La gastronomie vietnamienne est toujours très estimée grâce à sa diversité et ses grandes qualités qui mettent tout de suite en appétit, sa richesse nutritive et, même, ses vertus médicales. Elle répond à une riche harmonie et un parfait équilibre fondés sur le yin et le yang.

Elle s’inspire également des cinq éléments que sont le métal, le bois, l’eau, le feu et la terre, en vietnamien : Kim, Môc, Thuy, Hoa et Thô. Pour illustrer cela, l’hôtel Liberty Central propose à tous un buffet dans son restaurant Central, au 1er étage, où il présentera à ses clients un menu particulier et traditionnel du Vietnam composé suivant le yin, le yang et les cinq éléments, parfaitement équilibré pour le corps, et instaurant une harmonie entre l’homme et la nature.

Proposé le midi comme le soir tous les jours de la semaine, ce buffet spécial satisfera pleinement l’envie de goûter à des plats copieux sans se préoccuper de sa digestion. Inauguré en février 2010, l’hôtel Liberty Central, avec ses 139 chambres et ses nombreux services de haut de gamme, est un établissement 4 étoiles bien situé en plein cœur de la ville, à partir duquel l’on a un accès idéal à tous lieux utiles, tels que boutiques, centres commerciaux du arrondissement 1...

Le restaurant Central peut servir jusqu’à 150 convives avec des menus originaux. Il peut aussi servir des mets occidentaux.

Hôtel Liberty Central
179, Lê Thanh Tôn, 1er arrondissement, Hô Chi Minh-Ville
Tél : (08) 38 23 92 69

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