करें और भुगतान करें।
- अंदर सीट खोजें। मेज़ साझा करना सामान्य है।
- आपका कटोरा कुछ मिनटों में आ जाता है।
- मेज़ पर मसाला डालें और खत्म होने पर निकल जाएं। मेज़ें जल्दी बदलती हैं।
उपयोगी वाक्यांश
| वियतनामी | उच्चारण संकेत | अर्थ |
|---|---|---|
| Một bát tái lăn | मोट बाट ताइ लान | स्टर-फ्राइड बीफ फो का एक कटोरा |
| Thêm trứng | थेम त्रुंग | एक अंडा जोड़ें |
| Ít hành / không hành | ईट हान / खोम हान | कम / बिना हरी प्याज़ |
| Cho tôi quẩy | चो तोई क्वे | आटे की छड़ें, कृपया |
| Bao nhiêu tiền? | बाओ न्यू तिएन | कितना? |
बहुत कम अंग्रेज़ी बोली जाती है। इशारा करना और उंगलियां उठाना ठीक काम करता है।
भुगतान
छोटे नोटों में नकद लाएं, लगभग 10,000 से 100,000 वीएनडी। वियतनामी बैंक क्यूआर ट्रांसफर अब हनोई के भोजनालयों में आम हैं, लेकिन इस तरह की दुकानों पर विदेशी कार्ड शायद ही स्वीकार किए जाते हैं, इसलिए कार्ड पर निर्भर होने से पहले साइट पर पुष्टि करें। कोई टिपिंग अपेक्षित नहीं है।
काउंटर छोड़ने से पहले अपना बाकी पैसा गिनें। यह असभ्यता नहीं है, व्यस्त दुकानों में यह सामान्य प्रथा है।
वहां कैसे पहुंचें
दुकान फ्रेंच क्वार्टर के दक्षिणी किनारे पर, लो डुक के कम-संख्या वाले हिस्से में इसके उत्तरी छोर के पास स्थित है। यह होआन किएम झील के दक्षिणी छोर से लगभग 1.3 किमी और ओपेरा हाउस से लगभग 1.2 किमी दूर है।
| प्रारंभिक बिंदु | साधन | अनुमानित समय | अनुमानित लागत |
|---|---|---|---|
| ओल्ड क्वार्टर | मोटरबाइक (Grab या Xanh SM) | 10 से 15 मिनट | 20,000 से 40,000 वीएनडी (0.75 से 1.50 अमेरिकी डॉलर) |
| ओल्ड क्वार्टर | कार (Grab या टैक्सी) | 15 से 25 मिनट | 50,000 से 80,000 वीएनडी (1.90 से 3.05 अमेरिकी डॉलर) |
| होआन किएम झील | पैदल | 20 से 25 मिनट | मुफ़्त |
| हनोई स्टेशन | मोटरबाइक | 5 से 10 मिनट | 15,000 से 25,000 वीएनडी (0.55 से 0.95 अमेरिकी डॉलर) |
| ओपेरा हाउस | पैदल | 15 से 20 मिनट | मुफ़्त |
राइड-हेलिंग ऐप्स अच्छी तरह काम करते हैं, और Xanh SM इलेक्ट्रिक टैक्सियां एक विश्वसनीय विकल्प हैं। ड्राइवर को स्क्रीन पर वियतनामी पता दिखाएं। यदि आप पैदल चलते हैं, तो हनोई के फुटपाथ अक्सर खड़ी मोटरबाइक से अवरुद्ध होते हैं, इसलिए त्रान हुंग दाओ और हांग बाई पर बड़े चौराहों को पार करते समय सावधानी बरतें।
यदि आप अपनी खुद की मोटरबाइक चलाते हैं, तो फुटपाथ पार्किंग परिचारक एक छोटा शुल्क लेते हैं, लगभग 5,000 वीएनडी। टिकट रखें।
खुलने का समय, कतारें और जाने का सबसे अच्छा समय
दुकान लगभग 6:00 से 20:30 या 21:00 तक, रोज़ाना चलती है। बंद होने का समय साइट पर सत्यापित करें, क्योंकि यह बदलता रहता है।
| समय स्लॉट | भीड़ का स्तर | सामान्य प्रतीक्षा | नोट्स |
|---|---|---|---|
| 6:00 से 7:00 | हल्की | 5 मिनट से कम | सबसे अच्छी रोशनी, सबसे ठंडी हवा |
| 7:00 से 9:00 | भारी | 10 से 15 मिनट | नाश्ते की भीड़ |
| 9:30 से 11:00 | हल्की | 5 मिनट से कम | कुल मिलाकर सबसे अच्छी खिड़की |
| 11:30 से 13:00 | भारी | 10 से 15 मिनट | दोपहर के भोजन की भीड़ |
| 14:00 से 17:00 | हल्की | 5 मिनट से कम | गर्मियों में अंदर गर्म |
| 18:00 से 19:30 | भारी | 10 से 15 मिनट | रात के खाने की भीड़ |
कतारें तेज़ी से आगे बढ़ती हैं क्योंकि मेज़ें जल्दी बदलती हैं। व्यस्त समय में 5 से 15 मिनट की प्रतीक्षा सामान्य है, एक घंटे की नहीं। सप्ताहांत और सार्वजनिक छुट्टियों में अधिक भीड़ होती है।
उम्मीद करें कि दुकान तेत के आसपास कई दिनों के लिए बंद रहेगी। अगला तेत 6 फरवरी 2027 को पड़ता है, इसलिए जनवरी 2027 के अंत से फरवरी 2027 के मध्य तक जाने वाले किसी भी व्यक्ति को जाने से पहले जांच करनी चाहिए।
हनोई के गर्म, आर्द्र महीने, लगभग मई से सितंबर, रसोई के सामने वाले भोजन कक्ष को बहुत गर्म बना देते हैं। दिसंबर से फरवरी भाप उड़ाते कटोरे के लिए सबसे आरामदायक समय है।
अंदर क्या अपेक्षा करें: ईमानदार चेतावनियां
माहौल छोटा और भीड़भाड़ वाला है, स्टेनलेस-स्टील की मेज़ें, लकड़ी की बेंच या नीची स्टूल, और दीवार पर लगी पुरानी तस्वीरें और प्रेस कतरनें। कमरा खुली आग और उबलते कड़ाहों के पीछे है, इसलिए यह बहुत गर्म हो सकता है। स्वच्छता बुनियादी स्ट्रीट-फूड स्तर की है, और व्यस्त फो दुकानों में फर्श पर नैपकिन और नींबू के छिलके सामान्य हैं।
स्वास्थ्य पर: बीफ सिंका जाता है लेकिन अंदर से गुलाबी होता है। गर्भवती यात्रियों और कम पके मांस से बचने वाले किसी भी व्यक्ति को पूछना चाहिए कि क्या उस दिन अच्छी तरह पका बीफ (चिन) उपलब्ध है। शोरबा थोक में तैयार किया जाता है, इसलिए इसमें से कुछ भी नहीं हटाया जा सकता। लहसुन और हरी प्याज़ व्यंजन के केंद्र में हैं, और शाकाहारियों के लिए कुछ नहीं है।
सुगम्यता सीमित है। प्रवेश द्वार पर एक सीढ़ी, तंग बैठने की जगह और कोई अनुकूलित शौचालय नहीं। बच्चों का स्वागत है, हालांकि छोटे हिस्से की गारंटी नहीं है। कुल जोखिम कम है, लेकिन भीड़भाड़ वाली कतारों में फोन और बटुए सुरक्षित रखें, जैसे किसी भी व्यस्त जगह में।
पास के अन्य क्लासिक फो पते
| नाम | पता | शैली | 13 लो डुक से दूरी | किसके लिए सबसे अच्छा |
|---|---|---|---|---|
| फो थिन बो हो | 61 दिन्ह तिएन होआंग | उबला बीफ, साफ शोरबा | लगभग 1.4 किमी | झील के किनारे क्लासिक कटोरा |
| फो जिया ट्रुयेन | 49 बाट दान, ओल्ड क्वार्टर | साफ शोरबा, उबला बीफ | लगभग 2 किमी | पहले भुगतान प्रणाली, सुबह की कतारें |
| फो 10 ली क्वोक सू | सेंट जोसेफ कैथेड्रल के पास | व्यापक मेनू | लगभग 1.8 किमी | पहली बार आने वाले |
| फो लाम | 7 नाम न्गू | नाम (फ्लैंक) | लगभग 1.5 किमी | ऐतिहासिक दुकान |
| फो गा न्गुयेत | 5बी फू दोआन | चिकन फो | लगभग 1.6 किमी | बीफ के विपरीत |
| फो सुओंग | त्रुंग येन गली, ओल्ड क्वार्टर | बीफ, स्थानीय शैली | लगभग 1.8 किमी | छोटी गली की दुकान |
निकलने से पहले पते और समय सत्यापित करें, क्योंकि छोटी दुकानें बिना सूचना के समय बदल देती हैं।
फो थिन को फ्रेंच क्वार्टर की सैर के साथ जोड़ना
चो होम बाज़ार लगभग 700 मीटर दूर है, एक स्थानीय गीला और कपड़ा बाज़ार जो 20 मिनट के लायक है। 24 ले वान हुउ पर बन चा हुओंग लिएन, जहां बराक ओबामा और एंथनी बोर्डेन ने मई 2016 में खाया था, लगभग 1 किमी दूर है। ओपेरा हाउस और त्रांग तिएन स्ट्रीट लगभग 1.2 किमी, और होआ लो प्रिज़न संग्रहालय लगभग 1.8 किमी दूर हैं। लो डुक स्ट्रीट का नाम ही एक पूर्व फाउंड्री ("लो डुक" का अर्थ है ढलाई भट्टी) से लिया गया है और यह पुराने दुकान-मकानों से घिरी है।
एक समझदारी भरी सुबह: लगभग 9:30 बजे 13 लो डुक पर फो, दोपहर के भोजन से पहले होआ लो प्रिज़न संग्रहालय, फिर हुओंग लिएन में बन चा। सभी दूरियां पैदल हैं, और सभी को उसी दिन जांचना उचित है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रश्न: क्या फो थिन लो डुक और फो थिन बो हो एक ही हैं? नहीं। वे असंबंधित दुकानें हैं। लो डुक (13 लो डुक, 1979 से) स्टर-फ्राइड बीफ के लिए जाना जाता है। बो हो (61 दिन्ह तिएन होआंग, होआन किएम झील के पास) साफ शोरबे के साथ क्लासिक उबले बीफ वाला फो परोसता है, और यदि आपके पास दो सुबह हैं तो दोनों आज़माने लायक हैं।
प्रश्न: क्या फो थिन एमएसजी का उपयोग करता है? दुकान अपना नुस्खा प्रकाशित नहीं करती। एमएसजी (बोट न्गोट) सहित सीज़निंग पाउडर हनोई की फो रसोइयों में व्यापक हैं। चूंकि शोरबा बड़े बैचों में बनाया जाता है, इसे प्रति कटोरा समायोजित नहीं किया जा सकता, इसलिए जो यात्री एमएसजी से सख्ती से बचते हैं उन्हें मान लेना चाहिए कि यह मौजूद हो सकता है।
प्रश्न: हनोई में सबसे अच्छा फो कौन सा है? इसका कोई एक उत्तर नहीं है क्योंकि हनोई फो शैलियां अलग-अलग हैं। स्टर-फ्राइड और लहसुन वाले के लिए, फो थिन लो डुक जाएं। साफ और क्लासिक के लिए, बाट दान या फो थिन बो हो। फ्लैंक कट के लिए, फो लाम। चिकन के लिए, फो गा न्गुयेत।
प्रश्न: एंथनी बोर्डेन ने हनोई में कहां खाया था? उनका सबसे प्रसिद्ध हनोई भोजन मई 2016 में 24 ले वान हुउ पर बन चा हुओंग लिएन में बराक ओबामा के साथ बन चा था। यह फो थिन लो डुक से लगभग 1 किमी दूर है, इसलिए दोनों आसानी से जुड़ जाते हैं। फो थिन में उनके फिल्मांकन का कोई रिकॉर्ड नहीं है।
प्रश्न: ओबामा ने हनोई में कहां खाया था? मई 2016 की अपनी यात्रा के दौरान उसी बन चा हुओंग लिएन में। दुकान अब बन चा, एक सीफूड स्प्रिंग रोल और एक बीयर का "कॉम्बो ओबामा" पेश करती है।
प्रश्न: फो थिन में एक कटोरे की कीमत कितनी है? अक्टूबर 2026 तक लगभग 70,000 से 90,000 वीएनडी (2.70 से 3.40 अमेरिकी डॉलर), अंडा या क्वे जैसे अतिरिक्त कुछ हज़ार डोंग अधिक। ऑर्डर करते समय बोर्ड पर कीमत की पुष्टि करें।
प्रश्न: क्या मैं कार्ड से भुगतान कर सकता हूं, और क्या मुझे बुकिंग करनी होगी? कोई बुकिंग नहीं ली जाती और न ही आवश्यक है; आप कतार में लगते हैं, ऑर्डर करते हैं और काउंटर पर भुगतान करते हैं। छोटे नोटों में नकद लाएं। वियतनामी क्यूआर बैंक ट्रांसफर आम है, लेकिन विदेशी कार्ड शायद ही स्वीकार किए जाते हैं।
प्रश्न: क्या बीफ सुरक्षित है अगर यह अभी भी गुलाबी है? बीफ बहुत तेज़ आंच पर सिंका जाता है और मीडियम-रेयर परोसा जाता है। यह हनोई फो के लिए मानक है, और तेज़ कारोबार का मतलब है ताज़ा स्टॉक। गर्भवती यात्रियों या कम पके मांस से बचने वाले किसी भी व्यक्ति को पूछना चाहिए कि क्या अच्छी तरह पका बीफ (चिन) उपलब्ध है।
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