Sept ouvrages architecturaux à visiter à Dà Lat
Dà Lat, ville touristique perchée à 1.500 mètres d’altitude sur les hauts plateaux du Centre, dénombre plus de 2.000 anciennes villas datant de la colonisation française. Chacune a un style différent et la région d’origine des anciens propriétaires peut souvent être reconnue.
Porc braisé à la nord-vietnamienne
Voyagez sans bouger de chez vous avec cette recette de porc braisé à la nord-vietnamienne. Cette recette se prépare normalement avec de la rouelle, mais si vous n’en aviez pas à la maison, vous pouvez utiliser du rôti.
Au royaume de l’expresso et de la photo
S’il y a bien une ville qui est passée de l’anonymat à la consécration internationale au Vietnam, c’est bien Hôi An. Elle est devenue un passage obligatoire pour les touristes de toutes nationalités, un lieu de pèlerinage pour découvrir la rivière Thu Bôn.
La pâtisserie Brodard fait dans le social
La pâtisserie Brodard présente ses nouveaux gâteaux pour la mi-automne. Il s’agit d’une sélection de 26 gâteaux illustrant le thème «Lôc Phat-Phu Quy-Thinh Vuong» (chance-richesse-prospérité).
Le village du café Trung Nguyên
Situé dans le centre-ville de Buôn Ma Thuôt, province de Dak Lak (hauts plateaux du Centre), le village de café Trung Nguyên est un endroit idéal pour tous ceux qui s’intéressent à ce précieux breuvage.
Propos sur la maison traditionnelle des Viêt
Le modèle typique de la maison traditionnelle s’estformé à travers les siècles dans le Nord du Vietnam, essentiellement dans le delta du fleuve Rouge, berceau de la nation au premier millénaire avant J.-C.
 Chez les M’Nong, l’éléphant est l’égal des hommes
La région de Buon Don a longtemps été réputée pour ses chasseurs et dresseurs d’éléphants M’Nong. On pourra être surpris d’y voir des éléphants déambuler dans les rues avec des habitants ou des touristes sur leur dos. Les habitants des Hauts Plateaux du Centre considèrent les éléphants comme des animaux sacrés. Dans cette région, les villageois pensent que les éléphants sont les égaux des hommes et que l’on doit les respecter.
 Chạy ró, un jeu original des habitants de Bac Ninh
La province de Bac Ninh, au nord de Ha Noi, est connue pour ses chants alternés mais aussi pour ses jeux folkloriques populaires. L’un des plus originaux est sans doute le chạy ró, dont la dénomination est intrigante même pour les Vietnamiens.
Au Centre, Dà Nang entre mer et montagnes
Disposant d'atouts touristiques, la ville balnéaire de Dà Nang est l'un des quatre grands pôles touristiques du Vietnam, aux côtés de Hanoi, Hô Chi Minh-Ville et Huê. Elle entend devenir un centre touristique de toute la région du Centre.
Les M'nong sous l’aspect culturel
Polythéistes, les M'nong croient que leurs génies sont présents partout. Sous la bénédiction du génie du sol, les M'nong vivent dans le bonheur, mais celui qui fait du mal sera à coup sûr puni par le génie du tonnerre. Le roi du foyer protège la flamme de la cuisine, tandis que la nourriture est offerte par le génie de la forêt. Les génies des montagnes et des ruisseaux gardent, quant à eux, les cours d’eau - source de vie des…