(TITC) – Từ ngày 29/5 đến ngày 1/6/2014, tại Công viên văn hóa Đầm Sen (Quận 11, TP.HCM), Sở VHTTDL TP.HCM phối hợp với Cơ quan Bộ VHTTDL tại TP.HCM và Công ty TNHH MTV Dịch vụ Du lịch Phú Thọ tổ chức Liên hoan “Ẩm thực đất phương Nam” lần thứ 4 năm 2014.

 

Liên hoan “Ẩm thực Đất Phương Nam” là sự kiện truyền thống thường niên của ngành Du lịch TP.HCM. Sự kiện được tổ chức nhằm mục đích giới thiệu những nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của vùng đất phương Nam, đồng thời quảng bá các thương hiệu ẩm thực và đặc sản nổi tiếng của các vùng miền từ Thừa Thiên Huế trở vào Nam với khách tham quan. Từ đó, làm nổi bật giá trị văn hóa ẩm thực tinh tế của Việt Nam nói chung và vùng đất phương Nam nói riêng với những người dân hiền hòa, mến khách.

Năm nay, liên hoan ẩm thực thu hút sự tham gia của 60 đơn vị thuộc 14 tỉnh thành từ Thừa Thiên Huế trở vào với hơn 100 gian hàng theo chủ đề riêng như ẩm thực biển, ẩm thực miền Trung, ẩm thực Tây Nguyên, ẩm thực Nam bộ, ẩm thực Sài Gòn...

Nhiều hoạt động hấp dẫn, sôi động sẽ diễn ra trong liên hoan với sự tham gia biểu diễn của các nghệ nhân như chế biến thức ăn, pha chế đồ uống; biểu diễn nghệ thuật cắt tỉa, điêu khắc và gắn kết rau củ quả; tái hiện không gian văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên với triển lãm công cụ lao động sản xuất của người Tây Nguyên, biểu diễn đàn T’rưng, dệt thổ cẩm; các tr&og