Бун ча Хыонг Льен в Ханое: ресторан Обамы, меню, цены и часы работы

Бун ча Хыонг Льен вкратце

Всё, что нужно знать перед выходом из отеля, — в одном блоке.

Пункт	Детали
Адрес (текущий формат)	24 Ле Ван Хыу, квартал Фан Чу Чинь, район Хай Ба Чынг, Ханой
Адрес (формат после июля 2025)	24 Ле Ван Хыу, [новое название квартала уточнить на месте], Ханой
Телефон	024 3943 4106, или +84 24 3943 4106 из-за границы
Часы работы	Примерно 8:00–20:30 ежедневно (уточнить на месте)
Цена бун ча	Примерно 50 000–70 000 VND (около 1,90–2,70 USD)
Цена «Комбо Обамы»	Примерно 100 000–130 000 VND (около 3,80–5 USD)
Оплата	Наличные мелкими купюрами; местные QR-переводы могут работать, иностранные карты, как правило, нет
Лучшее время для визита	9:00–10:30 или 14:00–17:00
Необходимое время	30–45 минут

Цены проверены в октябре 2026 года. Используемый курс: примерно 26 000–26 500 VND за USD.

Префикс телефона имеет значение. Некоторые старые путеводители до сих пор печатают «+84 4» — формат, который перестал работать после изменения кодов регионов Вьетнама в 2017 году. Набирайте +84 24.

Уточните часы работы, цены и текущее название квартала по телефону или лично перед публикацией. Укажите дату проверки в блоке, чтобы читатели знали, насколько свежие данные.

Почему это называется «Бун ча Обамы»

Трапеза состоялась 23 мая 2016 года во время официального визита Обамы во Вьетнам. Её сняли для ханойского эпизода Parts Unknown, который вышел в эфир в сентябре 2016 года. Обама заказал бун ча, спринг-ролл с морепродуктами и бутылку ханойского пива. Бурден позже сказал, что счёт оплатил он — примерно 6 USD за двоих.

После выхода эпизода ресторан добавил «Обама» на свою вывеску, создал «Комбо Обамы» и сохранил стол. Бурден умер в июне 2018 года, и тот угол верхнего зала превратился скорее в мемориал, чем в туристическую фотозону. О более широком маршруте по ресторанам, которые пара посетила во Вьетнаме, читайте в отдельной статье на этом сайте.

Где это находится и как добраться

Большинство путеводителей дают адрес и на этом останавливаются. Один даже помещает ресторан в Старый квартал, что неверно. Он расположен на южной окраине Французского квартала, близ того места, где французская колониальная сетка улиц встречается с более новым городом.

Адрес и новое название квартала

Формат, который до сих пор печатается на большинстве карт и на собственной вывеске ресторана, — 24 Ле Ван Хыу, квартал Фан Чу Чинь, район Хай Ба Чынг. С 1 июля 2025 года в Ханое больше нет районного уровня управления, а кварталы были объединены, поэтому официальный адрес изменился. Уточните новое название квартала для дома 24 и укажите оба формата. Водители такси и приложения доставки могут распознавать только один из них.

Пешком от озера Хоан Кием и Старого квартала

От южного конца озера Хоан Кием путь составляет около 1,5 км, или 15–20 минут, через улицы Ханг Бай или Ба Чьеу. От сердца Старого квартала в районе Ханг Гай или Та Хиен рассчитывайте на 25–35 минут. Прогулка приятна до 10:00 или после 16:00 и действительно некомфортна в летнюю жару в полдень.

Переход дороги — то, что беспокоит посетителей больше всего. Идите медленно и уверенно, не бегите и используйте светофоры на Ба Чьеу и Хай Ба Чынг.

На приложении райд-хейлинга, такси или цикло

Поездка на мотоцикле из Старого квартала обычно стоит 15 000–30 000 VND (около 0,60–1,15 USD). На автомобиле — 40 000–80 000 VND (около 1,50–3 USD) в зависимости от трафика и повышающего коэффициента. Для такси с счётчиком используйте крупные известные компании и проверьте, что счётчик включён до начала движения.

Цикло — живописный вариант. Договоритесь о цене до посадки. Завышение цен на цикло — известная жалоба в Ханое, и чёткая цена, согласованная заранее, избавит от спора в конце.

Ле Ван Хыу — узкая улица для остановки. Попросите водителя высадить вас у двери, а не на углу.

Как найти нужную дверь

Ищите открытую зону гриля на первом этаже и название «Bun Cha Huong Lien» с упоминанием Обамы на фасаде. Другие заведения в Ханое используют «Обама» на своих вывесках, чтобы привлечь клиентов. Настоящий — дом 24 по улице Ле Ван Хыу.

Для нейтральной ссылки на карту используйте только метку «Directions».

Сравнение способов добраться

Отправная точка	Способ	Время	Примерная стоимость	Примечания
Южный конец озера Хоан Кием	Пешком	15–20 мин	Бесплатно	Через Ханг Бай или Ба Чьеу
Ханг Гай или Та Хиен, Старый квартал	Пешком	25–35 мин	Бесплатно	Лучше до 10:00 или после 16:00
Старый квартал	Приложение мотоцикла	8–15 мин	15 000–30 000 VND (0,60–1,15 USD)	Попросите высадить у двери
Старый квартал	Приложение авто или такси	10–20 мин	40 000–80 000 VND (1,50–3 USD)	Зависит от трафика
Отели Французского квартала	Пешком	5–15 мин	Бесплатно	Самый короткий путь

Часы работы и лучшее время для визита

Часы работы обычно указаны как примерно 8:00–20:30 каждый день. Уточните это на месте и укажите дату проверки. Бун ча традиционно является обеденным блюдом в Ханое, и многие специализированные заведения распродают всё или закрываются к середине дня. Хыонг Льен подаёт его весь день, что удобно для путешественников с плотным графиком.

Пиковые часы и очереди

Самые загруженные окна — 11:00–13:00, когда офисные работники и тургруппы пересекаются, и 18:00–19:30. Выходные загруженнее, чем будни. Самые тихие часы — 9:00–10:30 и 14:00–17:00.

Ожидание обычно короткое, потому что столы быстро освобождаются, а в здании несколько этажей. В пиковые часы будьте готовы делить стол или быть отправленным наверх. Бронирования для небольших групп нет. Большим группам следует звонить заранее.

Когда идти

Время	Уровень загруженности	Вероятность места	Комментарий
8:00–9:00	Легко	Первый этаж	Ранний обед, самый тихий гриль
9:00–10:30	Легко	Любой этаж	Лучшее окно в целом
11:00–13:00	Тяжело	Общие столы, наверху	Тургруппы, самое долгое ожидание
14:00–17:00	Легко	Любой этаж	Хорошо для позднего обеда
18:00–19:30	Тяжело	Общие столы	Вечерний наплыв, всё ещё быстро
После 19:30	Умеренно	Первый этаж	Кухня сворачивается

Тет и государственные праздники

Как и большинство семейных ханойских заведений, ресторан может закрываться на несколько дней вокруг Тета — Лунного Нового года, который приходится на конец января или февраль в зависимости от лунного календаря. Следующий Тет — 6 февраля 2027 года, поэтому ожидайте возможных закрытий в дни непосредственно до и после этой даты. Другие государственные праздники, включая 30 апреля, 1 мая и 2 сентября, обычно означают более длинные очереди, а не закрытия.

Меню: что заказать

Меню короткое, с описаниями на английском, и по нему легко заказывать. Вот что представляет собой каждое блюдо.

«Комбо Обамы»

Одна порция бун ча, один нем хай сан (большой спринг-ролл с морепродуктами и креветкой) и одна бутылка ханойского пива. Это заказ, который делают большинство посетителей, и это полноценный обед для одного взрослого. Двое едоков с небольшим аппетитом могут разделить его и добавить вторую порцию бун ча.

Бун ча отдельно

Порция подаётся как котлетки из жареной свинины (cha vien) и ломтики жареной свиной грудинки (cha mieng) в миске с тёплым бульоном для обмакивания, тарелка свежей рисовой лапши и корзина с зеленью и салатом. Обычно можно заказать дополнительную лапшу или дополнительную свинину. Уточните текущие варианты на месте.

Гарниры

Нем хай сан — большой жареный ролл с морепродуктами, который разрезают ножницами за столом. Нем куа бе — маленькие жареные роллы с крабом, настолько маленькие, что две порции — обычный заказ. Cha que — шашлычок из жареной свинины с луком — появляется в некоторых меню. Проверьте, предлагается ли он ещё, прежде чем рекомендовать.

Напитки

Бутылочное ханойское пиво, безалкогольные напитки, минеральная вода и ча да — холодный чай, который приносят бесплатно или почти бесплатно. Бун ча с холодным пивом за обедом — обычное местное сочетание, а не туристическая прихоть, и пиво смягчает сладость бульона.

Цены и оплата

Именно здесь большинство онлайн-путеводителей терпят неудачу. Цены, циркулирующие в интернете, датируются 2017 годом или приводятся как диапазоны без даты. Вот текущие ориентировочные цифры, проверенные в октябре 2026 года.

Меню и цены

Блюдо (вьетнамское название)	Описание на английском	Цена VND	Примерно USD	Подходит для sharing?
Бун ча	Котлетки и грудинка из жареной свинины в бульоне для обмакивания, лапша, зелень	50 000–70 000	1,90–2,70	Нет, порция на одного взрослого
«Комбо Обамы»	Бун ча, нем хай сан, бутылка ханойского пива	100 000–130 000	3,80–5,00	Нет, но двое с небольшим аппетитом могут разделить с дополнительной порцией бун ча
Нем хай сан	Большой жареный ролл с морепродуктами и креветкой	25 000–40 000	0,95–1,50	Да, разрезают за столом
Нем куа бе	Маленький жареный ролл с крабом	15 000–25 000	0,55–0,95	Да, заказывайте два
Ханойское пиво, бутылка	Местный лагер	20 000–30 000	0,75–1,15	Нет
Ча да	Холодный чай	Бесплатно–5 000	0–0,20	Нет

Замените эти диапазоны фактическими ценами меню на октябрь 2026 года перед публикацией.

История цен в одной строке

Трапеза 2016 года стоила около 6 USD на двоих. Посетители в 2017 году сообщали, что платили около 99 000–104 000 VND за комбо с дополнениями. С тех пор цены выросли, но ресторан остаётся недорогим по любым меркам.

Пример бюджета

Двое, заказывающие одно «Комбо Обамы», одну дополнительную порцию бун ча и одну порцию роллов с крабом, должны рассчитывать примерно на 180 000–230 000 VND (около 7–9 USD) в общей сложности.

Оплата

Возьмите наличные мелкими купюрами, от 10 000 до 100 000 VND. Вьетнамские банковские QR-переводы могут приниматься, но иностранные карты, как правило, нет. Уточните это на месте. Чаевые не ожидаются.

Как есть бун ча по-ханойски

Приносят четыре вещи: миску бульона со свининой, маринованной зелёной папайей и морковью; тарелку лапши; корзину с зеленью; и приправы — обычно нарезанный чеснок, свежий чили, уксус и иногда соус чили.

Шаг за шагом

1. Сначала приправьте бульон. Добавляйте чеснок и чили понемногу. Добавьте уксус, если хотите больше кислинки.
2. Возьмите палочками небольшое количество лапши и обмакните в бульон. Не высыпайте всю тарелку.
3. Добавляйте зелень к каждому кусочку или порвите её в миску.
4. Ешьте свинину с лапшой, затем обмакивайте кусочки спринг-ролла в тот же бульон.
5. В конце при желании используйте ложку для бульона. Местные посетители редко выпивают его весь.

Зелень, по названиям

Знание названий помогает, когда просите добавку: xa lach (салат), tia to (перилла), kinh gioi (вьетнамский бальзам), rau mui (кинза), hung lui (мята) и иногда diep ca (рыбная мята). Об истории блюда и его региональных вариациях читайте в руководстве по бун ча на этом сайте.

Сохранённый стол на верхнем этаже

Стол находится на верхнем этаже. Сотрудники показывают дорогу, и многие гости просто спрашивают: «Obama table?» Витрина содержит низкий стол, пластиковые табуреты, миски, палочки и пивные бутылки с той трапезы, сохранённые за стеклом или плексигласом, с фотографиями в рамках рядом. Уточните текущее оформление на месте.

Сидеть за столом нельзя, но вы можете есть в том же зале, когда есть свободные места. Фотографировать разрешено. Не блокируйте посетителей и не задерживайтесь в пиковые часы.

Лестницы крутые и узкие, лифта нет. Путешественникам с ограниченной подвижностью, с колясками или проблемами с коленями следует занять стол на первом этаже.

Внутри ресторана: посадка, комфорт и обслуживание

Честно оценивайте ожидания. Первый этаж находится рядом с грилем, который жаркий и дымный летом. Обеденные залы наверху имеют кондиционеры или вентиляторы в зависимости от этажа и сезона. Места — низкие столы с пластиковыми или металлическими табуретами, и в загруженное время столы общие.

Обслуживание быстрое и эффективное, а не болтливое. Еда приходит примерно за 5–10 минут, и вы платите в конце. Ресторан чище и организованнее, чем типичный уличный лоток, и туалеты на месте, но базовые. Меню на английском, сотрудники знают основные блюда по-английски, и показывать пальцем вполне работает.

Здоровье, диетические потребности и практические меры предосторожности

Меню почти полностью основано на свинине. Вегетарианских, веганских или халяльных вариантов нет, и бульон содержит рыбный соус и сахар. Вегетарианцам следует есть в другом месте.

Нем хай сан и нем куа бе содержат моллюсков и краба, а рыбный соус есть во всём. Глютен в рисовой лапше маловероятен, но перекрёстное загрязнение с жареными блюдами нельзя исключить. Людям с серьёзной аллергией на моллюсков следует полностью отказаться от роллов.

Сырая зелень и овощи промываются водопроводной водой. Путешественники с чувствительным желудком, особенно в первые дни во Вьетнаме, могут просто есть меньше сырой зелени. Лёд для ча да и пива, как правило, фабричный в центральных ханойских ресторанах.

С мая по сентябрь температуры выше 35°C обычны. Выбирайте места наверху с кондиционером и пейте воду. Следите за сумкой, когда достаёте телефон у дороги, и будьте осторожны при переходе Ле Ван Хыу и Ба Чьеу. Ресторан хорошо подходит для детей — нежное жареное мясо и лапша, — но свежий чили должен быть вне досягаемости.

Другие рестораны бун ча поблизости

Если Хыонг Льен слишком загружен, слишком туристический или закрыт, эти альтернативы находятся в лёгкой доступности. Проверьте, что каждое ещё открыто по указанному адресу, перед публикацией.

Название	Адрес	Расстояние от Хыонг Льен	Стиль	Уровень цен	Лучшее время
Бун Ча Ханг Куат	74 Ханг Куат, Старый квартал	Около 1,8 км	Маленькое, традиционное обеденное место	Низкий	Позднее утро, распродают к началу дня
Бун Ча Дак Ким	1 Ханг Мань, Старый квартал	Около 1,9 км	Очень большие порции, более высокие цены	Средний	Обед
Бун Ча 34	34 Ханг Тхан, север Старого квартала	Около 2,5 км	Простое, местное, дымный уличный гриль	Низкий	Обед
Бун Ча Та	21 Нгуен Хыу Хуан, восточнее Старого квартала	Около 1,6 км	Современное, с кондиционером, дружелюбное к туристам	Средний	В любое время, дольше работает
Уличные лотки Французского квартала	Переулки вокруг Ле Ван Хыу	200–800 м	Безымянные обеденные лотки	Низкий	11:00–13:00

Для уличных лотков ищите дым от угля, занятые местные столы и гриль на месте. Эти три признака важнее любой вывески.

Стоит ли оно того и с чем это совместить

Честный вердикт

Стоит, если вы хотите увидеть место Обамы и Бурдена с надёжным, чистым, недорогим бун ча в комфортных условиях. Менее стоит, если вы охотитесь за самым самобытным бун ча в городе. Местные мнения расходятся, и у нескольких лотков Старого квартала есть преданные поклонники. Одного визита обычно достаточно. За вторым бун ча отправляйтесь в другое место.

Что рядом

Примерные расстояния от 24 Ле Ван Хыу: тюрьма Хоа Ло около 1 км, Ханойский оперный театр и бульвары Французского квартала около 1,3 км, рынок Хом на улице Хюэ около 500 м, озеро Тхиен Куанг и парк Тхонг Нят около 800 м, озеро Хоан Кием около 1,5 км.

Два маршрута работают хорошо. Посетите тюрьму Хоа Ло утром и пообедайте здесь пораньше около 11:00. Или прогуляйтесь по Французскому кварталу в начале дня и приходите на бун ча в 15:00, когда зал спокоен, а гриль ещё работает.

Часто задаваемые вопросы

В: Где Энтони Бурден ел бун ча с Обамой? В Бун Ча Хыонг Льен, 24 Ле Ван Хыу, во Французском квартале Ханоя, 23 мая 2016 года, для ханойского эпизода Parts Unknown. Полный маршрут их вьетнамских трапез освещён в отдельной статье на этом сайте.

В: Где Энтони Бурден ел в Ханое? Бун Ча Хыонг Льен — самое известное из его ханойских мест. Он снимал в нескольких уличных точках города в разных поездках. Отдельная статья о ресторанах Обамы и Бурдена во Вьетнаме перечисляет их.

В: Как есть бун ча в Ханое? Приправьте бульон чесноком, чили и уксусом, обмакивайте небольшие количества лапши, добавляйте зелень и свинину с каждым кусочком. Обмакивайте кусочки спринг-ролла в тот же бульон. Пошаговый раздел выше описывает полный метод.

В: Сколько стоит «Комбо Обамы»? Примерно 100 000–130 000 VND (около 3,80–5 USD) по состоянию на октябрь 2026 года. Включает одну порцию бун ча, один спринг-ролл с морепродуктами и бутылку ханойского пива.

В: Каковы часы работы Бун Ча Хыонг Льен? Примерно 8:00–20:30 ежедневно. Самые тихие часы — 9:00–10:30 и 14:00–17:00. Ожидайте возможных закрытий вокруг Тета, который в следующий раз приходится на 6 февраля 2027 года.

В: Можно ли сидеть за столом Обамы? Нет. Оригинальный стол и табуреты сохранены за стеклом наверху, но посетители могут есть в том же зале и фотографировать. Лифта нет, и лестницы крутые.

В: Принимает ли Бун Ча Хыонг Льен карты? Рассчитывайте на наличные мелкими купюрами. Местные банковские QR-платежи могут быть возможны, но иностранные карты, как правило, не принимаются. Уточните текущую ситуацию на месте.