Restaurants

* Les spécialités de Hue

En plus de la cuisine populaire, il existe à Hue une tradition de cuisine impériale. Les hotels Century, Huong Giang et Thanh Noi vous permettent de redécouvrir cet art culinaire.
En outre, de nos jours, Hue possède toujours une gastronomie très appréciée avec des spécialités comme:le riz aux moules, le banh khoai (crêpe farcie de germes de soja, de crevetttes et de porc, accompagnée de salade, de carambole et de sauce aux arachides), banh beo nam loc (autre sorte de crêpe, plus petite), bun bo Hue (soupe au boeuf et aux nouilles), che bap (dessert au maïs), etc.

Certains restaurants se spécialisent dans la confection de ces plats:
-Riz aux moules: Restaurant de Mme Teo qui se trouve dans la rue Pham Hong Thai, 2 Truong Dinh ou le long de la route menant à l'île Hen. Le prix est de 2 000 dôngs/bol. C'est un plat relevé très populaire.
-Bun bo Hue:  Restaurant O Be, 11B rue Ly Thuong Kiet
-Banh khoai: Restaurant Lac Thien, 6 rue Dinh Tien Hoang; Restaurant Lac Thanh, 10 rue Dinh Tien Hoang
-Banh beo nam loc: Restaurant Ba Do, 2 rue Nguyen Binh Khiem; Restaurant de Mme Cu dans la rue Nguyen Hue, au coin des rues Truong Dinh et Ba Huyen Thanh Quan.
-Che bap: Sur l'île Hen

* Liste des restaurants

Restaurants	Adresse	Tél.
Am Phu	35, rue Nguyen Thai Hoc	825259
Ba Nhon	29, rue Le Duan	523853
Restaurant flottant ATC	Quai Toa Kham	826655
Duyen Anh	Phu Thuong	824756
Huyen Anh	207, rue Kim Long	525655
Que Huong	75, rue Nguyen Sinh Cung	826836
Hung Lan	Phu Bai - Huong Thuy	861301
Ba Cu	47, rue Nguyen Hue	832895
Ba Do	9, rue Nguyen Binh Khiem	527203
Lac Thien	6, rue Dinh Tien Hoang	827348
Lac Thanh	10, rue Dinh Tien Hoang	524328
Bun bo Hue	11b, rue Ly Thuong Kiet	826460
Mai Dao	39, rue Nguyen Thai Hoc
Saigon	86, rue Mai Thuc Loan	527395
Restaurants végétariens
Tinh Gia Vien	20/3, rue Le Thanh Ton	522243
Bo De	35/1, rue Ba Trieu	823594
Dong Tam	48/7, rue Le Loi	828403