Le nem frit, fleuron de la gastronomie vietnamienne
Le nem ran ou rouleau de printemps est l’un des plats les plus connus de la cuisine vietnamienne. Il a été classé par le site touristique américain CNN Travel dans la liste des plats les plus appréciés des touristes étrangers.
Tout savoir sur les fêtes et les rites au Vietnam
Les vietnamiens ont nombreuses fêtes traditionnelles chaque année, à partir de la fête du Nouvel An lunaire (Têt Nguyen Dan), le 1er jour du 1er mois lunaire.
Cô Têt : le raffinement de l’art culinaire de Hanoï
Le Têt traditionnel, ou Nouvel An lunaire, est une célébration majeure des Vietnamiens placée sous le signe de l’arrivée du printemps. C’est aussi le temps de mettre un plateau des…
Le plateau de cinq fruits à offrir aux ancêtres lors du Têt traditionnel
Lors des jours du Têt traditionnel des Vietnamiens, sur l’autel des ancêtres de chaque famille, qu'elle soit aisée ou non, et en dehors de nombreuses pâtisseries, il ne saurait manquer le mâm ngu qua ou littéralement le plateau de cinq fruits minimum pour exprimer les souhaits du maître de la maison.
Le "bain de feu" des Dao rouges pour accueillir le Nouvel An lunaire
Les Dao rouges à Hoàng Su Phi, une localité montagneuse du Nord, ont comme coutume de prendre un "bain de feu" au début de l’année lunaire. Une cérémonie mystérieuse qui attire touristes et badauds.
Pha Din, un col mythique du Nord-Est   (17 Février 2018)
Pha Din, un col mythique du Nord-Est
Situé à cheval entre deux provinces de Son La et Diên Biên, le col de Pha Din fait partie des quatre cols les plus longs et les plus spectaculaires du Nord-Ouest. La découverte de ce col offrant un panorama unique émerveillera les touristes les plus exigeants.
La genèse et le sens des fêtes traditionnelles
La fête traditionnelle est, pour les Vietnamiens, une activité culturelle et spirituelle dont l’origine et le développement se situent dans leur histoire. Depuis des siècles, ils sont fidèles à l’adage “en buvant de l’eau on pense à la source”.
Le repas du réveillon, un trait culturel traditionnel des Hanoiens
Selon les mœurs et coutumes des Vietnamiens, le repas du réveillon est d’abord destiné au culte des ancêtres, puis aux retrouvailles familiales. Il est donc indispensable et sacré.
Le Nouvel An lunaire et ses coutumes traditionnelles
Xông đât, lì xì, sortir de chez soi pour la première fois les premiers jours de l’année lunaire… font partie des traditions du Têt vietnamien.
À la découverte du mausolée royal de la lignée familiale de Pham Dang Hung
Sur la route nationale N°50, à quelques kilomètres du chef-lieu de Go Công, province de Tiên Giang (Sud), les touristes qui recherchent des traces de l’époque féodale et coloniale des XVIII - XIXe siècles peuvent se rendre au mausolée royal de la lignée familiale de Pham Dang Hung.
Au village de Nhât Tân, les fleurs de pêcher de toujours sourient au vent de l’Est
Depuis toujours, les fleurs de pêcher cultivés dans le village de Nhât Tân, à Hanoi, sont réputées pour leur beauté et leur couleur, vive et originale. Pour de nombreuses familles hanoiennes, elles constituent un ornement indispensable à l’occasion du Têt.
Hàng Luoc, marché aux fleurs du printemps
Une fois par an, avant le Têt traditionnel, le Vieux quartier de Hanoï devient beaucoup plus trépidant avec l’ouverture du marché aux fleurs de Hàng Luoc.
Parc national de Ba Vi, un souvenir inoubliable
À 50 km de Ha Noi, le Parc national de Ba Vi est une destination idéale pour ceux qui aiment les activités en plein air ou se détendre le week-end au milieu de la nature.
Le Têt traditionnel des Mông à Hà Giang
La province de Hà Giang abrite 22 ethnies minoritaires, dont notamment des Mông, et chaque ethnie possède ses propres coutumes.
Thung Nai - la baie d’Ha Long du Nord-Ouest
Surnommé "la baie d’Ha Long du Nord-Ouest", le lac de Thung Nai est situé à une centaine de kilomètres de Hanoï. Ses paysages encore sauvages attirent les voyageurs vietnamiens et étrangers amoureux de la nature et épris de beauté paisible.