Email | Nous contacter | Contacter | Plan du site
Un quartier gastronomique verra le jour à Hanoi
Un quartier gastronomique s'ouvrira dans les nouvelles rues piétonnières de l'ancien quartier de Hanoi, à côté du marché nocturne des rues Hang Dao et Dong Xuan.
Fondue de crabes de rizières
C’est l'un des plats préférés lors des chaudes journées d'été car il est à la fois nutritif et riche en calcium. Le plat est servi avec du boeuf, du tofu et différentes sortes de légumes frais tels que liseron d’eau, moutarde, persil et champignons… Un plat idéal pour les rés de famille ou les repas entre amis. 
Travers de porc marinés avec des tamarins grillés
Les travers de porc grillés sont un plat très populaire au Vietnam et ils sont préparés de différentes façons.
Le Bun bo Hue, une soupe vietnamienne aux nouilles de riz et au bœuf
Le Bun bo Hue (littéralement: vermicelles de riz au boeuf de Hue) ou bien, plus spécifiquement, le bun bo gio heo (littéralement: bœuf, jarret de porc et vermicelles de riz) est une soupe populaire du Vietnam. Un plat essentiellement composé de bœuf et de vermicelles de riz avec un goût dominant de citronnelle.
Découvrez les Nem Nuong de Nha Trang
Les Nem Nuong de Nha Trang ont un véritable coup de cœur, c'est une réelle découverte gustative. A noter que le Nem Nuong de la ville de Hue est complètement différent.
Topas Sa Pa, un nouvel art de recevoir en altitude
Le complexe Topas Sapa, avec ses 25 charmantes petites villas en granite blanc, bien équipées avec un mobilier rustique mais confortable alliant bois, bambou ou rotin est l'endroit parfait pour toutes les âmes voulant renouer quelques temps avec la nature.
Entremets aux châtaignes d'eau
Ce plat diffère des autres par sa texture. Malgré un aspect gluant qui peut surprendre, il est frais et croquant, surtout si on ne le sucre pas trop. Les châtaignes d’eau sont en fait le bulbe d’une plante aquatique. Ils se trouvent frais ou en boîte et, bien sûr, les bulbes frais sont bien meilleurs.
Salade de fleur de bananier aux crevettes
Les « fleurs » de bananier se vendent fraîches ou en boîte dans les supermarchés asiatiques. Ici, il faut utiliser les fleurs fraîches car les autres sont trop molles.Il existe une autre salade très connue aux fleurs de bananier, le gỏi bắp chuối au poulet, que l’on prépare souvent lorsqu’on a fait cuire un poulet pour le bouillon.
Un cadeau rustique de la province de Bac Giang
Appelées «galettes de riz de Kê» car elles sont fabriquées dans le village de Dinh Kê, ville de Bac Giang, province de Bac Giang, elles étaient autrefois la nourriture de la campagne rustique. Aujourd'hui, elles apparaissent même sur la table des restaurants haut de gamme.  
Gastronomie : Pho 24 exhale ses subtiles saveurs au Japon
Le japonais Seven & I Food Systems Co.Ltd. et le vietnamien Pho 24 Corporation ont inauguré début juillet un restaurant Pho 24 au 2-2-5 Ichigayatamachi, dans l'arrondissement de Shinjuku-ku, au centre de Tokyo, marquant ainsi l'apparition d'une des enseignes gastronomiques les plus célèbres du Vietnam sur le marché japonais.