คู่มือนี้ครอบคลุมผลไม้เวียดนามที่ต้องรู้จัก 20 ชนิด คุณจะได้เรียนรู้ชื่อท้องถิ่น ช่วงเวลาที่หาได้ วิธีรับประทาน และราคาที่ควรจะเป็น ไม่ว่าคุณจะเดินเที่ยวในตลาดบั๊กฮาบนภูเขาทางเหนือ หรือต่อรองราคาที่ตลาดน้ำเกิ่นเทอในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง คู่มือนี้จะช่วยให้คุณรับประทานแบบคนท้องถิ่น
ฤดูกาลของผลไม้เวียดนาม
เวียดนามไม่มีสี่ฤดูแบบตะวันตก ทางเหนือมีฤดูหนาวและฤดูร้อนที่ชัดเจน ทางใต้มีฤดูแล้งและฤดูฝน ผลไม้จะออกตามรูปแบบเหล่านี้
ฤดูแล้งทางใต้เริ่มตั้งแต่พฤศจิกายนถึงเมษายน เป็นช่วงที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงให้มะม่วง ทุเรียน และแก้วมังกรที่ดีที่สุด ฤดูฝนตั้งแต่พฤษภาคมถึงตุลาคมนำมาซึ่งเงาะ มังคุด และลำไย
ทางเหนือมีฤดูเพาะปลูกที่สั้นกว่า ลิ้นจี่และลำไยจะออกสูงสุดในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม พลัมและพีชจะปรากฏในเดือนที่เย็นกว่าของที่ราบสูง
สำหรับรายละเอียดช่วงเวลาแบบเต็ม อ่านเดือนไหนดีที่สุดในการเที่ยวเวียดนาม? คู่มืออ้างอิง 12 เดือนแบบละเอียดสำหรับผู้เริ่มต้น
20 ผลไม้ที่คุณต้องลอง
1. ทุเรียน (sầu riêng)
ราชาผลไม้ที่แบ่งนักเดินทางออกเป็นสองฝ่าย บางคนชอบเนื้อสัมผัสคล้ายคัสตาร์ด บางคนทนกลิ่นไม่ได้ ทุเรียนถูกห้ามนำเข้าโรงแรม เครื่องบิน และรถบัสทั่วเวียดนาม
รสชาติ: หวาน มัน พร้อมกลิ่นอัลมอนด์และวานิลลา กลิ่นแรงและสร้างความเห็นต่าง
วิธีรับประทาน: แตกเปลือกที่มีหนามออก รับประทานพูเนื้อสีเหลืองโดยตรง หลีกเลี่ยงเมล็ดขนาดใหญ่
ฤดูกาล: พฤษภาคมถึงสิงหาคม ออกสูงสุดในมิถุนายน
ราคา: 40,000 ถึง 80,000 ดองต่อกิโลกรัม (ประมาณ 1.60 ถึง 3.20 ดอลลาร์สหรัฐ) ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง สูงถึง 120,000 ดอง (ประมาณ 4.80 ดอลลาร์สหรัฐ) ในฮานอย
ภูมิภาค: จังหวัดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เช่น เตี่ยนซางและเบ๊นแจ
เคล็ดลับ: ซื้อทุเรียนที่เปิดแล้ว แม่ค้าจะผ่าครึ่งให้และห่อเนื้อด้วยหนังสือพิมพ์ รับประทานภายในวันเดียวกัน
2. แก้วมังกร (thanh long)
นี่คือผลไม้ที่คุณเห็นในซูเปอร์มาร์เก็ตต่างประเทศทุกแห่ง ในเวียดนามรสชาติดีกว่า พันธุ์เนื้อขาวเป็นชนิดทั่วไป พันธุ์เนื้อแดงหวานกว่า
รสชาติ: หวานอ่อน คล้ายกีวีแต่เปรี้ยวน้อยกว่า พันธุ์เนื้อแดงรสเหมือนลูกผสมระหว่างแตงโมกับแพร์
วิธีรับประทาน: ผ่าครึ่งตามยาว ตักเนื้อด้วยช้อน หรือปอกเปลือกและหั่น
ฤดูกาล: ตลอดปี ออกสูงสุดพฤษภาคมถึงตุลาคม
ราคา: 10,000 ถึง 25,000 ดองต่อกิโลกรัม (ประมาณ 0.40 ถึง 1.00 ดอลลาร์สหรัฐ)
ภูมิภาค: จังหวัดบิ่ญถ่วนปลูกมากที่สุด แต่คุณหาได้ทุกที่
3. มังคุด (măng cụt)
ราชินีแห่งผลไม้ ลูกกลมสีม่วงเล็กๆ ที่ภายในมีเนื้อสีขาวเป็นพู นี่คือผลไม้ที่ทำให้นักเดินทางตกหลุมรักเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
รสชาติ: หวานและเปรี้ยวเล็กน้อย เหมือนลูกผสมระหว่างพีช สตรอว์เบอร์รี และส้ม สดชื่นและละเมียดละไม
วิธีรับประทาน: กดด้านบนจนเปลือกแตก แยกออก รับประทานเนื้อสีขาว คายเมล็ดออก
ฤดูกาล: พฤษภาคมถึงสิงหาคม
ราคา: 30,000 ถึง 60,000 ดองต่อกิโลกรัม (ประมาณ 1.20 ถึง 2.40 ดอลลาร์สหรัฐ)
ภูมิภาค: สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและที่ราบสูงทางใต้
4. เงาะ (chôm chôm)
ลูกกลมสีแดงมีขนดูเหมือนเม่นทะเล ชื่อในภาษามาเลย์หมายถึง "ขน" ภายในเป็นเนื้อสีขาวโปร่งแสงคล้ายลิ้นจี่
รสชาติ: หวานและฉ่ำ เหมือนองุ่นรสอ่อนที่มีกลิ่นดอกไม้
วิธีรับประทาน: บิดผลด้วยสองมือ บีบเนื้อเข้าปาก คายเมล็ดออก
ฤดูกาล: พฤษภาคมถึงตุลาคม
ราคา: 15,000 ถึง 30,000 ดองต่อกิโลกรัม (ประมาณ 0.60 ถึง 1.20 ดอลลาร์สหรัฐ)
ภูมิภาค: สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง
5. ลิ้นจี่ (vải thiều)
ผลไม้ที่มีชื่อเสียงที่สุดของเวียดนามเหนือ ผลเล็กสีแดงผิวขรุขระเป็นที่หลงใหลในฤดูร้อน อำเภอทัญฮาในจังหวัดหายเซืองผลิตได้ดีที่สุด
รสชาติ: หวานมาก มีกลิ่นดอกไม้และกลิ่นคล้ายกุหลาบ
วิธีรับประทาน: บีบเปลือกให้แตก ลอกออก รับประทานเนื้อสีขาว คายเมล็ดขนาดใหญ่ออก
ฤดูกาล: พฤษภาคมถึงกรกฎาคม ออกสูงสุดในมิถุนายน
ราคา: 20,000 ถึง 50,000 ดองต่อกิโลกรัม (ประมาณ 0.80 ถึง 2.00 ดอลลาร์สหรัฐ) ในช่วงพีค
ภูมิภาค: จังหวัดหายเซือง บั๊กซาง และหลั่งเซินทางเหนือ
6. ลำไย (nhãn)
ผลเล็กสีน้ำตาลที่ห้อยเป็นพวง เนื้อโปร่งแสงห่อหุ้มเมล็ดดำเม็ดเดียวที่ดูเหมือนลูกตา (จึงได้ชื่อว่า "ตากมังกร")
รสชาติ: หวานเหมือนน้ำผึ้ง มีกลิ่นเฉพาะตัว
วิธีรับประทาน: บีบผลจนเนื้อออกมา เอาเมล็ดออก หรือปอกเปลือกและรับประทาน
ฤดูกาล: มิถุนายนถึงกันยายน
ราคา: 20,000 ถึง 40,000 ดองต่อกิโลกรัม (ประมาณ 0.80 ถึง 1.60 ดอลลาร์สหรัฐ)
ภูมิภาค: สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและจังหวัดทางเหนือเช่นฮึงเอียน
7. ขนุน (mít)
ผลไม้ต้นไม้ที่ใหญ่ที่สุดในโลก ขนุนลูกเดียวหนักได้ถึง 40 กิโลกรัม พูเนื้อสีเหลืองรับประทานสดหรือใช้ทำขนม
รสชาติ: หวาน เขตร้อน เหมือนกล้วย สับปะรด และมะม่วงผสมกัน ผลสุกเหนียว ผลอ่อนใช้ในอาหารคาว
วิธีรับประทาน: ซื้อพูที่แกะแล้วจากแม่ค้า ผลเหนียวเกินกว่าจะจัดการง่าย หลีกเลี่ยงยาง
ฤดูกาล: ตลอดปี ออกสูงสุดพฤษภาคมถึงสิงหาคม
ราคา: 15,000 ถึง 30,000 ดองต่อกิโลกรัม (ประมาณ 0.60 ถึง 1.20 ดอลลาร์สหรัฐ) สำหรับผลทั้งลูก 30,000 ถึง 50,000 ดองสำหรับพูที่แกะแล้ว
ภูมิภาค: สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและจังหวัดตะวันออกเฉียงใต้
8. มะม่วง (xoài)
เวียดนามปลูกมะม่วงหลายสิบพันธุ์ มะม่วงเขียว (xoài xanh) รับประทานกับเกลือและพริก มะม่วงสุก (xoài chín) รับประทานเป็นของหวาน
รสชาติ: มะม่วงเขียวเปรี้ยวและกรอบ มะม่วงสุกหวาน มัน และหอม มะม่วงกั๊ตจูจากสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงถือว่าดีที่สุด
วิธีรับประทาน: มะม่วงเขียวปอกเปลือก หั่น และจิ้มเกลือ น้ำตาล และพริก มะม่วงสุกปอกเปลือกและหั่น
ฤดูกาล: มีนาคมถึงมิถุนายนสำหรับพันธุ์ที่ดีที่สุด
ราคา: 15,000 ถึง 40,000 ดองต่อกิโลกรัม (ประมาณ 0.60 ถึง 1.60 ดอลลาร์สหรัฐ)
ภูมิภาค: สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง (กาวหลาน ด่งท้าป) และจังหวัดทางใต้
9. ส้มโอ (bưởi)
ผลไม้ตระกูลส้มขนาดใหญ่ที่ดูเหมือนเกรปฟรุตยักษ์ เนื้อขมน้อยกว่าและหอมกว่าเกรปฟรุต
รสชาติ: หวาน อ่อน พร้อมกลิ่นดอกไม้ บางพันธุ์เปรี้ยวเล็กน้อย
วิธีรับประทาน: ตัดด้านบนออก กรีดเปลือกเป็นส่วนๆ ลอกเปลือกหนาออก แยกกลีบและเอาเยื่อออก
ฤดูกาล: สิงหาคมถึงธันวาคม
ราคา: 20,000 ถึง 50,000 ดองต่อผล (ประมาณ 0.80 ถึง 2.00 ดอลลาร์สหรัฐ)
ภูมิภาค: เบ๊นแจและหวิญล็องในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง พันธุ์ด๊าซายมีชื่อเสียง
10. ละมุด (hồng xiêm หรือ sapôchê)
ผลสีน้ำตาลรูปร่างคล้ายไข่ผิวขรุขระ ภายในเป็นเนื้อหวานเป็นเม็ดรสเหมือนน้ำตาลทรายแดงและแพร์
รสชาติ: หวานมาก เหมือนน้ำตาลทรายแดงเคี่ยว เนื้อสัมผัสเป็นเม็ดเหมือนแพร์ที่เชื่อม
วิธีรับประทาน: ผ่าครึ่ง ตักเนื้อด้วยช้อน หลีกเลี่ยงเมล็ดดำ
ฤดูกาล: กันยายนถึงธันวาคม
ราคา: 20,000 ถึง 40,000 ดองต่อกิโลกรัม (ประมาณ 0.80 ถึง 1.60 ดอลลาร์สหรัฐ)
ภูมิภาค: สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและจังหวัดตะวันออกเฉียงใต้
11. สละหรือผลไม้ดาว (vú sữa)
ผลกลมสีม่วงหรือเขียว ชื่อในภาษาเวียดนามหมายถึง "นมแม่" เพราะเนื้อสีขาวคล้ายน้ำนม
รสชาติ: หวาน อ่อน เนื้อสัมผัสคล้ายน้ำนม บางคนเปรียบเทียบกับแพร์แช่นมข้น
วิธีรับประทาน: คลึงผลระหว่างฝ่ามือให้นุ่ม ตัดรูด้านบน บีบเนื้อเข้าปาก
ฤดูกาล: กันยายนถึงธันวาคม
ราคา: 25,000 ถึง 50,000 ดองต่อกิโลกรัม (ประมาณ 1.00 ถึง 2.00 ดอลลาร์สหรัฐ)
ภูมิภาค: สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง โดยเฉพาะเบ๊นแจและเตี่ยนซาง
12. น้อยหน่า (mãng cầu หรือ na)
ผลสีเขียวเป็นเกล็ดดูเหมือนลูกสนขนาดใหญ่ เนื้อสีขาวครีมมีเมล็ดดำ
รสชาติ: หวาน มัน เหมือนคัสตาร์ดผสมกล้วย บางพันธุ์มีกลิ่นสับปะรดเล็กน้อย
วิธีรับประทาน: แตกผลด้วยมือ รับประทานเนื้อโดยตรง คายเมล็ดออก
ฤดูกาล: มิถุนายนถึงพฤศจิกายน
ราคา: 20,000 ถึง 40,000 ดองต่อกิโลกรัม (ประมาณ 0.80 ถึง 1.60 ดอลลาร์สหรัฐ)
ภูมิภาค: จังหวัดทางใต้และที่ราบสูง
13. ทุเรียนเทศ (mãng cầu xiêm)
ผลสีเขียวมีหนามดูเหมือนอาโวคาโดขนาดใหญ่ที่มีหนามนุ่ม เนื้อสีขาวเป็นเส้นใย
รสชาติ: หวานและเปรี้ยว เหมือนสตรอว์เบอร์รีและสับปะรดผสมกัน เนื้อสัมผัสครีมมี่
วิธีรับประทาน: ผ่าครึ่ง ตักเนื้อ ปั่นเป็นสมูทตี้หรือรับประทานสด หลีกเลี่ยงเมล็ด
ฤดูกาล: ตลอดปี ออกสูงสุดมิถุนายนถึงกันยายน
ราคา: 25,000 ถึง 50,000 ดองต่อกิโลกรัม (ประมาณ 1.00 ถึง 2.00 ดอลลาร์สหรัฐ)
ภูมิภาค: สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและจังหวัดตะวันออกเฉียงใต้
14. เสาวรส (chanh dây หรือ lạc tiên)
ผลสีม่วงหรือเหลืองผิวเหี่ยวย่น ภายในเต็มไปด้วยเมล็ดที่ล้อมรอบด้วยน้ำหอม
รสชาติ: เปรี้ยวจัดและหอม กลิ่นดอกไม้และเขตร้อน
วิธีรับประทาน: ผ่าครึ่ง ตักเมล็ดและน้ำออก รับประทานโดยตรงหรือผสมกับโยเกิร์ตและน้ำตาล
ฤดูกาล: ตลอดปี ออกสูงสุดพฤศจิกายนถึงมีนาคม
ราคา: 30,000 ถึง 60,000 ดองต่อกิโลกรัม (ประมาณ 1.20 ถึง 2.40 ดอลลาร์สหรัฐ)
ภูมิภาค: ที่ราบสูงตอนกลาง (ด่าหลัต) และสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง
15. ฝรั่ง (ổi)
ผลสีเขียวกลมหรือรูปร่างคล้ายแพร์ เนื้อสีขาวหรือชมพู เปลือกรับประทานได้
รสชาติ: หวานและหอม เนื้อกรอบคล้ายแพร์ พันธุ์ชมพูหวานกว่า
วิธีรับประทาน: ล้างให้สะอาด รับประทานเหมือนแอปเปิลทั้งเปลือก หรือหั่นและจิ้มเกลือพริก
ฤดูกาล: ตลอดปี
ราคา: 10,000 ถึง 20,000 ดองต่อกิโลกรัม (ประมาณ 0.40 ถึง 0.80 ดอลลาร์สหรัฐ)
ภูมิภาค: ปลูกทุกที่
16. ชมพู่ (mận หรือ roi)
ผลรูประฆังผิวบางเป็นมัน เนื้อสีขาว กรอบ และกลวงตรงกลาง
รสชาติ: หวานอ่อน สดชื่น พร้อมกลิ่นคล้ายกุหลาบ เนื้อสัมผัสคล้ายแอปเปิลกรอบ
วิธีรับประทาน: ล้างและรับประทานทั้งลูก ทั้งผลรับประทานได้
ฤดูกาล: พฤษภาคมถึงสิงหาคม
ราคา: 15,000 ถึง 30,000 ดองต่อกิโลกรัม (ประมาณ 0.60 ถึง 1.20 ดอลลาร์สหรัฐ)
ภูมิภาค: สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและจังหวัดทางเหนือ
17. มะพร้าว (dừa)
ไม่ใช่ผลไม้ในความหมายทางอาหาร แต่จำเป็นต่ออาหารเวียดนาม มะพร้าวอ่อนขายทุกที่เป็นเครื่องดื่ม
รสชาติ: น้ำหวานและสดชื่น เนื้ออ่อนนุ่มและคล้ายเยลลี่
วิธีรับประทาน: แม่ค้าฟันด้านบนออกด้วยมีดพร้า ดื่มน้ำผ่านหลอด ตักเนื้อด้วยช้อน
ฤดูกาล: ตลอดปี
ราคา: 10,000 ถึง 20,000 ดองต่อลูก (ประมาณ 0.40 ถึง 0.80 ดอลลาร์สหรัฐ)
ภูมิภาค: สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง (เบ๊นแจเป็นเมืองหลวงมะพร้าว) และพื้นที่ชายฝั่ง
18. น้อยหน่าฝ้าย (na dai หรือ mãng cầu dai)
คล้ายน้อยหน่าแต่เนื้อแน่นกว่า พูชัดเจนกว่าและแยกง่ายกว่า
รสชาติ: หวาน มัน พร้อมกลิ่นวานิลลาเล็กน้อย น้ำน้อยกว่าน้อยหน่า
วิธีรับประทาน: แตกด้วยมือ รับประทานเป็นพู คายเมล็ดออก
ฤดูกาล: มิถุนายนถึงพฤศจิกายน
ราคา: 25,000 ถึง 45,000 ดองต่อกิโลกรัม (ประมาณ 1.00 ถึง 1.80 ดอลลาร์สหรัฐ)
ภูมิภาค: จังหวัดทางใต้
19. ชมพู่แดง (mận hồng đào หรือ điều)
ผลเล็ก รูประฆัง ผิวสีชมพูหรือเขียว เนื้อสีขาวและฟู
รสชาติ: หวานอ่อน ชุ่มน้ำ พร้อมกลิ่นดอกไม้เบาๆ สดชื่นมากในวันที่ร้อน
วิธีรับประทาน: ล้างและรับประทานทั้งลูก เปลือกบางและรับประทานได้
ฤดูกาล: พฤษภาคมถึงสิงหาคม
ราคา: 20,000 ถึง 35,000 ดองต่อกิโลกรัม (ประมาณ 0.80 ถึง 1.40 ดอลลาร์สหรัฐ)
ภูมิภาค: สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง
20. ลูกพลับ (hồng)
มีสองชนิดในเวียดนาม ลูกพลับกรอบ (hồng giòn) รับประทานเหมือนแอปเปิล ลูกพลับนุ่ม (hồng chín) เหนียวนุ่มและหวานมาก
รสชาติ: พันธุ์กรอบรสอ่อน หวานเล็กน้อย และกรอบ พันธุ์นุ่มหวานจัดเหมือนน้ำผึ้ง
วิธีรับประทาน: ลูกพลับกรอบปอกเปลือกและหั่น ลูกพลับนุ่มรับประทานด้วยช้อน
ฤดูกาล: กันยายนถึงธันวาคม
ราคา: 20,000 ถึง 40,000 ดองต่อกิโลกรัม (ประมาณ 0.80 ถึง 1.60 ดอลลาร์สหรัฐ)
ภูมิภาค: ด่าหลัตและที่ราบสูงตอนกลาง
วิธีซื้อผลไม้ในเวียดนาม
ตลาดเวียดนามวุ่นวายแต่คุ้มค่า นี่คือวิธีนำทาง
การชั่งน้ำหนัก: ผลไม้ขายเป็นกิโลกรัม (กิโล) ถามเสมอว่า "Bao nhiêu một ký?" (กี่เงินต่อกิโล?)
การต่อรอง: ราคาที่ตลาดต่อรองได้ ซูเปอร์มาร์เก็ตราคาคงที่ สำหรับคู่มือการต่อรอง อ่านการต่อรองในเวียดนาม: คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับการเจรจาแบบคนท้องถิ่นในปี 2026
ความสุก: แม่ค้าจะขายผลไม้ดิบให้ถ้าคุณไม่ระบุ พูดว่า "Chín" (สุก) หรือ "Ăn ngay" (รับประทานเลย)
การตัด: แม่ค้าส่วนใหญ่จะปอกและหั่นผลไม้ให้ฟรี แค่พูดว่า "Làm ơn gọt giúp" (กรุณาปอกให้ด้วย)
คำเตือน: อย่าซื้อผลไม้ที่หั่นไว้แล้วจากแผงลอยที่ตากแดดและแมลงวัน ขอให้พวกเขาหั่นสดให้คุณ
ผลไม้พิเศษประจำภูมิภาค
แต่ละภูมิภาคปลูกผลไม้ต่างกัน นี่คือสิ่งที่ควรมองหาในแต่ละที่
เวียดนามเหนือ (ฮานอย ซาปา ห่าซาง)
ทางเหนือมีฤดูหนาวที่เย็นกว่าและฤดูกาลชัดเจน ลิ้นจี่จากหายเซืองคือดาวเด่น ลำไยจากฮึงเอียนยอดเยี่ยม พลัมจากซาปาและพีชจากที่ราบสูงจะปรากฏในฤดูร้อน
เยี่ยมชมตลาดบั๊กฮาในเช้าวันอาทิตย์เพื่อดูเกษตรกรชาวม้งขายผลไม้ภูเขา ตลาดเป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในการลองพันธุ์ท้องถิ่นที่คุณจะไม่พบทางใต้
เวียดนามกลาง (เว้ ดานัง ฮอยอัน)
เวียดนามกลางผลิตแก้วมังกร มะม่วง และขนุนที่ยอดเยี่ยม ภูมิภาคนี้ยังมีชื่อเสียงเรื่องอาหารทะเล แต่ตัวเลือกผลไม้จำกัดกว่าทางใต้
เวียดนามใต้ (นครโฮจิมินห์ สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง)
สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงคือตะกร้าผลไม้ของเวียดนาม เจ็ดสิบเปอร์เซ็นต์ของผลไม้ทั้งประเทศมาจากภูมิภาคนี้ เกิ่นเทอ เบ๊นแจ และเตี่ยนซางเป็นจังหวัดหลัก
ตลาดน้ำเกิ่นเทอเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดในการดูการค้าผลไม้ เรือที่เต็มไปด้วยทุเรียน มะม่วง และส้มโอมาถึงตั้งแต่รุ่งเช้า
ที่ราบสูงตอนกลาง (ด่าหลัต)
อากาศเย็นของด่าหลัตผลิตผลไม้เขตอบอุ่นที่หาได้ยากที่อื่นในเวียดนาม ลูกพลับ สตรอว์เบอร์รี อาโวคาโด และเสาวรสปลูกที่นี่ ตลาดด่าหลัตมีชื่อเสียงเรื่องผลิตผลสด
ตารางเปรียบเทียบผลไม้
| ผลไม้ | ฤดูกาล | ราคาต่อกิโลกรัม (ดอง) | ความหวาน | ความง่ายในการรับประทาน |
|---|---|---|---|---|
| ทุเรียน | พ.ค.-ส.ค. | 40,000-120,000 | หวานมาก | ปานกลาง |
| แก้วมังกร | ตลอดปี | 10,000-25,000 | อ่อน | ง่าย |
| มังคุด | พ.ค.-ส.ค. | 30,000-60,000 | หวาน-เปรี้ยว | ง่าย |
| เงาะ | พ.ค.-ต.ค. | 15,000-30,000 | หวาน | ง่าย |
| ลิ้นจี่ | พ.ค.-ก.ค. | 20,000-50,000 | หวานมาก | ง่าย |
| ลำไย | มิ.ย.-ก.ย. | 20,000-40,000 | หวาน | ง่าย |
| ขนุน | ตลอดปี | 15,000-50,000 | หวานมาก | ปานกลาง |
| มะม่วง | มี.ค.-มิ.ย. | 15,000-40,000 | หวาน | ง่าย |
| ส้มโอ | ส.ค.-ธ.ค. | 20,000-50,000 | อ่อน | ปานกลาง |
| ละมุด | ก.ย.-ธ.ค. | 20,000-40,000 | หวานมาก | ง่าย |
| สละ | ก.ย.-ธ.ค. | 25,000-50,000 | หวาน | ปานกลาง |
| น้อยหน่า | มิ.ย.-พ.ย. | 20,000-40,000 | หวาน | ง่าย |
| ทุเรียนเทศ | ตลอดปี | 25,000-50,000 | หวาน-เปรี้ยว | ปานกลาง |
| เสาวรส | ตลอดปี | 30,000-60,000 | เปรี้ยว | ง่าย |
| ฝรั่ง | ตลอดปี | 10,000-20,000 | หวาน | ง่าย |
| ชมพู่ | พ.ค.-ส.ค. | 15,000-30,000 | อ่อน | ง่าย |
| มะพร้าว | ตลอดปี | 10,000-20,000 | หวาน | ง่าย |
| น้อยหน่าฝ้าย | มิ.ย.-พ.ย. | 25,000-45,000 | หวาน | ง่าย |
| ชมพู่แดง | พ.ค.-ส.ค. | 20,000-35,000 | อ่อน | ง่าย |
| ลูกพลับ | ก.ย.-ธ.ค. | 20,000-40,000 | หวาน | ง่าย |
มารยาทและความปลอดภัยเกี่ยวกับผลไม้
วัฒนธรรมผลไม้เวียดนามมีกฎที่ไม่เป็นลายลักษณ์อักษรบางอย่าง
อย่าแตะผลไม้ด้วยมือสกปรก แม่ค้าจะไม่ชอบใจถ้าคุณบีบผลิตผลของพวกเขา ชี้ไปที่สิ่งที่คุณต้องการ
อย่ารับประทานผลไม้ที่ดูเหมือนถูกตัดหรือเสียหาย แมลงวันนำแบคทีเรีย รับประทานผลไม้ทั้งลูกที่แม่ค้าหั่นสดให้คุณ
ล้างผลไม้ก่อนรับประทาน แม้ว่าแม่ค้าจะปอกให้แล้ว แผงลอยใช้น้ำประปาที่อาจไม่ปลอดภัย สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับความปลอดภัยอาหาร อ่านอะไรควรรับประทานในเวียดนามเพื่อไม่ให้ป่วย: คู่มือปฏิบัติสำหรับนักเดินทาง
อย่ารับประทานทุเรียนในขนส่งสาธารณะ ถูกห้ามบนรถบัส รถไฟ และเครื่องบิน โรงแรมก็ห้ามเช่นกัน รับประทานกลางแจ้งหรือในพื้นที่ที่กำหนด
อย่าต่อรองราคาอย่างก้าวร้าวเพื่อสองสามพันดอง แม่ค้าผลไม้มีกำไรบางๆ ราคายุติธรรมดีกว่าการต่อรองอย่างหนัก
ที่หาผลไม้ที่ดีที่สุด
ตลาด: ตลาดท้องถิ่นมีตัวเลือกและราคาที่ดีที่สุด ตลาดกลางคืนเกิ่นเทอยอดเยี่ยมสำหรับการซื้อผลไม้ยามเย็น
ซูเปอร์มาร์เก็ต: Co.opmart, Lotte Mart และ AEON มีราคาคงที่และผลไม้สะอาด ตัวเลือกน่าสนใจน้อยกว่าแต่คุณภาพสม่ำเสมอ
แผงลอย: แผงผลไม้บนมอเตอร์ไซค์ที่ roam ทุกเมือง ขายผลไม้ตามฤดูกาลในราคาถูก แค่ตรวจสอบความสุก
สวนผลไม้: สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงมีสวนผลไม้หลายแห่งที่เสนอบริการรับประทานไม่อั้น เบ๊นแจและเตี่ยนซางมีตัวเลือกที่ดีที่สุด
คำถามที่พบบ่อย
ถาม: ฉันนำผลไม้ออกจากเวียดนามได้ไหม? ประเทศส่วนใหญ่จำกัดการนำเข้าผลไม้สด รับประทานในเวียดนาม อย่าพยายามนำกลับบ้าน ศุลกากรจะยึด
ถาม: ปลอดภัยไหมที่จะรับประทานผลไม้จากแผงลอย? ปลอดภัย ถ้าผลไม้ถูกหั่นสดต่อหน้าคุณ หลีกเลี่ยงผลไม้ที่หั่นไว้แล้วตากแดด ล้างผลไม้ทั้งลูกด้วยน้ำขวดก่อนรับประทาน
ถาม: ผลไม้ที่แพงที่สุดในเวียดนามคืออะไร? ทุเรียนแพงที่สุดในช่วงพีค พันธุ์พรีเมียมราคา 120,000 ดองต่อกิโลกรัมหรือมากกว่า
ถาม: ผลไม้ใดควรหลีกเลี่ยงสำหรับมือใหม่? ทุเรียนท้าทายที่สุด ขนุนง่ายกว่าแต่เหนียวมาก เริ่มจากแก้วมังกร มะม่วง และเงาะ
ถาม: เวลาที่ดีที่สุดในการเที่ยวเวียดนามเพื่อผลไม้คือเมื่อไหร่? พฤษภาคมถึงสิงหาคมเป็นช่วงพีคของผลไม้เขตร้อนส่วนใหญ่ ลิ้นจี่ มังคุด เงาะ และทุเรียนสุกในช่วงเดือนเหล่านี้
ถาม: ฉันหาผลไม้ออร์แกนิกในเวียดนามได้ไหม? การรับรองออร์แกนิกหายาก ฟาร์มเล็กส่วนใหญ่ใช้ยาฆ่าแมลงน้อยที่สุด ล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาด ด่าหลัตมีตัวเลือกออร์แกนิกที่น่าเชื่อถือที่สุด
ถาม: ผลไม้ที่แปลกที่สุดในเวียดนามคืออะไร? ทุเรียนชนะเรื่องกลิ่น สละชนะเรื่องเนื้อสัมผัส น้อยหน่าชนะเรื่องรูปร่าง ทั้งหมดคุ้มค่าลองอย่างน้อยครั้งหนึ่ง