Bun Cha Huong Lien v Hanoji: restaurace Obama bun cha, menu, ceny a otevírací doba

Bun cha Huong Lien v kostce

Vše, co potřebujete vědět před odchodem z hotelu, v jednom boxu.

Položka	Detail
Adresa (současný formát)	24 Le Van Huu, obvod Phan Chu Trinh, okres Hai Ba Trung, Hanoj
Adresa (formát po červenci 2025)	24 Le Van Huu, [nový název obvodu k ověření na místě], Hanoj
Telefon	024 3943 4106, nebo +84 24 3943 4106 ze zahraničí
Otevírací doba	Přibližně 8:00 až 20:30 denně (ověřte na místě)
Cena bun cha	Přibližně 50 000 až 70 000 VND (cca 45 až 60 Kč)
Cena Combo Obama	Přibližně 100 000 až 130 000 VND (cca 90 až 115 Kč)
Platba	Hotovost v malých bankovkách; místní QR převody mohou fungovat, zahraniční karty obvykle ne
Nejlepší čas na návštěvu	9:00 až 10:30 nebo 14:00 až 17:00
Potřebný čas	30 až 45 minut

Ceny ověřeny v říjnu 2026. Použitý směnný kurz: přibližně 26 000 až 26 500 VND za USD.

Předvolba telefonu je důležitá. Několik starších průvodců stále uvádí „+84 4", formát, který přestal fungovat po změně předvoleb ve Vietnamu v roce 2017. Vytáčejte +84 24.

Ověřte otevírací dobu, ceny a aktuální název obvodu telefonicky nebo osobně před publikací. Uveďte datum ověření v boxu, aby čtenáři věděli, jak čerstvé údaje jsou.

Proč se tomu říká „Bun Cha Obama"

Jídlo proběhlo 23. května 2016 během Obamovy oficiální návštěvy Vietnamu. Bylo natočeno pro hanojskou epizodu pořadu Parts Unknown, která byla odvysílána v září 2016. Obama si objednal bun cha, mořskou jarní rolku a láhev hanojského piva. Bourdain později řekl, že účet zaplatil on, přibližně 6 USD za oba.

Po odvysílání epizody restaurace přidala „Obama" na svou vývěsní tabuli, vytvořila Combo Obama a uchovala stůl. Bourdain zemřel v červnu 2018, což proměnilo ten kout horní místnosti v něco bližšího památníku než turistickému fotografickému místu. Pro širší stopu restaurací, které dvojice ve Vietnamu navštívila, viz samostatný článek na tomto webu.

Kde to je a jak se tam dostat

Většina průvodců uvede adresu a tím skončí. Jeden dokonce umisťuje restauraci do Staré čtvrti, což je špatně. Nachází se na jižním okraji Francouzské čtvrti, blízko místa, kde se francouzská koloniální mřížka setkává s novějším městem.

Adresa a nový název obvodu

Formát, který je stále vytištěn na většině map a na vývěsní tabuli restaurace, je 24 Le Van Huu, obvod Phan Chu Trinh, okres Hai Ba Trung. Od 1. července 2025 Hanoj již nemá okresní správu a její obvody byly sloučeny, takže oficiální adresa se změnila. Ověřte nový název obvodu pro číslo 24 a uveďte oba formáty. Řidiči taxi a doručovací aplikace mohou rozpoznat pouze jeden z nich.

Pěšky od jezera Hoan Kiem a Staré čtvrti

Od jižního konce jezera Hoan Kiem je to pěšky asi 1,5 km, tedy 15 až 20 minut, přes ulici Hang Bai nebo Ba Trieu. Ze srdce Staré čtvrti kolem Hang Gai nebo Ta Hien počítejte 25 až 35 minut. Chůze je příjemná před 10:00 nebo po 16:00 a v letním horku v poledne skutečně nepříjemná.

Přecházení je část, kvůli které si návštěvníci dělají starosti. Jděte pomalu a rovnoměrně, neběhejte a používejte semafory na Ba Trieu a Hai Ba Trung.

Aplikací pro přivolání vozidla, taxíkem nebo rikšou

Jízda na motorce ze Staré čtvrti obvykle stojí 15 000 až 30 000 VND (cca 15 až 25 Kč). Auto stojí 40 000 až 80 000 VND (cca 35 až 70 Kč) v závislosti na provozu a dynamickém navýšení cen. Pro taxíky s taxametrem používejte velké zavedené společnosti a zkontrolujte, že taxametr běží, než se auto rozjede.

Rikšy jsou malebnou volbou. Dohodněte cenu před nasednutím. Předražování rikš je v Hanoji známou stížností a jasná cena dohodnutá na začátku odstraní hádku na konci.

Le Van Huu je úzká ulice pro zastavení. Požádejte řidiče, aby vás vysadil u dveří, ne na rohu.

Jak najít správné dveře

Hledejte otevřený grilovací prostor v přízemí a nápis „Bun Cha Huong Lien" s odkazem na Obamu na průčelí. Jiné restaurace v Hanoji používají „Obama" na svých cedulích, aby přilákaly zákazníky. Ta pravá je číslo 24 Le Van Huu.

Pro neutrální odkaz na mapu použijte pouze označení „Trasa".

Srovnání dopravy

Výchozí bod	Způsob	Čas	Přibližná cena	Poznámky
Jižní konec jezera Hoan Kiem	Pěšky	15 až 20 min	Zdarma	Přes Hang Bai nebo Ba Trieu
Hang Gai nebo Ta Hien, Stará čtvrť	Pěšky	25 až 35 min	Zdarma	Nejlepší před 10:00 nebo po 16:00
Stará čtvrť	Motorka přes aplikaci	8 až 15 min	15 000 až 30 000 VND (cca 15 až 25 Kč)	Požádejte o vysazení u dveří
Stará čtvrť	Auto přes aplikaci nebo taxi	10 až 20 min	40 000 až 80 000 VND (cca 35 až 70 Kč)	Závisí na provozu
Hotely ve Francouzské čtvrti	Pěšky	5 až 15 min	Zdarma	Nejblíže ze všech

Otevírací doba a nejlepší čas na návštěvu

Otevírací doba je obvykle uváděna přibližně od 8:00 do 20:30, každý den. Ověřte to na místě a uveďte datum ověření. Bun cha je v Hanoji tradičně obědové jídlo a mnoho specializovaných podniků vyprodá nebo zavře do odpoledne. Huong Lien ho podává celý den, což je užitečné pro cestovatele s nabitým programem.

Špička a fronty

Nejnávštěvovanější časy jsou 11:00 až 13:00, kdy se překrývají kancelářští pracovníci a turistické skupiny, a 18:00 až 19:30. Víkendy jsou rušnější než všední dny. Nejklidnější časy jsou 9:00 až 10:30 a 14:00 až 17:00.

Čekání je obvykle krátké, protože stoly se rychle uvolňují a budova má několik pater. Ve špičce počítejte se sdílením stolu nebo s tím, že vás pošlou nahoru. Pro malé skupiny nejsou rezervace. Velké skupiny by měly zavolat předem.

Kdy jít

Časový slot	Úroveň vytížení	Pravděpodobné posezení	Komentář
8:00 až 9:00	Lehké	Přízemí	Časný oběd, nejklidnější gril
9:00 až 10:30	Lehké	Jakékoli patro	Celkově nejlepší okno
11:00 až 13:00	Silné	Sdílené stoly, horní patro	Turistické skupiny, nejdelší čekání
14:00 až 17:00	Lehké	Jakékoli patro	Dobré pro pozdní oběd
18:00 až 19:30	Silné	Sdílené stoly	Nápor na večeři, stále rychlé
Po 19:30	Střední	Přízemí	Kuchyně se utišuje

Tet a státní svátky

Jako většina rodinných hanojských restaurací může být podnik zavřený několik dní kolem Tetu, lunárního Nového roku, který připadá na konec ledna nebo února podle lunárního kalendáře. Příští Tet je 6. února 2027, takže počítejte s možnými uzavírkami v dnech těsně před a po tomto datu. Ostatní státní svátky, včetně 30. dubna, 1. května a 2. září, obvykle znamenají delší fronty, nikoli zavřeno.

Menu: co si objednat

Menu je krátké, má anglické popisy a snadno se z něj objednává. Zde je, co každá položka skutečně je.

Combo Obama

Jedna porce bun cha, jeden nem hai san (velká mořská jarní rolka s krevetou) a jedna láhev hanojského piva. Je to objednávka, kterou většina návštěvníků učiní, a je to plné jídlo pro jednoho dospělého. Dva lehcí jedlíci se o ni mohou podělit a přidat druhé bun cha.

Bun cha samotné

Porce přichází jako grilované vepřové karbanátky (cha vien) a plátky grilovaného vepřového boku (cha mieng) v misce teplého namáčecího vývaru, talíř čerstvých rýžových nudlí a košík bylinek a salátu. Další nudle nebo další maso lze obvykle objednat. Ověřte aktuální možnosti na místě.

Přílohy

Nem hai san je velká smažená mořská rolka, krájená nůžkami u stolu. Nem cua be jsou malé smažené krabí rolky, dost malé na to, aby dvě porce byly normální objednávka. Cha que, grilovaná špíz z vepřového masa a cibule, se objevuje na některých menu. Ověřte, zda se stále nabízí, než ji doporučíte.

Nápoje

Lahvové hanojské pivo, nealkoholické nápoje, minerální voda a tra da, ledový čaj, který přichází zdarma nebo téměř zdarma. Bun cha se studeným pivem k obědu je normální místní kombinace, nikoli turistická afektace, a pivo řeže sladkost vývaru.

Ceny a platba

Zde většina online průvodců selhává. Ceny kolující online pocházejí z roku 2017 nebo jsou uváděny jako nedatované rozsahy. Zde jsou aktuální orientační údaje, ověřené v říjnu 2026.

Menu a ceny

Položka (vietnamský název)	Anglický popis	Cena VND	Přibližně Kč	Vhodné ke sdílení?
Bun cha	Grilované vepřové karbanátky a bok v namáčecím vývaru, nudle, bylinky	50 000 až 70 000	cca 45 až 60 Kč	Ne, jedna dospělá porce
Combo Obama	Bun cha, nem hai san, láhev hanojského piva	100 000 až 130 000	cca 90 až 115 Kč	Ne, ale dva lehcí jedlíci se mohou podělit s extra bun cha
Nem hai san	Velká smažená mořská a krevetová rolka	25 000 až 40 000	cca 20 až 35 Kč	Ano, krájí se u stolu
Nem cua be	Malá smažená krabí rolka	15 000 až 25 000	cca 15 až 25 Kč	Ano, objednejte dvě
Hanojské pivo, láhev	Místní ležák	20 000 až 30 000	cca 15 až 25 Kč	Ne
Tra da	Ledový čaj	Zdarma až 5 000	0 až 5 Kč	Ne

Nahraďte tyto rozsahy skutečnými cenami menu z října 2026 před publikací.

Historie cen v jedné řádce

Jídlo v roce 2016 stálo asi 6 USD pro dva lidi. Návštěvníci v roce 2017 uváděli, že platili kolem 99 000 až 104 000 VND za combo s přílohami. Ceny od té doby vzrostly, ale restaurace zůstává levná podle jakéhokoli měřítka.

Příklad rozpočtu

Dva lidé objednávající jedno Combo Obama, jedno extra bun cha a jednu porci krabích rolek by měli počítat s celkovým rozpočtem přibližně 180 000 až 230 000 VND (cca 160 až 205 Kč).

Platba

Přineste hotovost v malých bankovkách, od 10 000 do 100 000 VND. Vietnamské bankovní QR převody mohou být přijímány, ale zahraniční karty obvykle ne. Ověřte to na místě. Spropitné se neočekává.

Jak jíst bun cha po hanojsku

Přicházejí čtyři věci: miska vývaru s vepřovým, nakládanou zelenou papájou a mrkví; talíř nudlí; košík bylinek; a ochucovadla, obvykle nakrájený česnek, čerstvé chilli, ocet a někdy chilli omáčka.

Krok za krokem

1. Nejprve ochuťte vývar. Přidávejte česnek a chilli postupně. Přidejte ocet, pokud chcete více kyselosti.
2. Vezměte malé množství nudlí hůlkami a namočte je do vývaru. Nevysypávejte celý talíř dovnitř.
3. Ke každému soustu přidejte bylinky, nebo je natrhejte do misky.
4. Jezte vepřové s nudlemi, pak namáčejte kousky jarní rolky ve stejném vývaru.
5. Na konci můžete použít lžíci na vývar, pokud chcete. Místní hosté ho zřídka vypijí celý.

Bylinky, pojmenované

Znalost názvů pomáhá při žádosti o více: xa lach (salát), tia to (perila), kinh gioi (vietnamská meduňka), rau mui (koriandr), hung lui (máta) a někdy diep ca (rybí máta). Pro historii jídla a jeho regionální variace viz průvodce bun cha na tomto webu.

Zachovaný stůl v horním patře

Stůl se nachází v horním patře. Personál ukáže cestu a mnoho hostů se prostě zeptá „Obama table?" Vitrína obsahuje nízký stůl, plastové stoličky, misky, hůlky a pivní láhve z jídla, uchované za sklem nebo plexisklem, s zarámovanými fotografiemi poblíž. Ověřte aktuální uspořádání na místě.

Nemůžete si sednout ke stolu, ale můžete jíst ve stejné místnosti, když jsou místa volná. Fotografování je povoleno. Neblokujte hosty a ve špičce to udělejte rychle.

Schody jsou strmé a úzké a není zde výtah. Cestovatelé se sníženou pohyblivostí, s kočárky nebo s problémy s koleny by měli zvolit stůl v přízemí.

Uvnitř restaurace: posezení, komfort a servis

Nastavte očekávání poctivě. Přízemí je vedle grilu, který je v létě horký a zakouřený. Horní jídelny mají klimatizaci nebo ventilátory v závislosti na patře a ročním období. Posezení je u nízkých stolů s plastovými nebo kovovými stoličkami a stoly se v rušných časech sdílejí.

Servis je rychlý a efektivní, nikoli upovídaný. Jídlo dorazí během asi 5 až 10 minut a platíte na konci. Restaurace je čistší a organizovanější než typický pouliční stánek a toalety jsou na místě, ale základní. Menu je v angličtině, personál zná hlavní jídla v angličtině a ukazování funguje dobře.

Zdraví, stravovací potřeby a praktická opatření

Menu je téměř výhradně vepřové. Neexistuje vegetariánská, veganská ani halal možnost a vývar obsahuje rybí omáčku a cukr. Vegetariáni by měli jíst jinde.

Nem hai san a nem cua be obsahují korýše a krabí maso a rybí omáčka je ve všem. Gluten je v rýžových nudlích nepravděpodobný, ale křížovou kontaminaci se smaženými položkami nelze vyloučit. Každý s vážnou alergií na korýše by měl rolky úplně vynechat.

Syrové bylinky a zelenina se myjí vodou z kohoutku. Cestovatelé s citlivým žaludkem, zejména v prvních dnech ve Vietnamu, mohou jednoduše jíst méně syrových bylinek. Led na tra da a pivo je v centrálních hanojských restauracích obecně továrně vyráběný.

Od května do září jsou teploty nad 35 °C běžné. Zvolte posezení s klimatizací v horním patře a pijte vodu. Dávejte pozor na tašku, když máte telefony venku u silnice, a dávejte pozor při přecházení Le Van Huu a Ba Trieu. Restaurace funguje dobře pro děti, s mírným grilovaným masem a nudlemi, i když čerstvé chilli by mělo zůstat mimo dosah.

Další restaurace bun cha v okolí

Pokud je Huong Lien příliš rušný, příliš turistický nebo zavřený, tyto alternativy jsou snadno dostupné. Před publikací ověřte, že každá je stále otevřená na uvedené adrese.

Název	Adresa	Vzdálenost od Huong Lien	Styl	Cenová hladina	Nejlepší čas
Bun Cha Hang Quat	74 Hang Quat, Stará čtvrť	Asi 1,8 km	Malé, tradiční obědové místo	Nízká	Pozdní ráno, vyprodáno brzy odpoledne
Bun Cha Dac Kim	1 Hang Manh, Stará čtvrť	Asi 1,9 km	Velmi velké porce, vyšší ceny	Střední	Oběd
Bun Cha 34	34 Hang Than, severní Stará čtvrť	Asi 2,5 km	Základní, místní, zakouřený pouliční gril	Nízká	Oběd
Bun Cha Ta	21 Nguyen Huu Huan, východně od Staré čtvrti	Asi 1,6 km	Moderní, klimatizované, turisticky přívětivé	Střední	Kdykoli, delší otevírací doba
Pouliční stánky Francouzské čtvrti	Ulice kolem Le Van Huu	200 až 800 m	Neoznačené obědové stánky	Nízká	11:00 až 13:00

U pouličních stánků hledejte kouř z dřevěného uhlí, rušné místní stoly a grilování na místě. Tyto tři znaky jsou důležitější než jakákoli cedule.

Vyplatí se to a s čím to zkombinovat

Poctivý verdikt

Vyplatí se, pokud chcete landmark Obamy a Bourdaina se spolehlivým, čistým a levným bun cha v pohodlných podmínkách. Méně se vyplatí, pokud hledáte nejosobitější bun cha ve městě. Místní názory se liší a několik stánků ve Staré čtvrti má oddané příznivce. Jedna návštěva obvykle stačí. Pro druhé bun cha zkuste jinam.

Co je v okolí

Přibližné vzdálenosti od 24 Le Van Huu: věznice Hoa Lo asi 1 km, Hanojská opera a bulváry Francouzské čtvrti asi 1,3 km, trh Hom na ulici Hue asi 500 m, jezero Thien Quang a park Thong Nhat asi 800 m, jezero Hoan Kiem asi 1,5 km.

Dvě trasy fungují dobře. Navštivte věznici Hoa Lo ráno a dejte si časný oběd zde kolem 11:00. Nebo si udělejte procházku Francouzskou čtvrtí v časném odpoledni a dorazte na bun cha v 15:00, kdy je místnost klidná a gril stále běží.

FAQ

Q: Kde jedl Anthony Bourdain bun cha s Obamou? V Bun Cha Huong Lien, 24 Le Van Huu, v hanojské Francouzské čtvrti, 23. května 2016, pro hanojskou epizodu Parts Unknown. Celá stopa jejich vietnamských jídel je pokryta v samostatném článku na tomto webu.

Q: Kde jedl Anthony Bourdain v Hanoji? Bun Cha Huong Lien je nejznámější z jeho hanojských zastávek. Natáčel na několika pouličních food místech ve městě během různých cest. Samostatný článek o restauracích Obamy a Bourdaina ve Vietnamu je uvádí.

Q: Jak jíst bun cha v Hanoji? Ochuťte vývar česnekem, chilli a octem, namáčejte malá množství nudlí do něj a ke každému soustu přidejte bylinky a vepřové. Namáčejte kousky jarní rolky ve stejném vývaru. Sekce krok za krokem výše pokrývá celý postup.

Q: Kolik stojí Combo Obama? Přibližně 100 000 až 130 000 VND (cca 90 až 115 Kč) k říjnu 2026. Zahrnuje jednu porci bun cha, jednu mořskou jarní rolku a láhev hanojského piva.

Q: Jaká je otevírací doba Bun Cha Huong Lien? Přibližně 8:00 až 20:30 denně. Nejklidnější časy jsou 9:00 až 10:30 a 14:00 až 17:00. Počítejte s možnými uzavírkami kolem Tetu, který příště připadá na 6. února 2027.

Q: Můžete si sednout k Obamovu stolu? Ne. Původní stůl a stoličky jsou zachovány za sklem v horním patře, ale návštěvníci mohou jíst ve stejné místnosti a fotografovat. Není zde výtah a schody jsou strmé.

Q: Přijímá Bun Cha Huong Lien karty? Počítejte s hotovostí v malých bankovkách. Místní bankovní QR platby mohou být možné, ale zahraniční karty obvykle nejsou přijímány. Ověřte aktuální situaci na místě.