C’est au sein de la zone touristique de Cai Nai, dans le delta du Mékong, qu’une ferme d’élevage de crocodiles fait le bonheur des touristes. Créé en 2009 grâce aux conditions climatiques favorables de Cân Tho, en recourant à des technologies modernes, cet établissement est passé de 356 bêtes au début à plus de 1.000 crocodiles aujourd’hui.

Nguyên Khoa Nam, son responsable, a indiqué que les petits crocodiles couvés ne sont pas malades et ont une vitalité bien supérieure à d’autres crocodiles qui viennent de l’extérieur.

Les crocodiles pondent seulement une fois par an, entre début mars et juin, et pour que la reproduction soit bonne, en dehors de sélectionner les races, les spécialistes doivent y apporter de grands soins et créer le meilleur environnement possible pour les reproducteurs dans une période allant de décembre à février de chaque année.
Le processus d’élevage des crocodiles est assez complexe et nécessite des règles d’hygiène strictes au sein de l’aire d'élevage, une population d’une densité modérée, ainsi que de l’eau et d'une alimentation adéquate. Les crocodiles mangent beaucoup, mais leur poids augmente lentement : leur croissance dépend fortement de la qualité de la nourriture. La ferme consomme 4 tonnes de nourriture par mois, en majorité des poissons de mer, pour alimenter ses crocodiles.

Trân Viêt Phuong, directeur du Département de la culture, des sports et du tourisme de Cân Tho, a déclaré que Cân Tho, qui est au centre du delta du Mékong, possède de grands potentiels en matière de tourisme. Cân Tho attire en effet un grand nombre de touristes vietnamiens comme étrangers, notamment pour son écotourisme.  Toutefois, pour développer pleinement ce secteur, il faudrait associer tourisme et aquaculture, et c’est justement ce que fait la zone de Cai Nai.

D’une superficie totale de plus de 11 hectares, Cai Nai attire en moyenne près de 4.000 touristes par an. Profitant de cette aubaine, il est prévu de développer l’élevage de crocodiles en portant la superficie de la ferme à 2.000m2 en vue d’atteindre un élevage de 5.000 crocodiles, voire plus. La zone touristique de Cai Nai va par ailleurs adhérer à la CITES, la convention sur le commerce international des espèces de flore et de faune, afin de pouvoir fournir du cuir au Vietnam comme à l’étranger.

Source: CVN