Riz en feuilles de lotus
Riz en feuilles de lotus   (09 Avril 2018)
Le lotus joue un rôle particulier dans la cuisine vietnamienne. Il est souvent utilisé comme épice grâce à sa douce saveur et à son effet sédatif. Particulièrement, le riz en feuilles de lotus est connu, depuis longtemps, comme l’un des plats les plus délicieux au Vietnam.
Ha Noi a le cœur à la danse
Ha Noi a le cœur à la danse   (09 Avril 2018)
Ha Noi travaille à préserver les danses anciennes de la capitale et à leur inculquer un second souffle en les plaçant sur le devant de la scène pour qu’elles ne…
Découverte  de l’art de la broderie à Hue
(TITC) - Situé au bord de la rivière des Parfums, dans la rue Pham Hong Thai, le Musée de la broderie XQ offre aux visiteurs un regard attentif sur la…
Ha Noi: la beauté des fleurs du mois de mars
De ses quatre saisons bien distinctes, Ha Noi voit en chacune d’elle une saison des fleurs. En mars, de nombreuses rues de la capitale connaissent des floraisons spectaculaires. Dans certains boulevards et ruelles flotte le doux parfum des fleurs qui annoncent l’arrivée imminente du printemps et de ses belles journées ensoleillées.
Coques à la vietnamienne   (06 Avril 2018)
Coques à la vietnamienne
Découvrons une recette de coques à la vietnamienne !
Le bánh khúc, un plat vietnamien populaire
Le bánh khúc est un plat traditionnel du Nord, préparé à partir de riz gluant, farci de haricots et d’un peu de porc gras. Il se consomme bien à Hanoï.
Sans huis clos   (05 Avril 2018)
Sans huis clos
Les maisons ont des histoires à raconter. Pour les entendre, il suffit d’ouvrir la porte, d’ouvrir son cœur, d’ouvrir ses yeux. Il suffit surtout de s’arrêter pour les écouter ! Voici deux de ces histoires.
Vàm Sat, une zone d’écotourisme proche de Hô Chi Minh-Ville
Située à environ 50 km au sud-est de Hô Chi Minh-Ville, la zone d’écotourisme de Vàm Sat offre aux visiteurs des paysages naturels sauvages. On peut s’y rendre en voiture, en bateau ou en bus. Visite guidée.
L'île de Ly Son préserve avec bonheur son patrimoine
L'île de Ly Son ou Cù Lao Ré se situe dans la province centrale de Quang Ngai. Nommé "le royaume de l’ail", elle est connue non seulement pour ses champs verts tendres de culture d'ail et d’oignons mais aussi pour son trésor de vestiges archéologiques et de paysages. Un patrimoine à préserver et à développer.
Dans la vieille ville de Hôi An, la pluie du matin réjouit le pèlerin
Si les images d’un Hôi An ensoleillé, patrimoine culturel mondial au Centre du Vietnam, sont familières à tous, il y a aussi une autre vieille ville durant la saison des pluies, un Hôi An calme et poétique.
Le joyeux mois de mars sur les hauts plateaux du Tây Nguyên
Sur les hauts plateaux du Tây Nguyên, "mars" rime avec "fêtes locales". C’est le meilleur moment pour découvrir la région et partir à la rencontre des minorités ethniques qui la peuplent: Bahnar, Jo Rai, Xo Dang, M’Nông et Edê.
Originalité du Têt traditionnel des Si La à Lai Châu
Le Têt traditionnel « cô tô co ô xi » des Si La de la commune de Can Hô du district de Muong Tè dans la province de Lai Châu (Nord) est célébré lorsque les fleurs de pêcher s'épanouissent partout sur le flanc des montagnes. C’est également le moment où les familles ont achevé la récolte et où le paddy a été mis en dépôt.
Découverte du village montagneux de Si Thau Chai
Avec sa beauté naturelle et l'investissement des autorités locales, le village de Si Thau Chai, district de Tam Duong, province montagneuse septentrionale de Lai Châu, est devenue une destination touristique idéale et un phare pour le développement du tourisme communautaire.
Salon Saigon, un espace dédié à la création contemporaine au cœur de Hô Chi Minh-Ville
Situé au bout d’une petite ruelle ombragée dans une maison historique, propriété de Mr John Tuê Nguyên, homme d’affaires et grand défenseur de la culture vietnamienne, Salon Saigon est un lieu éclectique dédié à la création contemporaine et à sa diffusion.
Phu Gia célèbre son riz gluant
C’est une tradition: tous les ans, au 8ème jour de l’année lunaire, les habitants du village de Phu Gia sont en fête. Ils célèbrent le riz gluant, dont la cuisson est leur grande spécialité locale, celle qui a fait et qui continue de faire leur renommée.