河內 Bún Chả Hương Liên：歐巴馬 bún chả 餐廳、菜單、價格與營業時間

Bún Chả Hương Liên 概覽

出發前需要知道的一切，盡在這個表格中。

項目	詳情
地址（現行格式）	24 Lê Văn Hưu, Phan Chu Trinh 坊, Hai Bà Trưng 郡, 河內
地址（2025 年 7 月後格式）	24 Lê Văn Hưu, [新坊名待現場確認], 河內
電話	024 3943 4106，或從國外撥打 +84 24 3943 4106
營業時間	每日約 8:00 至 20:30（請現場確認）
Bún chả 價格	約 50,000 至 70,000 越南盾（約新台幣 60 至 85 元）
歐巴馬套餐價格	約 100,000 至 130,000 越南盾（約新台幣 120 至 155 元）
付款方式	小面額現金；當地 QR 轉帳可能可用，外國信用卡一般不行
最佳造訪時段	9:00 至 10:30 或 14:00 至 17:00
所需時間	30 至 45 分鐘

價格於 2026 年 10 月查核。全文匯率：約 26,000 至 26,500 越南盾兌 1 美元。

電話區號很重要。一些較舊的指南仍印著「+84 4」，這個格式在越南 2017 年區號變更後已無法使用。請撥 +84 24。

發布前請透過電話或親自確認營業時間、價格及現行坊名。在表格中印上查核日期，讓讀者知道數據的新鮮度。

為什麼叫「歐巴馬 bún chả」

那頓飯發生在 2016 年 5 月 23 日，歐巴馬對越南進行正式訪問期間。畫面為《Parts Unknown》河內篇拍攝，該集於 2016 年 9 月播出。歐巴馬點了 bún chả、一份海鮮春捲和一瓶河內啤酒。波登後來表示是他買的單，兩人合計約 6 美元。

節目播出後，餐廳在招牌上加了「歐巴馬」，推出歐巴馬套餐並保存了那張餐桌。波登於 2018 年 6 月辭世，讓樓上房間的那個角落更像是紀念場所，而非單純的觀光拍照點。關於兩人在越南造訪餐廳的完整足跡，請參閱本網站的專文。

位置與交通方式

多數指南只給地址就結束了。有一篇甚至把餐廳寫在老城區，這是錯的。它位於法國區南緣，靠近法國殖民棋盤式街道與新市區交界處。

地址與新坊名

多數地圖和餐廳自家招牌上仍印的格式是 24 Lê Văn Hưu, Phan Chu Trinh 坊, Hai Bà Trưng 郡。自 2025 年 7 月 1 日起，河內不再設郡級行政區，坊也已合併，因此官方地址已經改變。請確認 24 號的新坊名，並同時印出兩種格式。計程車司機和外送 App 可能只認得其中一種。

從還劍湖與老城區步行

從還劍湖南端出發，經 Hàng Bài 或 Bà Triệu 街步行約 1.5 公里，即 15 至 20 分鐘。從老城區中心 Hàng Gai 或 Tạ Hiện 一帶出發，約需 25 至 35 分鐘。10:00 前或 16:00 後步行愜意，夏季正午則著實難受。

過馬路是遊客最擔心的事。慢慢穩穩地走，不要跑，並利用 Bà Triệu 和 Hai Bà Trưng 的紅綠燈。

搭乘叫車 App、計程車或三輪車

從老城區搭機車約 15,000 至 30,000 越南盾（約新台幣 20 至 35 元）。汽車依交通與尖峰加成，約 40,000 至 80,000 越南盾（約新台幣 50 至 95 元）。搭乘跳表計程車請選擇大型知名車行，並在車輛起步前確認已開始跳表。

三輪車是最有風情的選擇。上車前先談好價格。三輪車超收在河內是為人熟知的投訴，事先談妥明確價格可免去事後爭執。

Lê Văn Hưu 街狹窄，不便停車。請司機在店門口讓您下車，而非在轉角。

找到正確的店門

尋找一樓敞開的燒烤區，以及正面寫著「Bún Chả Hương Liên」並提及歐巴馬的招牌。河內其他餐飲店也會在招牌上使用「歐巴馬」來招攬生意。正宗的是 Lê Văn Hưu 街 24 號。

如需中立的地圖連結，僅使用「Directions」標籤。

交通方式比較

出發點	方式	時間	約略費用	備註
還劍湖南端	步行	15 至 20 分鐘	免費	經 Hàng Bài 或 Bà Triệu
老城區 Hàng Gai 或 Tạ Hiện	步行	25 至 35 分鐘	免費	10:00 前或 16:00 後最佳
老城區	機車 App	8 至 15 分鐘	15,000 至 30,000 越南盾（約新台幣 20 至 35 元）	請司機在店門口放人
老城區	汽車 App 或計程車	10 至 20 分鐘	40,000 至 80,000 越南盾（約新台幣 50 至 95 元）	視交通狀況
法國區飯店	步行	5 至 15 分鐘	免費	全程最短的路線

營業時間與最佳造訪時段

營業時間通常標示為每日約 8:00 至 20:30。請現場確認並註明查核日期。Bún chả 在河內傳統上是午餐料理，許多專賣店到下午中段就賣完或打烊。Hương Liên 全天供應，對行程緊湊的旅客很方便。

尖峰時段與排隊

最繁忙的時段是 11:00 至 13:00，上班族與旅行團重疊，以及 18:00 至 19:30。週末比平日更忙。最清閒的時段是 9:00 至 10:30 和 14:00 至 17:00。

等候時間通常不長，因為翻桌快且建築有多層樓。尖峰時段可能需要併桌或被安排到樓上。小團體不接受訂位。大團體應提前致電。

何時前往

時段	人潮	座位機率	備註
8:00 至 9:00	少	一樓	早午餐，烤爐最清閒
9:00 至 10:30	少	任何樓層	整體最佳時段
11:00 至 13:00	多	併桌、樓上	旅行團，等候最久
14:00 至 17:00	少	任何樓層	適合晚午餐
18:00 至 19:30	多	併桌	晚餐尖峰，速度仍快
19:30 之後	中等	一樓	廚房逐漸收工

農曆新年與國定假日

如同多數河內家庭式餐飲店，餐廳可能在農曆新年（Tết）前後歇業數日，日期依農曆落在 1 月底或 2 月。下一個 Tết 是 2027 年 2 月 6 日，預計該日期前後數日可能歇業。其他國定假日，包括 4 月 30 日、5 月 1 日和 9 月 2 日，通常意味著更長的排隊而非歇業。

菜單：該點什麼

菜單簡短，附有英文說明，點餐容易。以下是每道菜的實際內容。

歐巴馬套餐

一份 bún chả、一份 nem hải sản（內含蝦的大型海鮮春捲）和一瓶河內啤酒。這是多數訪客點的組合，對一個成人而言是一頓完整的餐。兩位食量小的人可以分食，再加點一份 bún chả。

單點 bún chả

一份包含烤豬肉丸（chả viên）和烤豬五花片（chả miếng），放在一碗溫熱沾湯中，附一盤新鮮米線及一籃香草和生菜。通常可以加點米線或豬肉。請現場確認目前的選項。

配菜

Nem hải sản 是大型油炸海鮮捲，會在桌邊用剪刀剪開。Nem cua bể 是小型的油炸蟹捲，小到點兩份是正常的。Chả quế（烤豬肉洋蔥串）出現在部分菜單上。推薦前請確認是否仍有供應。

飲料

瓶裝河內啤酒、軟性飲料、礦泉水和 trà đá（冰茶，免費或幾乎免費）。午餐配 bún chả 和冰啤酒是當地正常的搭配，不是觀光客的做作，啤酒也能解沾湯的甜膩。

價格與付款

這是多數網路指南失準之處。網路上流傳的價格是 2017 年的，或是未標日期的範圍。以下是目前參考數據，於 2026 年 10 月查核。

菜單與價格

品項（越南文名稱）	英文說明	價格（越南盾）	約略新台幣	適合分食？
Bún chả	烤豬肉丸與五花肉佐沾湯、米線、香草	50,000 至 70,000	60 至 85 元	否，一人份
歐巴馬套餐	Bún chả、nem hải sản、一瓶河內啤酒	100,000 至 130,000	120 至 155 元	否，但兩位食量小者可加點一份 bún chả分食
Nem hải sản	大型油炸海鮮蝦捲	25,000 至 40,000	30 至 50 元	是，桌邊剪開
Nem cua bể	小型油炸蟹捲	15,000 至 25,000	20 至 30 元	是，點兩份
河內啤酒（瓶）	當地拉格啤酒	20,000 至 30,000	25 至 35 元	否
Trà đá	冰茶	免費至 5,000	0 至 6 元	否

發布前請以 2026 年 10 月實際菜單價格替換這些範圍。

價格歷史一覽

2016 年那頓飯兩人約 6 美元。2017 年的訪客回報含加點的套餐約付 99,000 至 104,000 越南盾。此後價格上漲，但以任何標準衡量，這家餐廳仍算便宜。

預算範例

兩人點一份歐巴馬套餐、一份加點 bún chả 和一份蟹捲，總預算約 180,000 至 230,000 越南盾（約新台幣 220 至 280 元）。

付款

請攜帶小面額現金，從 10,000 到 100,000 越南盾。越南銀行 QR 轉帳可能被接受，但外國信用卡一般不行。請現場確認。小費並非必要。

河內道地吃 bún chả 的方法

送上桌的有四樣東西：含豬肉、醃青木瓜與紅蘿蔔的沾湯碗；米線盤；香草籃；以及調味料，通常是蒜片、新鮮辣椒、醋，有時還有辣椒醬。

步驟說明

1. 先調味沾湯。蒜和辣椒一點一點加。想要更酸就加醋。
2. 用筷子夾少量米線沾入湯中。不要把整盤倒進去。
3. 每一口搭配香草，或將香草撕入碗中。
4. 豬肉配米線吃，然後將春捲沾同一碗湯。
5. 最後若喜歡可用湯匙喝湯。當地食客很少全部喝完。

香草名稱

知道名稱有助於加點：xà lách（生菜）、tía tô（紫蘇）、kinh giới（越南薄荷）、rau mùi（香菜）、húng lủi（薄荷）及有時 diếp cá（魚腥草）。關於這道菜的歷史與各地變化，請參閱本網站的 bún chả 指南。

樓上保存的餐桌

餐桌位於樓上。店員會指路，許多客人直接問「歐巴馬桌？」展示櫃保存了那頓飯的矮桌、塑膠凳、碗、筷子和啤酒瓶，置於玻璃或壓克力板後，旁邊有裝框照片。請現場確認目前擺設。

你不能坐在那張桌旁，但座位空著時可以在同一房間用餐。可以拍照。不要擋住用餐客人，尖峰時段請速戰速決。

樓梯陡峭狹窄，沒有電梯。行動不便者、推嬰兒車或有膝蓋問題的旅客應選擇一樓座位。

餐廳內部：座位、舒適度與服務

請務實看待。一樓緊鄰烤爐，夏天又熱又煙。樓上用餐區依樓層與季節有冷氣或電扇。座位是矮桌配塑膠或金屬凳，忙碌時需併桌。

服務快速有效率，而非閒聊型。餐點約 5 至 10 分鐘內送達，最後結帳。餐廳比典型路邊攤乾淨且有條理，設有廁所但設備基本。菜單有英文，店員懂主要菜色的英文，比手畫腳也行得通。

健康、飲食需求與實用注意事項

菜單幾乎全以豬肉為主。沒有素食、純素或清真選項，沾湯含魚露和糖。素食者應另尋他處。

Nem hải sản 和 nem cua bể 含甲殼類與蟹，所有菜色都有魚露。米線含麩質的可能性低，但無法排除與油炸品的交叉污染。嚴重甲殼類過敏者應完全避開春捲。

生香草和蔬菜以自來水清洗。腸胃敏感的旅客，尤其在抵達越南的頭幾天，可以少吃生香草。河內市中心餐廳的 trà đá 和啤酒冰塊一般是工廠製造。

5 月至 9 月，氣溫超過 35°C 很常見。選擇樓上冷氣座位並多喝水。在路邊拿出手機時注意包包，穿越 Lê Văn Hưu 和 Bà Triệu 時小心。餐廳適合帶小孩，有口味溫和的烤肉和米線，但新鮮辣椒應放在搆不到的地方。

附近其他 bún chả 餐廳

如果 Hương Liên 太忙、太觀光化或歇業，以下替代選擇都在附近。發布前請確認各店仍在所列地址營業。

店名	地址	距 Hương Liên	風格	價位	最佳時段
Bún Chả Hàng Quạt	74 Hàng Quạt, 老城區	約 1.8 公里	小型傳統午餐店	低	上午近中午，下午初即售完
Bún Chả Đắc Kim	1 Hàng Mành, 老城區	約 1.9 公里	份量很大，價格較高	中	午餐
Bún Chả 34	34 Hàng Than, 老城區北側	約 2.5 公里	基本、在地、路邊煙燻燒烤	低	午餐
Bún Chả Ta	21 Nguyễn Hữu Huân, 老城區東側	約 1.6 公里	現代、有冷氣、適合觀光客	中	任何時間，營業較長
法國區路邊攤	Lê Văn Hưu 周邊巷弄	200 至 800 公尺	無名午餐攤	低	11:00 至 13:00

找路邊攤時，注意炭火煙、本地人坐滿的桌子和現場燒烤。這三個跡象比任何招牌都重要。

值得嗎？該搭配什麼行程

誠實評價

如果你想要歐巴馬與波登的地標，同時在舒適環境中吃到可靠、乾淨、便宜的 bún chả，那值得。如果你在尋找全城最有特色的 bún chả，那就不太值得。在地評價不一，老城區有幾家攤位各有死忠追隨者。造訪一次通常就夠了。想吃第二次 bún chả，換別家試試。

附近景點

距 24 Lê Văn Hưu 的約略距離：火爐監獄約 1 公里，河內歌劇院與法國區林蔭大道約 1.3 公里，Huế 街的 Hom 市場約 500 公尺，Thiền Quang 湖與統公園約 800 公尺，還劍湖約 1.5 公里。

兩條路線很順。上午參觀火爐監獄，11:00 左右在此吃早午餐。或午後初漫步法國區，15:00 抵達吃 bún chả，此時店內安靜、烤爐仍開著。

常見問題

問：安東尼·波登和歐巴馬在哪裡吃 bún chả？ 在 Bún Chả Hương Liên，地址為河內法國區 24 Lê Văn Hưu，時間是 2016 年 5 月 23 日，為《Parts Unknown》河內篇拍攝。他們在越南用餐的完整足跡見本網站另一篇專文。

問：安東尼·波登在河內哪裡吃過飯？ Bún Chả Hương Liên 是他河內行程中最著名的一站。他在不同旅程中於市內多處街頭小吃點拍攝。關於歐巴馬與波登在越南造訪餐廳的專文有完整列表。

問：在河內怎麼吃 bún chả？ 用蒜、辣椒和醋調味沾湯，夾少量米線沾入，每一口搭配香草和豬肉。春捲沾同一碗湯。上述步驟說明涵蓋完整方法。

問：歐巴馬套餐多少錢？ 截至 2026 年 10 月約 100,000 至 130,000 越南盾（約新台幣 120 至 155 元）。包含一份 bún chả、一份海鮮春捲和一瓶河內啤酒。

問：Bún Chả Hương Liên 的營業時間？ 每日約 8:00 至 20:30。最清閒的時段是 9:00 至 10:30 和 14:00 至 17:00。Tết 前後可能歇業，下一個 Tết 是 2027 年 2 月 6 日。

問：可以坐在歐巴馬的桌旁嗎？ 不行。原本的餐桌和凳子保存在樓上玻璃後，但訪客可以在同一房間用餐及拍照。沒有電梯，樓梯陡峭。

問：Bún Chả Hương Liên 接受信用卡嗎？ 請準備小面額現金。當地銀行 QR 付款可能可行，但外國信用卡一般不被接受。請現場確認目前情況。