होई एन में मॉर्निंग ग्लोरी रेस्तरां: क्या ऑर्डर करें, कीमतें और टेबल कैसे पाएं

एक नज़र में मॉर्निंग ग्लोरी

पता (2025 से पहले का प्रारूप)	106 गुयेन थाई होक, मिन्ह आन वार्ड, होई एन, क्वांग नाम
पता (जुलाई 2025 के बाद का प्रारूप)	106 गुयेन थाई होक, होई एन वार्ड, दा नांग शहर
फोन	+84 235 2241 555
समय	रोज़ाना 10:00-22:00, अंतिम ऑर्डर लगभग 21:30
मूल्य स्तर	प्रति व्यक्ति 300,000-500,000 VND (USD 11-19), एक पेय के साथ साझा रात्रिभोज
बुकिंग	फोन, वेबसाइट फॉर्म और ईमेल द्वारा स्वीकार की जाती है
भुगतान	कार्ड स्वीकार किए जाते हैं, कुछ कार्डों पर छोटा अतिरिक्त शुल्क संभव
दिशा-निर्देश	दिशा-निर्देश

एक वाक्य में: अगर होई एन की पहली शाम आप पूरा स्थानीय व्यंजन-संग्रह एक ही मेन्यू पर, आराम से, स्वच्छता पर दांव लगाए बिना चाहते हैं, तो यह सही टेबल है।

क्वांग नाम प्रांत 2025 में दा नांग शहर में विलीन हो गया और होई एन के वार्डों का पुनर्गठन किया गया। अगर कोई टैक्सी चालक "मिन्ह आन वार्ड" सुनकर भ्रमित दिखे, तो उसे सड़क का नाम और कार्गो क्लब लैंडमार्क बताएं।

यह कहाँ है और वहाँ कैसे पहुँचें

रेस्तरां गुयेन थाई होक पर है, पुराने शहर की मुख्य रेस्तरां पट्टी, सीधे कार्गो क्लब के सामने, जिसका मालिक भी वही है। जापानी कवर्ड ब्रिज तीन से चार मिनट पैदल है, केंद्रीय बाज़ार लगभग पाँच मिनट, और थू बोन नदी किनारा दो मिनट से भी कम। पुराने शहर के मुख्य हिस्से में सब कुछ पैदल पहुँच के भीतर है।

पुराने शहर तक पहुँचना

• आन बांग या कुआ दाई समुद्र तट से: लगभग 5 किमी, टैक्सी या राइड-हेलिंग कार से 10-15 मिनट।
• मध्य दा नांग से: लगभग 30 किमी, 40-50 मिनट, शहर से होकर यातायात के आधार पर।
• ड्रॉप-ऑफ: कारें पैदल क्षेत्र में प्रवेश नहीं कर सकतीं। ट्रान फू, गुयेन ह्यू या कैम नाम ब्रिज के छोर के पास उतरने के लिए कहें, फिर पैदल अंदर जाएं।

मोटरबाइक-मुक्त घंटे और पुराने शहर का टिकट

शाम के पैदल घंटों के दौरान मुख्य सड़कों पर मोटरबाइक और कारें प्रतिबंधित रहती हैं, आमतौर पर दोपहर के अंत से लगभग 21:30 तक। समय मौसम और त्योहार की रातों के साथ बदलता है, इसलिए सड़क के प्रवेश द्वारों पर लगे बैरियर संकेतों की जाँच करें।

विदेशी आगंतुक पुराने शहर के प्रवेश टिकट के लिए 120,000 VND (लगभग USD 4.60) का भुगतान करते हैं, जिसमें पाँच विरासत स्थल शामिल हैं। टिकट मुख्य क्षेत्र के प्रवेश बिंदुओं पर जाँचा जाता है, रेस्तरां के दरवाज़ों पर नहीं। नियम के अनुसार क्षेत्र के भीतर भोजन करने से आपको छूट नहीं मिलती, हालाँकि शांत घंटों में प्रवर्तन असंगत रहता है। अगर आप भोजन से पहले या बाद में दर्शनीय स्थलों की सैर करने की योजना बनाते हैं तो टिकट साथ रखें।

बाढ़ के मौसम की चेतावनी

अक्टूबर से दिसंबर बरसात का मौसम है, और गुयेन थाई होक थू बोन नदी के करीब है। यह पानी भरने वाली पहली सड़कों में से एक है। अक्टूबर के अंत और नवंबर 2025 की बाढ़ इस हिस्से में ऊँचे स्तर तक पहुँची थी। भारी बारिश के दिन रेस्तरां बंद हो सकता है, देर से खुल सकता है, या सेवा ऊपरी मंज़िल पर स्थानांतरित कर सकता है। पहले फोन करें। अगर सड़क टखने तक पानी में डूबी है, तो पैदल चलने के बजाय ट्रान फू के रास्ते लंबा रास्ता लें।

मॉर्निंग ग्लोरी और सुश्री व्य की कहानी

सुश्री व्य अपने माता-पिता के रेस्तरां व्यवसाय में पली-बढ़ीं, और परिवार दशकों से होई एन को भोजन परोस रहा है। 1990 के दशक में 2 ट्रान फू पर मरमेड पहले आया, उसके बाद व्हाइट लैंटर्न और फिर वर्तमान स्थल के बगल में कार्गो क्लब।

मॉर्निंग ग्लोरी 2006 में खुला। मालिक इसे अपना चौथा रेस्तरां कहती हैं; कुछ गाइड इसे तीसरा कहते हैं। उनका विवरण दोहराने के लिए अधिक सुरक्षित है। यह अवधारणा कभी भी एकल क्षेत्रीय व्यंजन नहीं थी। मेन्यू में स्ट्रीट स्नैक्स, मज़दूरों के दोपहर के भोजन, उत्सव के व्यंजन और "औषधीय" तैयारियाँ शामिल हैं जो पुराने वियतनामी रसोइए अभी भी स्वस्थ हो रहे लोगों के लिए बनाते हैं।

खाना पकाने की कक्षाएँ 2013 में परिवार के आन होई द्वीप पर बाज़ार स्थल पर स्थानांतरित हो गईं। सुश्री व्य ने एक कुकबुक, "टेस्ट वियतनाम: द मॉर्निंग ग्लोरी कुकबुक" प्रकाशित की है। वह एक वियतनामी खाना पकाने की प्रतियोगिता में टेलीविज़न जज के रूप में भी दिखी हैं, हालाँकि सटीक कार्यक्रम को दोहराने से पहले स्थानीय रूप से पुष्टि करना उचित है।

नाम ही संकेत है। राउ मुओंग, वाटर स्पिनेच, चावल के बाद वियतनाम में सबसे अधिक खाया जाने वाला भोजन है, और इसे लचीलेपन के प्रतीक के रूप में चुना गया था: एक हरी सब्जी जो कहीं भी उगती है और सभी को खिलाती है।

अंदर से रेस्तरां कैसा है

इमारत एक पुनर्स्थापित विरासत-शैली का टाउनहाउस है। भूतल का केंद्र एक खुली रसोई है, जहाँ रसोइए दिखाई देने वाले स्टेशनों पर काम करते हैं और तले हुए शैलट की खुशबू सड़क तक पहुँचती है। ऊपर की मंज़िल पर दूसरा भोजन कक्ष है, जो अधिक शांत और ठंडा है, सीढ़ी से पहुँचा जाता है। कोई लिफ्ट नहीं है, और प्रवेश द्वार पर एक सीढ़ी है।

भीड़ मुख्य रूप से अंतरराष्ट्रीय है, विशेष अवसरों पर वियतनामी भोजन करने वालों और स्थानीय परिवारों की एक स्थिर अल्पसंख्यक के साथ। ऑर्डरिंग टैबलेट से डिजिटल रूप से या कोड स्कैन करके की जाती है, जिसने पुरानी कागज़ की पर्चियों को बदल दिया है। शौचालय साफ और अच्छी तरह से रखे गए हैं।

अपेक्षाएँ ठीक से तय करें। यह एक परिष्कृत, आरामदायक रेस्तरां है जो स्ट्रीट-फूड व्यंजन पकाता है, स्ट्रीट-फूड अनुभव नहीं। भोजन पहचानने योग्य वही व्यंजन-संग्रह है जो आपको फुटपाथ पर मिलता है, बेहतर सामग्री और स्वच्छता के बहुत ऊँचे स्तर के साथ बनाया गया।

क्या ऑर्डर करें: सिग्नेचर व्यंजन

नीचे दी गई कीमतें अक्टूबर 2026 तक की हैं, VND में USD कोष्ठक में लगभग 26,300 VND प्रति USD 1 की दर से। उसी दिन पुष्टि करें।

व्यंजन	यह क्या है	मात्रा	कीमत VND (USD)
व्हाइट रोज़ डंपलिंग्स (बान्ह बाओ बान्ह वैक)	गुलाब के आकार के झींगा और सूअर के मांस के डंपलिंग्स, पारदर्शी रैपर	छोटी प्लेट, 6-8 टुकड़े	90,000-120,000 (3.40-4.60)
काओ लाउ	मोटे लाई नूडल्स, सूअर का मांस, क्रैकलिंग, जड़ी-बूटियाँ, थोड़ा शोरबा	एक कटोरा, भरने वाला	95,000-130,000 (3.60-4.90)
होई एन चिकन राइस (कोम गा)	चिकन शोरबे में पकाया हल्दी चावल, कटा हुआ चिकन, जड़ी-बूटियाँ	एक प्लेट	90,000-120,000 (3.40-4.60)
तली हुई वोंटन (होआन्ह थान्ह चिएन)	कुरकुरे वोंटन शीट, मीठी-खट्टी सॉस, टमाटर	साझा करने की प्लेट	100,000-140,000 (3.80-5.30)
मी क्वांग	हल्दी नूडल्स, समृद्ध छोटा शोरबा, मूंगफली, जड़ी-बूटियाँ	एक कटोरा	95,000-130,000 (3.60-4.90)
बान्ह सेओ	झींगा, सूअर के मांस और बीन स्प्राउट्स के साथ कुरकुरा चावल पैनकेक	एक बड़ा पैनकेक, साझा	110,000-150,000 (4.20-5.70)
लहसुन के साथ तली हुई मॉर्निंग ग्लोरी	नाम की हरी सब्जी, वोक में तली हुई	साइड, 2 के लिए	70,000-100,000 (2.70-3.80)
केले के फूल का सलाद	कटा हुआ केले का फूल, चिकन या बत्तख, जड़ी-बूटियाँ, मूंगफली	साझा करने की प्लेट	110,000-150,000 (4.20-5.70)
मिट्टी के बर्तन में कैरेमलाइज़्ड सूअर का मांस या मछली	थित खो तो या का खो तो, मीठा-नमकीन ब्रेज़	छोटा बर्तन, चावल के साथ	150,000-220,000 (5.70-8.40)
केले के पत्ते में ग्रिल्ड मछली	पूरी या फिलेट मछली, लपेटकर ग्रिल की हुई	साझा मुख्य व्यंजन	220,000-350,000 (8.40-13.30)
गन्ने पर झींगा पेस्ट (चाओ तोम)	गन्ने के चारों ओर ग्रिल्ड झींगा पेस्ट	स्टार्टर, साझा	120,000-160,000 (4.60-6.10)

होई एन की विशेषताएँ

व्हाइट रोज़ डंपलिंग्स पहले ऑर्डर करने का व्यंजन है। शहर की लगभग सारी आपूर्ति हाई बा ट्रुंग पर एक परिवार की कार्यशाला से आती है, यानी रेस्तरां संस्करण और स्ट्रीट संस्करण अक्सर एक ही स्रोत से शुरू होते हैं। यहाँ आप जो भुगतान करते हैं वह माहौल और डिपिंग सॉस है, अलग डंपलिंग नहीं।

काओ लाउ दूसरा ज़रूरी व्यंजन है। मोटे नूडल्स पारंपरिक रूप से बा ले कुँए के पानी और लकड़ी की राख से बने लाई से जुड़े हैं, और केवल कुछ परिवार ही इन्हें अभी भी बनाते हैं। कटोरे में सूअर का मांस, क्रैकलिंग, जड़ी-बूटियाँ और नम करने के लिए बस पर्याप्त शोरबा है।

कोम गा, होई एन चिकन राइस, हल्दी के साथ चिकन शोरबे में पकाया जाता है और कटे हुए मांस और राउ राम के साथ परोसा जाता है। यह दिखने से हल्का ऑर्डर है।

यहाँ तली हुई वोंटन मीठी-खट्टी टमाटर सॉस के नीचे कुरकुरी शीट के रूप में आती हैं, जो चीनी मूल के बजाय होई एन का अनुकूलन है। मी क्वांग में हल्दी नूडल्स के साथ थोड़ी मात्रा में तीव्र स्वादिष्ट शोरबा, मूंगफली और जड़ी-बूटियाँ आती हैं।

जोड़ने लायक मध्य और राष्ट्रीय क्लासिक्स

बान्ह सेओ मेन्यू पर सबसे अच्छा साझा ऑर्डर है: आप कुरकुरे पैनकेक को फाड़ते हैं, इसे चावल के कागज़ में जड़ी-बूटियों और सलाद के साथ लपेटते हैं, और डुबोते हैं। लहसुन के साथ तली हुई मॉर्निंग ग्लोरी वह व्यंजन है जिसके नाम पर रेस्तरां है और इसकी कीमत बहुत कम है। केले के फूल का सलाद तले और ब्रेज़ किए हुए व्यंजनों से भरी मेज़ पर कुरकुरापन और ताज़गी जोड़ता है। मिट्टी के बर्तन का ब्रेज़ और केले के पत्ते की मछली वे दो व्यंजन हैं जो भोजन को चखने के बजाय एक उचित रात्रिभोज जैसा महसूस कराते हैं।

कितना ऑर्डर करें

मात्राएँ बहुत भिन्न होती हैं। कुछ प्लेटें छोटी हैं, कुछ परिवार के आकार की। कर्मचारी आमतौर पर आपको बताएंगे कि आपने बहुत अधिक या बहुत कम ऑर्डर किया है, और पूछना उचित है।

• दो लोग: 3-4 साझा व्यंजन और चावल।
• चार लोग: 6-7 साझा व्यंजन और चावल।
• रणनीति: लहरों में ऑर्डर करें। पहले दो या तीन व्यंजन, फिर जोड़ें। खाना तेज़ी से आता है और ठंडा बान्ह सेओ बर्बादी है।

क्या छोड़ें

फो मध्य वियतनाम का व्यंजन नहीं है और इसे हनोई या साइगॉन में खाना बेहतर है। पश्चिमी-झुकाव वाले व्यंजन और कॉकटेल बिल को तेज़ी से बढ़ाते हैं बिना कुछ ऐसा जोड़े जो आपको घर पर न मिल सके। उन्हें छोड़ें और पैसे दूसरी स्थानीय प्लेट पर खर्च करें।

कीमतें और एक भोजन में कितना खर्च होता है

अक्टूबर 2026 की कीमतों पर, विनिमय दर लगभग 26,300 VND प्रति USD 1 के साथ:

• स्ट्रीट-फूड स्टार्टर और छोटी प्लेटें: 70,000-150,000 VND (USD 2.70-5.70)
• मुख्य व्यंजन और कटोरे: 90,000-350,000 VND (USD 3.40-13.30)
• स्थानीय बियर: 35,000-60,000 VND (USD 1.30-2.30)
• ताज़ा जूस: 50,000-80,000 VND (USD 1.90-3.00)

नमूना बिल

समूह	ऑर्डर	कुल VND (USD)	प्रति व्यक्ति
दो के लिए हल्का दोपहर का भोजन	2 कटोरे (काओ लाउ, मी क्वांग), 1 मॉर्निंग ग्लोरी, 2 जूस	380,000-450,000 (14.50-17.10)	190,000-225,000 (7.20-8.60)
दो के लिए पूरा रात्रिभोज	व्हाइट रोज़, बान्ह सेओ, मिट्टी के बर्तन में सूअर का मांस, मॉर्निंग ग्लोरी, चावल, 2 बियर	620,000-750,000 (23.60-28.50)	310,000-375,000 (11.80-14.30)
चार का परिवार	2 स्टार्टर, 4 मुख्य व्यंजन, 2 साइड, चावल, 4 सॉफ्ट ड्रिंक	1,150,000-1,400,000 (43.70-53.20)	290,000-350,000 (11.00-13.30)

मेन्यू पर कीमतों में VAT शामिल है। वियतनाम की कम 8% VAT दर 2026 के अंत तक चलती है, इसलिए अगर बिल अपेक्षा से अधिक लगे तो जाँचें कि छपी हुई कीमत समावेशी है या नहीं। सेवा शुल्क मानक नहीं है; अगर आप बड़ा समूह हैं तो पूछें। कार्ड स्वीकार किए जाते हैं, कुछ कार्डों पर छोटा अतिरिक्त शुल्क। टिपिंग अपेक्षित नहीं है, हालाँकि इसकी सराहना की जाती है।

इस मेन्यू पर लगभग हर व्यंजन का स्ट्रीट संस्करण एक तिहाई से आधी कीमत का होता है। आप कमरे, निरंतरता और अंग्रेज़ी मेन्यू के लिए भुगतान कर रहे हैं। बैठने से पहले तय करें कि क्या यह आपके लिए इसके लायक है।

आरक्षण, कतारें और जाने का सबसे अच्छा समय

बुकिंग कैसे करें

+84 235 2241 555 पर फोन द्वारा, वेबसाइट बुकिंग फॉर्म के माध्यम से, या ईमेल द्वारा बुक करें। कम सीज़न में आमतौर पर उसी दिन की बुकिंग काम करती है। व्यस्त शामों के लिए, 1-3 दिन पहले बुक करें। छह या अधिक के समूहों को एक सप्ताह पहले बुक करना चाहिए। खिड़की और बालकनी सीटों का अनुरोध किया जा सकता है लेकिन गारंटी नहीं।

कतार कब लगती है

समय स्लॉट	भीड़ स्तर	सामान्य प्रतीक्षा	नोट्स
10:00-11:30	शांत	कोई नहीं	जल्दी दोपहर के भोजन के लिए अच्छा
11:30-13:30	मध्यम	0-10 मिनट	टूर-ग्रुप दोपहर के भोजन की चोटियाँ गुज़रती हैं
14:00-17:30	सबसे शांत	कोई नहीं	वॉक-इन के लिए सबसे अच्छी खिड़की
17:30-18:30	भरना शुरू	0-15 मिनट	भीड़ से बचने के लिए 18:00 तक पहुँचें
18:30-20:30	चरम	20-45 मिनट	बुक करें, या प्रतीक्षा की अपेक्षा करें
20:45 के बाद	कम होती	0-10 मिनट	प्रतिबद्ध होने से पहले अंतिम ऑर्डर जाँचें

वॉक-इन दरवाज़े पर प्रतीक्षा सूची में शामिल होते हैं। नाम और फोन नंबर दें और कॉल की अपेक्षा करें। प्रतीक्षा क्षेत्र सड़क पर है, जो सूखे मौसम में सुखद और बारिश में अप्रिय है।

व्यस्त तारीखें जिनके आसपास योजना बनाएं

हाई सीज़न लगभग जनवरी से अगस्त तक चलता है, पश्चिमी और एशियाई छुट्टियों के आसपास चोटियों के साथ। मासिक लालटेन रातें हर चंद्र माह के 14वें दिन पड़ती हैं, जब अंधेरे के बाद पुराना शहर भर जाता है और गुयेन थाई होक पर हर रेस्तरां भरा होता है। टेट, चंद्र नव वर्ष, अगली बार 6 फरवरी 2027 को पड़ता है, और मालिक के स्थानों ने ऐतिहासिक रूप से इसके आसपास सीमित घंटे चलाए हैं या कई दिनों के लिए बंद रहे हैं। क्रिसमस की पूर्व संध्या आमतौर पर एक विशेष मेन्यू लाती है।

शाकाहारी, वीगन और आहार संबंधी आवश्यकताएँ

मेन्यू शाकाहारी व्यंजनों को चिह्नित करता है, लेकिन चिह्नांकन हमेशा विश्वसनीय नहीं होता। मछली सॉस, झींगा पेस्ट और लार्ड ऐसे व्यंजनों में आते हैं जो सब्जी के रूप में दिखते हैं। स्पष्ट रूप से पूछें, और इन वाक्यांशों का उपयोग करें:

आवश्यकता	वियतनामी वाक्यांश	अनुमानित उच्चारण
मैं शाकाहारी हूँ	तोई आन चे	toy an chai
मछली सॉस नहीं	खोंग नुओक माम	khome noo-ok mam
झींगा पेस्ट नहीं	खोंग माम रुओक	khome mam roo-ok
मूंगफली नहीं	खोंग दाउ फोंग	khome dow fong
शेलफिश नहीं	खोंग है सान	khome hi san

शाकाहारी मछली सॉस, नुओक माम चे, आमतौर पर अनुरोध पर उपलब्ध होती है। सबसे विश्वसनीय सब्जी ऑर्डर हैं झींगा और सूअर के मांस के बिना बान्ह सेओ, तली हुई मॉर्निंग ग्लोरी, टोफू व्यंजन और मांस के बिना केले के फूल का सलाद। मूंगफली और शेलफिश पूरे मेन्यू पर आते हैं, इसलिए एलर्जी दो बार बताएं: एक बार ऑर्डर करते समय, एक बार खाना आने पर।

आन होई द्वीप पर मॉर्निंग ग्लोरी सिग्नेचर एक समर्पित वीगन मेन्यू चलाता है। अगर आप किसी वीगन या कई एलर्जी वाले व्यक्ति के साथ यात्रा कर रहे हैं, तो वह आसान बुकिंग है।

मॉर्निंग ग्लोरी बनाम आसपास के स्ट्रीट संस्करण

व्यंजन	मॉर्निंग ग्लोरी कीमत	सामान्य स्ट्रीट कीमत	स्ट्रीट संस्करण कहाँ मिलेगा	मुख्य अंतर
व्हाइट रोज़ डंपलिंग्स	90,000-120,000 VND	40,000-60,000 VND	हाई बा ट्रुंग पर परिवार की कार्यशाला	अक्सर वही डंपलिंग, अलग सॉस और माहौल
काओ लाउ	95,000-130,000 VND	40,000-60,000 VND	केंद्रीय बाज़ार और बा ले कुँए के पास स्टॉल	स्ट्रीट कटोरे छोटे और अधिक तीव्र
कोम गा	90,000-120,000 VND	40,000-55,000 VND	फान चू त्रिन्ह पर पुरानी चिकन राइस दुकानें	स्ट्रीट चावल अधिक तैलीय, अधिक तीव्र स्वाद
बान्ह सेओ	110,000-150,000 VND	40,000-70,000 VND	बाज़ार और आन होई के आसपास स्टॉल	स्ट्रीट पैनकेक अधिक कुरकुरे, सीधे पैन से
बान्ह मी	यहाँ मुद्दा नहीं	20,000-40,000 VND	पुराने शहर की बेकरी दुकानें	पूरी तरह से अलग भोजन, खड़े होकर खाना सबसे अच्छा

ईमानदार सारांश: रेस्तरां आराम, वायु संचार, अंग्रेज़ी मेन्यू, आसान आहार अनुरोध और पूर्वानुमेय स्वच्छता पर जीतता है। स्ट्रीट कीमत, माहौल और इस तथ्य पर जीतता है कि आप वह व्यंजन वहीं खा रहे हैं जहाँ इसका आविष्कार हुआ था। स्ट्रीट पर गुणवत्ता और स्वच्छता स्टॉल से स्टॉल और दिन-प्रतिदिन बहुत अधिक भिन्न होती है।

एक सुरक्षा नोट, डराने की कहानी नहीं। पुराने शहर की एक प्रसिद्ध बान्ह मी दुकान 2024 में सामूहिक खाद्य विषाक्तता की घटना के बाद अस्थायी रूप से बंद कर दी गई थी। यह अपवाद है, नियम नहीं, लेकिन यह एक अनुस्मारक है कि प्रसिद्धि कोई गारंटी नहीं है। उच्च टर्नओवर वाले व्यस्त स्टॉल चुनें और ऑर्डर पर पका हुआ खाना। बोतलबंद पानी पिएं। पर्यटक क्षेत्रों में बर्फ आमतौर पर फैक्ट्री-निर्मित और सुरक्षित होती है।

सबसे अच्छी रणनीति जो काम करती है: होई एन के चखने के नक्शे के रूप में अपनी पहली रात मॉर्निंग ग्लोरी का उपयोग करें, फिर बाकी सप्ताह उन दो या तीन व्यंजनों को स्ट्रीट विशेषज्ञों पर खाएं जो आपको सबसे अच्छे लगे।

ओरिजिनल या सिग्नेचर, और मालिक के अन्य स्थान

यह वह प्रश्न है जो अधिकांश आगंतुकों को भ्रमित करता है, और कुछ रैंकिंग पेज इसे गलत तरीके से सिग्नेचर को फ्लैगशिप कहकर गलत करते हैं। यह नहीं है।

• मॉर्निंग ग्लोरी ओरिजिनल (106 गुयेन थाई होक): पारंपरिक मेन्यू, खुली रसोई, पुराने शहर की ऊर्जा। यह हर गाइडबुक में है।
• मॉर्निंग ग्लोरी सिग्नेचर (41 गुयेन फुक चू, आन होई द्वीप): बड़ा और अधिक समकालीन, एक ही टेबल से कई मेन्यू ऑर्डर किए जा सकते हैं, जिनमें वियतनामी, चीनी डंपलिंग्स, डेली और इतालवी, और वीगन शामिल हैं। बालकनी, पूरा बार, लगभग 120,000 VND (USD 4.60) से गिलास द्वारा वाइन। कीमतें मोटे तौर पर ओरिजिनल के समान हैं।

अन्य स्थान, सभी एक ही मालिक के अधीन:

• कार्गो क्लब (107-109 गुयेन थाई होक): बेकरी और पेस्ट्री, नदी-दृश्य ऊपरी मंज़िल के साथ। नाश्ते और केक के लिए अच्छा।
• मरमेड (2 ट्रान फू): मूल पारिवारिक रेस्तरां।
• आन होई द्वीप पर बाज़ार स्थल और कुकिंग स्कूल, तीसरी मंज़िल पर रूफटॉप बार के साथ। जाने से पहले वर्तमान नाम और खुलने की स्थिति की पुष्टि करें।
• मॉर्निंग ग्लोरी मदर्स किचन: एक नया, छोटा स्थान। स्थानीय रूप से पता और अवधारणा जाँचें।
• व्हाइट लैंटर्न: पुष्टि करें कि क्या यह अभी भी चल रहा है।

स्थानों की सूची बदलती है। किसी सिस्टर रेस्तरां के आसपास शाम की योजना बनाने से पहले, जाँचें कि यह अक्टूबर 2026 तक खुला है।

क्या यह इसके लायक है? एक ईमानदार फैसला

इसके लिए अच्छा: पहली बार आने वाले जो एक भोजन चाहते हैं जो पूरे होई एन व्यंजन-संग्रह को कवर करे; अलग मसाला सहनशीलता वाले मिश्रित समूह; आहार प्रतिबंध वाले यात्री जिन्हें अंग्रेज़ी में खुद को समझाना है; छोटे बच्चों वाले परिवार; कोई भी जो पुराने शहर की गर्मी से बाहर एक शांत, बैठकर भोजन चाहता है।

इसे छोड़ें अगर: आप होल-इन-द-वॉल प्रामाणिकता चाहते हैं; आप सीमित बजट पर हैं; आपके पास केवल एक या दो व्यंजनों का समय है, उस स्थिति में उस व्यंजन के स्ट्रीट विशेषज्ञ के पास सीधे जाएं; या आप कतारों से नफरत करते हैं और ऑफ-पीक नहीं खा सकते।

इसे करने का सबसे अच्छा तरीका: 18:00 के लिए बुक करें या तब तक पहुँचें, व्हाइट रोज़ और काओ लाउ सहित चार साझा व्यंजन ऑर्डर करें, पेय सरल रखें, और बाद में नाइट मार्केट तक पैदल जाएं जब लालटेन जल रही हों।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्र: मॉर्निंग ग्लोरी ओरिजिनल और मॉर्निंग ग्लोरी सिग्नेचर में क्या अंतर है? पुराने शहर में 106 गुयेन थाई होक पर ओरिजिनल खुली रसोई के आसपास पारंपरिक होई एन और वियतनामी व्यंजनों पर केंद्रित है। आन होई द्वीप पर 41 गुयेन फुक चू पर सिग्नेचर बड़ा और अधिक समकालीन है, जिसमें वीगन और पश्चिमी व्यंजनों सहित कई मेन्यू एक टेबल से ऑर्डर किए जा सकते हैं, साथ ही बालकनी और पूरा बार। कीमतें मोटे तौर पर समान हैं।

प्र: क्या होई एन में मॉर्निंग ग्लोरी में आरक्षण की आवश्यकता है? पीक सीज़न में 18:30 और 20:30 के बीच रात्रिभोज के लिए, हाँ, आदर्श रूप से 1-3 दिन पहले। दोपहर का भोजन और दोपहर के मध्य में वॉक-इन आमतौर पर जल्दी बैठ जाते हैं। +84 235 2241 555 पर कॉल करें या वेबसाइट बुकिंग फॉर्म का उपयोग करें।

प्र: मॉर्निंग ग्लोरी में एक भोजन की कीमत कितनी है? अक्टूबर 2026 की कीमतों पर एक पेय के साथ साझा रात्रिभोज के लिए प्रति व्यक्ति 300,000-500,000 VND (USD 11-19) की अपेक्षा करें। व्यंजन साइड के लिए लगभग 70,000 VND से साझा मछली के लिए 350,000 VND तक हैं। उन्हीं व्यंजनों के स्ट्रीट संस्करण लगभग एक तिहाई से आधी कीमत के होते हैं।

प्र: मॉर्निंग ग्लोरी सब्जी को वियतनाम में क्या कहते हैं? इसे राउ मुओंग कहते हैं, एक वाटर स्पिनेच जो पूरे देश में खाया जाता है, आमतौर पर राउ मुओंग सेओ तोई के रूप में लहसुन के साथ तली हुई। रेस्तरां ने लचीलेपन के प्रतीक के रूप में इससे अपना नाम लिया है। इसे साइड के रूप में ऑर्डर करें।

प्र: क्या मॉर्निंग ग्लोरी शाकाहारियों के लिए अच्छा है? शाकाहारी विकल्प हैं, लेकिन मछली सॉस और झींगा पेस्ट ऐसे व्यंजनों में छिपे होते हैं जो सब्जी-आधारित दिखते हैं। नुओक माम चे, शाकाहारी मछली सॉस मांगें, और झींगा पेस्ट के बिना "खोंग माम रुओक" कहें। मॉर्निंग ग्लोरी सिग्नेचर पर वीगन मेन्यू आसान रास्ता है।

प्र: वियतनाम में किन खाद्य पदार्थों से सावधान रहना चाहिए? गुनगुने बुफे भोजन, अनिश्चित स्रोतों से कच्चे शेलफिश और नल के पानी से सावधान रहें। उच्च टर्नओवर वाले व्यस्त स्टॉल चुनें जहाँ खाना ऑर्डर पर पकाया जाता है। पर्यटक क्षेत्रों में बर्फ आमतौर पर फैक्ट्री-निर्मित होती है। मॉर्निंग ग्लोरी जैसा बैठकर खाने वाला रेस्तरां संवेदनशील पेट के लिए कम जोखिम वाला विकल्प है, हालाँकि कोई भी रसोई जोखिम-मुक्त नहीं है।

प्र: क्या मॉर्निंग ग्लोरी बाढ़ या टेट के दौरान बंद होता है? अक्टूबर से दिसंबर तक भारी बारिश के दौरान गुयेन थाई होक में पानी भर जाता है, और सड़क पर रेस्तरां बंद हो सकते हैं या सेवा कम कर सकते हैं, इसलिए बरसात के दिनों में पहले फोन करें। टेट के आसपास, अगली बार 6 फरवरी 2027 को, मालिक के स्थानों ने ऐतिहासिक रूप से सीमित घंटे चलाए हैं।